Levadura "Narine" y yogures basados en ella - un producto saludable en su mesa
La levadura para yogurt "Narine" es una verdaderaproducto de salud La droga comenzó a usarse en los años 60 para tratar muchos problemas asociados con el sistema digestivo, para mejorar la inmunidad, tratar la disbacteriosis y otros problemas. La levadura "Narine" se usó para restaurar a los pacientes afectados por Chernobyl. Fue aprobado para su uso por la Organización Mundial de la Salud.
Hoy, la levadura "Narine" se usa tanto paraprevención, y para el tratamiento de problemas tales como enteritis crónica, diabetes, problemas de heces, diátesis, y también para restaurar la microflora intestinal después de tomar antibióticos. Se usa para prevenir paradentosis y caries, para restaurar la potencia, para mejorar la inmunidad con tendencia a los resfriados. También se usa para complementar la lactancia materna o como un sustituto de la misma. Entonces, puedes decir con seguridad que la levadura "Narine" es un verdadero producto para la salud. En algunos casos, los médicos prescriben el medicamento "Narine" en su forma pura. Sin embargo, se cree que el mejor efecto es el yogur de "Narine" u otros productos de leche agria cocinados con esta masa madre.
Cómo preparar yogures caseros naturales de "Narine"
Lo mejor es preparar yogurt sobre la base de "Narine"inmediatamente a una familia de 2-3 personas, ya que se usa 1 bolsita estándar por litro de leche. Antes de comenzar, todos los utensilios que utilice, especialmente cucharas y tarros para la fermentación, deben esterilizarse y secarse con un paño para evitar la entrada de exceso de bacterias.
Yoghurt starter "Narine": tomar 200 ml de leche y "Narine" en polvo (1 sobre). Hervir la leche a fuego lento durante 15 minutos, enfriar a 40 grados. Viejamos 1 bolsa de "Narine" y removemos. Insistimos en una mezcla de aproximadamente 20 horas en un lugar cálido, se debe formar un coágulo. Luego ponga en el refrigerador por otras 3 horas. Sacamos el recipiente y lo mezclamos de nuevo. La levadura "Narine" está lista.
Preparamos yogurt: hervir 1 litro de leche y enfriarlo a 40 grados. Agregue 1 cucharada de levadura, mezcle todo. Si cocina en un yogurt, derrame en los bancos.
En el invierno, se puede insistir en el yogurtla batería, sin embargo, lo mejor es comprar yogur, ya que los cambios de temperatura y los cambios adversos en el microclima de los lactobacilos son mínimos. Infundir el yogur necesidad 5 a 7 horas. Preparado adecuadamente formas de yogur un pequeño coágulo. Se puede remover y verter en una botella. Si insiste un poco más de tiempo, será más gruesa. La vida útil del producto depende de la calidad de la leche y el nivel de esterilización de utensilios. Por lo tanto, "Narine" levadura puede estar en la nevera durante una semana, y el yogurt terminado - 2 (leche pasteurizada) a 10 (sterelizovat, UHT o leche fresca se hierve) días. Vale la pena señalar que la calidad del yogur resultante que dependerá directamente de lo bien que cumplido con la receta y todas las sutilezas de cocción indicado en la receta. Una jarra se puede retrasar con el fin de ser utilizado en lugar de la levadura.
Si toma yogures "Narine" con fines preventivos, para endulzar su sabor ligeramente ácido puede usar un poco de miel o tomar un refrigerio con fruta.
Tal producto puede ser dado a niños pequeños denacimiento. La levadura "Narine" y los productos de leche agria, que se elaboran sobre la base de esta, ayudan a combatir las alergias, favorecen el buen funcionamiento del intestino y mantienen su microflora normal. Los niños, que desde una edad temprana usaron productos lácteos fermentados basados en el fermento "Narine", tienen menos probabilidades de enfermarse.
Productos similares, preparados a partir del iniciador "Narine", son una excelente opción para una dieta saludable para el comienzo del día.
