¿Qué clase de crup es ese cuscús? Beneficio y daño de los cultivos de cereales
Muchos probablemente escucharon sobre el valor y el gusto.Cualidades del cuscús. En nuestro país, no goza de tanta popularidad, como, por ejemplo, en Marruecos. Las mujeres marroquíes conocen muchas recetas originales basadas en este cereal. Cocínalo con una variedad de verduras, mariscos y carnes. Más sobre el cuscús. Los beneficios y daños de este cereal se describirán en el artículo de hoy.
Origen
Bajo el misterioso e inusual nombre para nosotros.El cereal ordinario, que se obtiene del arroz duro, la cebada o el mijo, está oculto. Su tierra natal es el país soleado de Marruecos, donde este plato se considera nacional y se consume a diario. El producto es popular en países africanos como Libia, Argelia, Túnez.
Aman y aprecian el alto valor nutricional del cuscús. Las propiedades beneficiosas de las gachas son verdaderamente únicas, por lo que la población es tan respetuosa con este plato. La tecnología de fabricación del producto de grano es muy similar a la producción de pasta. Salen a la venta granos muy pequeños, no más de 1,5 mm.
Composición bioquímica
Como parte de los cereales son indispensables paraMacronutrientes del cuerpo humano (magnesio, potasio, sodio, fósforo, calcio) y oligoelementos (manganeso, zinc, cobre, hierro). Rico en alcoholes poliatómicos y planta estireno cuscús. Los beneficios y daños - el tema de los especialistas en investigación. El producto contiene una gran cantidad de tiamina (B1), ácido nicotínico (vitamina B3), riboflavina, pantoténico y ácido fólico, piridoxina.
El crup es rico en aminoácidos: arginina, alanina, aspartato, glicina, valina, isoleucina, ácido glutámico, isoleucina, lisina, prolina y leucina. También contiene ácidos grasos: ácidos tetradecanoico, palmítico y octadecanoico. Como puede ver, el cuscús puede presumir de un conjunto completo de sustancias útiles.
Beneficios para el hombre
Expertos y médicos en una sola voz dicen queEl uso regular del grano ayuda a combatir el insomnio y la fatiga crónica. Debido a la composición química enriquecida, es posible hacer frente a estados depresivos y trastornos neuróticos. El crup se muestra especialmente a las personas que realizan actividades físicas y mentales activas.
El cuscus tiene un efecto beneficioso sobreProcesos de intercambio. Se recomienda su uso en pacientes con anemia. Además, el crup mejora la regeneración de la epidermis de la piel, evita el envejecimiento prematuro, fortalece los folículos pilosos y ayuda a hacer frente a diversos fenómenos inflamatorios. No es de extrañar que se aconseje utilizar durante el período de enfermedades respiratorias, cuando sea necesario para fortalecer el sistema inmunológico.
Las gachas de avena se pueden administrar tanto a adultos como a niños pequeños contrastornos intestinales. Además, el crup estabiliza el metabolismo del agua y la sal, reduce el colesterol nocivo y aumenta la hemoglobina. Y debido a la presencia de potasio en la composición, fortalece el sistema cardiovascular. El cuscús tiene un efecto estimulante sobre el trabajo de la actividad cerebral y previene el desarrollo de enfermedades de las articulaciones.
Calorías y valor nutricional.
Los nutricionistas creen que este cereal es ideal.Producto para estabilizar el peso, ya que tiene un índice glucémico suficientemente alto y consiste en carbohidratos complejos. En palabras sencillas, al comer una porción de cereal para el desayuno, se deshace del hambre por mucho tiempo y llena su cuerpo con sustancias valiosas. Como usted sabe, los carbohidratos complejos son indispensables para perder peso. 100 gr. Cuentas de producto de 376 kcal. Mostrado a deportistas, niños y ancianos cuscús.
Daño y contraindicaciones
Sin duda, el grano es muy nutritivo yútil Pero incluso con una composición tan generosa y valiosa, el crup tiene algunas contraindicaciones. Con el cuidado de aplicar es necesario para diabéticos y personas con un alto grado de obesidad. Las personas con intolerancia a los cereales también deben ser extremadamente atentas y es mejor abandonar el uso de este cereal. Otras contraindicaciones no tienen cuscús. Beneficios y daños están en escalas opuestas.
¿Qué cocinar?
Para aquellos que estén interesados en este producto, describiremos una receta deliciosa y simple.
Ingredientes: Cuscús (150 gr.), champiñones (200 gr.), calabacín joven, berenjena, cebolla, tomates cherry (puedes tomar otras variedades) - 10 uds., cúrcuma, pimienta y sal.
Picar finamente la cebolla, passe hasta que esté dorada.Colorear y agregar los champiñones - freír durante cinco minutos. Squash con azul cortado en pequeños cubos y acostado a la masa de hongos. No te olvides de sal y pimienta. Llevamos la mezcla de verduras a medio cocer.
Añadir la cúrcuma y la sal a un vaso de agua hervidaen la sartén. Allí para poner los tomates - dejar unos minutos más tarde. Retirar del fuego y agregar el cereal. El plato abundante y completo está listo para comer.
Para el desayuno, prepárate una deliciosa papilla conFrutos secos y nueces: recargue sus baterías durante todo el día. No excluir el cuscús de la dieta. Ahora conoces los beneficios y daños de este valioso cultivo de grano.
