Deliciosos panqueques en "Snowball": recetas y características culinarias

Los panqueques se consideran una invención rusa original. Este manjar favorito no es solo para niños, sino también para adultos. Se pueden cocinar con leche, kéfir, beber "Bola de nieve" e incluso con agua. Hay muchas maneras de comer panqueques: con miel, crema agria, mermelada, leche condensada, mantequilla. Los panqueques rellenos se convertirán en el plato principal, y los delgados ordinarios - postre.

Cada familia tiene su propia receta de panqueques. Alguien prefiere cocinar delgado, pero a alguien le gusta exuberante y poroso. Todo depende de los productos.

Cómo cocinar panqueques en "Snowball": receta

Algunas amantes les gusta mimar a su familia. Para esto tienen en existencia varias opciones para cocinar panqueques.

Distinguir el sabor de la recetapanqueques en la "Nieve". Receta paso a paso, acciones paso a paso de preparación de la masa, verán más abajo, consistirán en varias etapas. Necesitamos 2 huevos, medio litro de la bebida "bola de nieve", sal, azúcar al gusto, harina de trigo dependiendo de la consistencia de la masa, agua hirviendo - 1/2 taza.

Etapas de la preparación de la masa

• Primero derrotamos a los huevos. Es mejor usar un batidor, pero también puedes usar un tenedor. Para la masa batida, agregue un poco de sal y vainillina. Azúcar al gusto, porque "Snowball" en sí mismo es un producto dulce.

• Ahora en la mezcla resultante, vierta cuidadosamente "bola de nieve" y mezcle bien.

• Añadir la harina poco a poco, que no había grumos. tortitas masa con "bolas de nieve" (la receta de los cuales se muestra en este artículo) no debe ser líquido, debe tener la consistencia de crema agria.

• El siguiente paso es la dilución de la masa terminada con agua. El agua se usa hervida en caliente.

• Agregue el aceite vegetal y mezcle bien.

La masa está lista, puedes hornear panqueques en "Sněžke". La receta es muy simple y no requiere mucho tiempo y esfuerzo.

Para hornear, necesita una sartén que debe calentarse y lubricarse con aceite.

Características

Panqueques confeccionados basados ​​en "bola de nieve" se obtienenmuy hermoso y delicioso Son nutritivos y tienen un sabor peculiar que sorprenderá y será amado por sus seres queridos. ¿Has decidido hacer panqueques en "Sněžke"? La receta de preparación no difiere del método habitual, pero el resultado en las cualidades del sabor puede superar la variante habitual. Los panqueques hechos con "Snowball" serán porosos e inusuales en apariencia. Y el sabor - suave, tiene acidez, lo que les dará singularidad.

Puede servir la mesa con mermelada, crema agria ocon leche condensada Todo depende de las preferencias y los gustos. Tales panqueques se pueden comer y sin nada, ellos mismos serán deliciosos. La bebida, de la que se prepararán los panqueques, hará su trabajo y les dará un sabor y aroma especial.

¿Por qué "bola de nieve"?

Puedes cocinar con yogur, pero los amantes de los panqueques dulces prefieren la bebida "Bola de nieve". Para responder la pregunta de por qué es así, debes conocer las características de la bebida.

"Snowball" es un producto de leche agria, que es fácil de comprar en la tienda. Se forma en el proceso de la leche agria. Está preparado estrictamente a partir de leche pasteurizada con la adición de cultivos iniciales especiales.

Es dulce al gusto, moderadamente denso, tiene un uniforme consistencia "Bola de nieve" tiene propiedades útiles. Se considera un excelente producto para diabéticos. A sus propiedades útiles se le puede atribuir la capacidad de estabilizar los procesos metabólicos en el cuerpo humano. Mejora el apetito, promueve la secreción de jugo gástrico.

Gracias a su composición, la bebida "Snowball" es fácilse absorbe en el cuerpo, suprime la microflora dolorosa en el intestino e inhibe la propagación de bacterias putrefactas. Algunos expertos dicen que "bola de nieve" sana el cuerpo humano y promueve la purificación de la sangre.

Se puede usar como bebida y también se puede usar para preparar otros productos, como panqueques en "Sněžke". La receta para su preparación es normal, no requiere conocimientos y habilidades especiales.

Secretos de cocinar panqueques

Cada familia tiene sus propios secretos para cocinar diferentes platos. Esto se aplica a los panqueques. Debido a las características y características de la prueba, puede obtener panqueques de diferentes formas, grosores e incluso colores.

Los panqueques pueden ser dulces, salados y frescos. Pueden cocinarse delgados, pero puedes hornear bastante pesados. Pueden ser suaves y con granos. Todo depende del deseo, las preferencias de los comensales, así como los secretos de la cocina.

Delicados y delgados panqueques

¿Te gustaría hornear tales panqueques en "Sněžke"? La receta (panqueques finos que simplemente se derriten en la boca) significa preparar una masa más líquida. Vierta la masa en una sartén pequeña en porciones pequeñas y distribuya uniformemente sobre toda el área. La sartén debería estar bien caliente y engrasada.

¿Cómo obtener panqueques especiales en "Sněžke"? La receta (delgada con agujeros, una opción para la vida cotidiana y para las vacaciones) se adaptará a todas las amas de casa. Necesitaremos todos los mismos productos: una bebida "bola de nieve", harina, sal, azúcar, vainillina, huevos, mantequilla.

• Rompemos los huevos y separamos las yemas de las proteínas.

• Quitamos las proteínas en el refrigerador y batimos las yemas.

• Agregue a la masa batida "bola de nieve" y mezcle bien.

• Continuando batiendo la masa, vierta gradualmente la harina. La masa debe resultar crema agria.

• Agregue sal al gusto, puede vainillin. Estos aditivos desempeñan el papel de un desintegrante, por lo que la masa resulta ser suave.

• Toma las proteínas y bátelas, agregando un poco de azúcaro polvo Debería ser bastante, ya que la masa de "Snowball" ya es dulce. Se agrega azúcar para obtener la masa de proteína deseada. Debe obtener una espuma gruesa

• Agregue la proteína batida a la masa principal y mezcle suavemente. Ya no vale la pena azotar.

• Ahora diluye nuestra masa terminada con un vaso de agua hervida caliente. La cantidad de agua depende de la consistencia de la masa. Debe ser mucho yogurt

Eso es todo, la masa está lista, puedes comenzar a freír.

Algunos consejos para hacer panqueques

Cada cocinero tiene sus propios secretos, queayúdalo a hacer obras maestras en la cocina. Entonces, hay algunos consejos que puedes intentar aplicar. Esto ayudará a determinar la elección final de los productos, le dará la oportunidad de crear su propia receta única.

Estos son algunos de ellos:

• La harina debe ser tamizada. Esto le dará al plato preparado ligereza y ligereza.

• No use mucha azúcar para evitar la quema de panqueques.

• Puedes agregar un poco de mantequilla en la masa. Le dará a los panqueques preparados un sabor agradable y un sabor especial.

• Separe los blancos de las yemas y bátalos por separado. Tus panqueques serán delgados y con agujeros.

• Freír mejor a fuego medio.

• Para obtener panqueques exuberantes, agregue un poco de refresco.

• Los huevos y la bola de nieve deben estar a temperatura ambiente, siga 30 minutos antes de preparar la prueba para sacarlos del refrigerador.

• Es mejor usar una sartén de hierro fundido.

• El recubrimiento de teflón o antiadherente no se lubricará adicionalmente con aceite.

• Es mejor lubricar la sartén con un cepillo especial. Esto permitirá la distribución uniforme del aceite sobre toda la superficie.

Use y aplique consejos según sea necesario e importante. Experimente e invente nuevas recetas de cocina.