Recetas de rollos de amapola de masa de levadura

Recetas de rollos de amapola para hoy es posibleque se encuentra en grandes cantidades en Internet o en forma impresa en todas las librerías. La masa de opciones, pero especialmente sabrosos rollos recetas de amapola de masa de levadura. Típicamente, enrolladas en forma de una bobina simple y rellena con el relleno delicioso amapola en combinación con frutas secas, frutos secos o canela. También es posible mostrar la imaginación y convertir un doble rodillo.

Prácticamente todas las naciones europeas tienen su propiorecetas únicas de rollos de amapola, que difieren solo en el tipo de masa utilizada, llenando con la adición de azúcar o fruta seca en diferentes combinaciones. Los rollos de levadura de amapola de diferentes cocinas pueden ser gruesos y delgados, exuberantes y densos, duros y tiernos, perforados con frecuencia o solo en algunos lugares, largos y cortos, con muescas, suaves, con o sin salpicaduras. Además, como relleno se encuentran los productos más diversos: pétalos de almendras, cacahuetes triturados y azúcar en polvo. Los panecillos se rellenan con glaseado e incluso se cubren con crema y fondant.

Un lector inexperto puedeParece que todas las recetas de plántulas de amapola prácticamente no difieren entre sí de ninguna manera. Una forma de llenar o dar forma a un rollo es una cuestión de fantasía e imaginación del cocinero, y no pueden depender de la receta en absoluto. Pero esto está lejos del caso. Durante la preparación de los rollos, se utilizan muchos trucos y trucos diferentes, que hacen que la cocción sea realmente única. Por ejemplo, antes de extender sobre el relleno de masa preparado, puede ser previamente engrasado con aceite vegetal, y luego el rollo terminado se soltará y se colocará en capas. Si unta la masa con un huevo, la cocción, por el contrario, será monolítica y no se deshará durante el corte. Antes de hornear, un rollo moldeado con relleno de amapola a veces se lubrica con mantequilla o huevo para hacer una hermosa costra dorada.

Prepare un relleno de amapola para un rollo muysimplemente: en agua hirviendo, debe llenar la cantidad requerida de amapola, llevar a ebullición y reclinarse en un colador. Después de que el agua se drena por completo, debe saltear la amapola varias veces a través de una picadora de carne o moler. Agregue azúcar al gusto. Además, si lo desea, puede agregar huevos rellenos de amapola, nueces y frutas secas a la amapola. Pero en los mostradores de nuestras tiendas, la adormidera viene a menudo sucia, con una gran cantidad de polvo y basura. Por lo tanto, antes de preparar el relleno, la amapola debe enjuagarse con agua corriente y secarse ligeramente en un colador.

Para que el rollo de amapola sea un éxito,es necesario preparar la masa de levadura correctamente. Por lo general, se cocina de forma mimada o no. Sin duda, cada ama de casa está familiarizada con estos métodos básicos de preparación de la masa de levadura. Pero para los rollos es necesario prepararlo con mucho cuidado, mezclarlo durante un tiempo prolongado, amasarlo varias veces para que la masa sea liviana y fina. Debe ser muy suave y plástico, y no se adhiera a herramientas o manos. Después de preparar la masa de levadura, se debe dar alrededor de 20 minutos para una prueba. Entonces se desplegará bien. Y después de que se forma el rollo, es necesario dejarlo durante una hora debajo de la película de comida, luego cuando se hornea no se romperá y no se saldrá el relleno de amapola.

Ahora, sabiendo cómo hacer un rollo de semilla de amapola,Puede dar rienda suelta a la imaginación y retirarse de las reglas tradicionales de los rollos para hornear. No necesariamente se hornean en la sartén. Puede utilizar el formulario para una torta o pan. Puede enrollar mucho relleno en un rollo o, por el contrario, hacer capas delgadas de relleno de amapola. Puedes hacer un doble rollo con dos rellenos diferentes en cada capa. Puede hacer un ancho de rollo plano que ocupe casi toda la bandeja para hornear. El secreto de hacer rollos de amapola únicos está determinado solo por su imaginación. ¡Buen provecho!