Hígado en una multivariante con guarnición de col estofada

El hígado de pollo en una olla de cocción lenta es bastante suave y jugoso. Después de todo, tal plato se prepara en una salsa de leche con la adición de una pequeña cantidad de verduras y verduras.

Hígado en una olla de cocción lenta: recetas para hacer un delicioso gulash con un plato

Ingredientes necesarios:

• Hígado de pollo congelado - 500 gramos;
• cebolla - 2 cosas grandes;
• crema grasa - 200 mililitros;
• crema agria 20% - 100 gramos;
• leche 2,5% - 1 vaso de facetas completo;
• zanahorias frescas - 1 cosa grande;
• puerro - 8-9 flechas;
• aceite de oliva o aceite de girasol - 2 cucharas grandes;
• verduras frescas - para decorar la cena;
• pimienta negra - un par de pellizcos;
• sal de mesa - 1 cuchara de postre incompleta;
• Especias aromáticas - al gusto y al deseo;
• El limón es la mitad de la fruta.

Hígado en multivariado: preparación de despojos.

Para hacer el hígado sabroso y noAmargo, se recomienda manejar con mucho cuidado. Después de todo, si al menos una gota de bilis entra en el producto, se volverá inmediatamente inadecuada para su uso posterior, ya que se sentirá un sabor amargo al comer.

Así, una libra de hígado de pollo.Debe lavarse bien con agua fría, eliminar todas las venas innecesarias y luego cortar en cubos de dos por dos centímetros. Después de eso, se requiere cortar los despojos para poner en un plato de metal y verter un vaso lleno de leche descremada. Se recomienda remojar el hígado durante aproximadamente una hora. Así que la carne se volverá mucho más suave y perderá toda la amargura disponible.

Hígado en una olla de cocción lenta: preparación de verduras.

Antes de esparcir los despojos a la olla de cocción lenta,Asegúrese de freír las verduras compradas. Para ello, lavar y pelar cebollas y zanahorias. Luego se les pide que trocen y envíen, junto con aceite de oliva o girasol, al recipiente de la unidad de cocina. Se recomienda asar vegetales durante cinco a diez minutos en el modo de horneado.

Hígado de pollo en una olla de cocción lenta: la formación y el tratamiento térmico de los alimentos.

Después de que las verduras estén ligeramente fritas en aceite, deben prepararse con un producto desmenuzado, agregar verduras, sal, puerros y pimienta molida, y verter 200 ml de crema y 100 gramos de crema agria.

Luego, debe cerrar la tapa del aparato de cocina y poner el modo de extinción durante aproximadamente media hora.

Ingredientes necesarios para adornar:

• col blanca - 1 tenedor grande;
• agua potable - más de medio vaso facetado;
• zanahorias frescas - 3 piezas medianas;
• sal de mesa - 1 cuchara pequeña;
• Aceite de girasol - 20 ml.

Proceso de preparación de guarnición:

Para hacer guiso de repollo, debe ser fino.Picar todas las verduras, agregar sal y agua para beber, y luego cocine a fuego lento durante media hora. Junto a la col, desea agregar aceite de girasol y freírlo ligeramente en la estufa de gas.

Hígado en multivariable: porción adecuada a la mesa.

Después de la guarnición y el gulash están listos, susSe debe poner en un plato, rociado abundantemente con salsa de crema agria, espolvorear con jugo de limón y decorar con verduras frescas. Tal plato no requiere conocimientos y habilidades especiales, pero siempre resulta sabroso e interesante.