Cómo cocinar las rodajas de ganso? Rodajas de ganso: receta de cocina por turnos

Cómo cocinar las rodajas de ganso, sabeno todos los ama de casa, porque esa ave no es un producto cotidiano, y la mayoría de las veces se utiliza para crear deliciosos platos exclusivamente en vacaciones.

Hoy te diremos cómo cocinarrodajas de ganso en el horno, ponerlo en la estufa y hacerlo asar en el multivark. Créanme, ninguno de sus hogares rechazará tales platos abundantes y sabrosos.

Receta paso a paso para las rodajas de ganso en el horno

Este plato se puede hacer no sólo para la mesa de fiesta, sino también para presentar a una cena sencilla con cualquier guarnición. Para esto necesitamos:

• una carcasa de ganso es pequeña - 1 pieza;
• limón fresco - ½ fruta;
• miel de lima - cuchara de postre incompleta;
• sal fina, tierra de pimiento, albahaca - use a discreción;
• dientes de ajo - 2 pzs .;
• mayonesa baja en grasa - 2 cucharas de postre.

Procesamiento de aves

Antes de cocinar las rodajas de ganso, esdebe estar bien procesado Para hacer esto, el producto cárnico debe descongelarse completamente, y luego debe lavarse, eliminar los elementos innecesarios y cortarse en trozos medianos.

Preparar la salsa

Para las rodajas de ganso al horno biendorado en el horno, volteado tierno y muy sabroso, debe ser engrasado con una salsa especialmente preparada. Para él, tenemos que mezclar la miel de tilo con dientes de ajo rallado, mayonesa baja en grasa y jugo de limón recién exprimido. También en la salsa, debe agregar sal, albahaca seca y pimiento dulce.

Formamos y horneamos en el horno.

Cómo cocinar rodajas de ganso? Para hacer esto, se requiere que todo el producto de carne lubrique su propia salsa hecha y se ponga en una manga culinaria. A continuación, llene la bolsa llena, colóquela en una bandeja para hornear y haga varios pinchazos en la parte superior con un cuchillo afilado. En esta forma, el plato debe hornearse a 210 grados durante una hora. Durante este tiempo, el ganso está completamente cocido, se volverá tierno, jugoso y cubierto con una corteza rojiza.

Servimos a la mesa

Ahora ya sabes cocinar un ganso.rebanadas Después de que la carne se cuece en el horno, se debe retirar y extender sobre los platos. Se recomienda servirlo en la mesa de la cena junto con las papas arrugadas, que también se pueden verter con el fragante caldo que quedó en la manga culinaria. Disfruta tu comida!

Ganso en un multivariado: una receta para deliciosos asados.

Como se mencionó anteriormente, usted puede cocinar un pájaro como este de diferentes maneras. En esta sección del artículo, decidimos decirle cómo hacer un sabroso asado con un ganso. Para esto necesitamos:

• Canal de ganso fresco pequeño - media parte;
• Patatas pequeñas - 5 uds.
• zanahoria grande - 2 piezas;
• Sal finamente, pimienta de Jamaica, verdes - use a discreción;
• dientes de ajo - 2 pzs .;
• cebolla de bulbo - 2 uds.
• aceite vegetal - 45 ml;
• agua potable - 170 ml.

Preparación de componentes

Ganso en una olla de cocción lenta, cuya recetaConsiderar, resulta muy tierno y sabroso. Para hacer que el plato sea más satisfactorio, sugerimos usar verduras como zanahorias, papas y cebollas. Necesitan ser limpiados y cortados en cubos. En cuanto a la carne de ave, debe enjuagarse, quitar todos los elementos innecesarios y luego cortar en trozos grandes.

El proceso de preparación en un multivariado

Después de que todos los componentes están listos,Vierta el aceite en el recipiente del dispositivo, luego extienda los trozos de pollo y fríalos en modo de horneado hasta que aparezca un ligero rubor. Luego, agregue zanahorias y cebollas al producto de carne y continúe cocinando durante unos 10 minutos.

Cuando todos los ingredientes estén fritos y pierdan su humedad,deben rellenarse con papas, sal y pimienta, y luego mezclar bien (directamente del fondo) y verter un poco de agua. En esta composición, los productos deben estofarse en el mismo programa durante 50 minutos. Durante este tiempo, los componentes están completamente cocidos, se vuelven suaves y muy sabrosos.

La etapa final

Después de que la olla de cocción lenta complete el programa.Guisado, el plato debe condimentarse con ajo rallado y dejarse en el modo de calentamiento durante 5 minutos. Luego, asado es necesario distribuir en platos, espolvorear con cebollas verdes y enseñar a la familia junto con el pan y los adobos. Además, este tipo de plato se puede condimentar con hrenoderom o usar salsa de tomate (ketchup). ¡Buen provecho!

Estofado de ganso en la estufa

Hay muchas opciones de cocina.Tales aves de corral como el ganso. Ya contamos cómo hornearlo en el horno o freírlo en una olla de cocción lenta. Si desea preparar un almuerzo más sencillo y útil, le sugerimos que utilice la siguiente receta.

Rebanadas de ganso estofado: es fácil de preparar, pero al mismo tiempo es un plato muy sabroso y satisfactorio. Para complacer a sus seres queridos y familiares, necesita los siguientes componentes:

• Canal de ganso fresco pequeño - media parte;
• zanahoria grande - 2 piezas;
• Sal finamente, pimienta de Jamaica, verdes - use a discreción;
• dientes de ajo - 2 pzs .;
• cebolla de bulbo - 2 uds.
• Pasta o salsa de tomate - alrededor de 3 cucharas grandes;
• aceite vegetal - 45 ml;
• agua potable - 170 ml.

Preparación de productos

Rebanadas de ganso estofado se cocinan fácil y simplemente. Para hacer esto, se deben lavar las aves frescas y completamente descongeladas, quitar todos los elementos innecesarios y luego cortarlas en trozos medios. A continuación, debes pelar las verduras y picarlas en cubos. En cuanto al ajo, hay que rallarlo.

Guisar el plato

Preparando un pájaro, ponlo en una cacerola,Agregue el aceite vegetal, la cebolla y la zanahoria, y luego freír un poco. Después de que se forme el primer rubor en los productos, deben condimentarse con especias, cubrirse con agua, cubrirse con una tapa y guisarse a fuego lento durante unos 46 minutos. Este tiempo debería ser suficiente para que el producto cárnico se vuelva completamente suave.

En el futuro, en una cacerola con un plato se debe colocarpasta de tomate o salsa, y luego continuar el tratamiento térmico durante otra hora y cuarto. Después de recibir un delicioso goulash rico y espeso, espolvoree con hierbas frescas, frote los dientes de ajo, hierva por otros 2 minutos, retírelo de la estufa y déjelo bajo una tapa hermética por un tiempo. Como resultado de estas acciones, debes obtener un goulash muy fragante y nutritivo.

¿Cómo presentar correctamente para la cena?

Ganso estofado con salsa fragante esUn plato versátil que se puede servir con cualquier acompañamiento. Por ejemplo, un almuerzo muy sabroso resulta en forma de papas arrugadas cubiertas con gulash. También está permitido usar macarrones cocidos, gachas de trigo sarraceno, arroz.

Se recomienda servir un plato de este tipo en la mesa junto con adobos caseros, así como una rebanada de pan claro u oscuro. ¡Buen provecho!

Vamos a resumir los resultados

Cocinar rodajas de ganso - fácil. Puede ser frito, hervido, guisado e incluso al horno. En cualquier caso, un plato con tal ave será muy satisfactorio, fragante y sabroso. Si desea presentar este producto a la mesa festiva, es mejor cocinarlo en toda su forma. Por lo tanto, se obtiene una cena bastante original en forma de canal de ganso al horno, rellena con manzanas o peras maduras. Por cierto, para que el ganso entero se dore uniformemente en el horno, se recomienda untar previamente la piel con miel mezclada en proporciones iguales con el jugo de limón.