Masa para hamburguesas fritas sobre kéfir: receta

La masa para hamburguesas fritas en kéfir es mucho más fácil y más rápida que la base de levadura. Es por eso que decidimos dedicar este artículo completamente a este tema.

Haga una masa rápida en kéfir para pasteles fritos

Hay muchas opciones para cocinarprueba de pastelería. Pero el más rápido y más fácil es el que proporciona el uso de kéfir. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que tal base es más adecuada para productos fritos. Si necesita hornear pasteles en el horno, le sugerimos hacer una base con levadura.

Entonces, necesitamos:

• kéfir almacena contenido graso de 2.5% - un vaso lleno;
• aceite sin aroma girasol - ½ taza;
• el azúcar blanco no es grande, una cuchara grande;
• cantimplora de soda - una cuchara pequeña incompleta;
• sal yodada - cuchara de postre;
• harina ligera tamizada - a partir de 3 vasos.

Mesim base

Masa para hamburguesas fritas en kéfir está hechofácil y simple Primero, debe verter la bebida de leche agria en un bol y calentarla un poco a fuego muy lento. Después de eso, los platos deben quitarse del plato y ponerlo en bicarbonato de sodio. Mezclar intensamente los ingredientes con una cuchara grande, debe esperar hasta que el yogur deje de formar espuma. A continuación, debe echar sal y azúcar, y verter el aceite de girasol sin sabor. Al final del proceso, se requiere que la base despliegue la harina ligera, previamente tamizada en un colador.

Como resultado, usted debe conseguir una muy suave y ligeramente se pega a la palma de la masa para empanadas fritas en el kéfir, que deben ser cubiertos con una tela gruesa y mantener caliente por ¼ de hora.

Cómo hacer pasteles?

La masa para hamburguesas fritas en kefir es muy buenase presta para modelar. Para la formación de productos, se debe pellizcar desde una base común y luego enrollarlo en una torta no muy gruesa, pero no delgada. En el futuro, en el centro se requiere colocar cualquier relleno. Después de esto, los bordes de la base deben estar fuertemente atascados con los dedos.

Freír en la sartén

La deliciosa masa para empanaditas fritas en kéfir se cocina rápidamente en la estufa. Además, después del tratamiento térmico se vuelve exuberante, suave, rubicundo y muy sabroso.

Antes de proceder a asar pasteles, enSe debe verter una cantidad suficiente de grasa (vegetal) en la sartén. La opción ideal sería si el aceite cubre el fondo de los platos a 1 o 1.5 centímetros. Después de freír suficiente de la sartén, se deben colocar alternativamente todos los pasteles hechos a base de kéfir.

Habiendo frito un lado de los productos, se requierenvoltee y cocine exactamente igual. Debe tenerse en cuenta que dicha masa no absorbe una gran cantidad de aceite, por lo que las tartas no son muy grasas.

Cocinar masa para hamburguesas fritas en kéfir y levadura

Ahora sabes cómo hacer masa de kefirpara pasteles fritos. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que puede prepararse de otra manera. En este caso, necesitas una bolsa de levadura seca. Con el uso de este ingrediente obtendrá una masa más magnífica y delicada, que hará que los pasteles sean más hermosos, sabrosos y satisfactorios.

Entonces, los ingredientes:

• kéfir almacena contenido graso de 2.5% - 2 vasos llenos;
• aceite sin aroma girasol - ½ taza;
• el azúcar blanco no es grande, una cuchara grande;
• levadura seca - bolsita pequeña;
• sal yodada - cuchara de postre;
• harina tamizada ligeramente - de tres vasos.

Mesim base de levadura de kéfir

Antes de amasar la masa para empanadas fritas,es necesario preparar la saliva. Para hacer esto, la bebida de leche agria debe verterse en una cacerola de hierro y calentarse ligeramente con un mínimo de calor. Luego en el kéfir, debes disolver completamente el azúcar blanco, verter todo el paquete de levadura seca y poner un par de cucharadas grandes de harina. Después de mezclar todos los ingredientes con una cuchara, deben cubrirse con una toalla y dejarlos cerca de las baterías calientes durante media hora. Después de este tiempo, debe obtener un opara exuberante y aireado, en el que debe verter el aceite de girasol sin sabor, y también gradualmente vierta la sal y el resto de la harina.

Como resultado de mezclar componentes, debeobtener una masa suave que se adhiere a sus manos. Para llegar al estado deseado, debe cubrirse con una tapa o algún tipo de trapo, y luego dejarlo en una habitación cálida durante 40 minutos. Después del tiempo especificado, la masa se levantará bien y será totalmente adecuada para modelar pasteles.

¿Cómo formar productos y freírlos en aceite?

Para hacer pasteles de la base de levadura de kéfir debe ser exactamente el mismo que en la receta anterior.

Los productos semielaborados preparados deben ser presentadosen aceite vegetal hirviendo y freír en ambos lados antes de dorar. Como resultado, obtendrás pasteles muy lujosos y deliciosos, que se deben dar de inmediato a los miembros de la familia junto con una taza de té dulce.

Hacemos un batido para pasteles

¿Alguna vez has hecho una masa para empanadas fritas en kéfir en una máquina de hacer pan? La receta de dicho marco se le presentará a su atención en este momento.

Entonces, necesitamos los siguientes productos:

• kéfir almacena contenido graso de 2.5% - un vaso lleno;
• huevos frescos no grandes - 2 piezas;
• sal yodada - ½ cuchara de postre;
• la clara de azúcar no es grande, es una cuchara pequeña;
• cantimplora de soda - una cuchara pequeña incompleta;
• harina ligera tamizada - 2 tazas.

El proceso de amasado

Baker es muy útil para las amas de casaUn dispositivo en el que no solo puedes hornear un delicioso pan casero, sino también preparar cualquier masa. Para hacer una base para los pasteles con ella, debe poner todos los ingredientes anteriores en el bol y luego configurar el programa por lotes durante el tiempo que desee.

Después del período especificado, la masa se volverá homogénea y de la consistencia que necesita. Después de eso, puedes usarlo de forma segura para hacer tartas.

¿Cómo freír?

Freír las hamburguesas de una mezcla es bastante fácil. Primero, en una sartén caliente con aceite, debe colocar una cucharada grande de base y distribuirla en forma de una torta plana. Además, se requiere colocar un relleno y cubrir nuevamente con la prueba. Después de freír el fondo de los productos, deben voltearse y cocinarse de manera similar.