Cómo preparar ensalada de cangrejo natural?

Ahora le diremos cómo se prepara la ensalada de cangrejo. La receta para su creación será considerada paso a paso en nuestro artículo.

Tenga en cuenta que la carne de esta vida marinaes un producto muy ligero, sabroso y útil. Es cierto, el cangrejo natural es caro. Por lo tanto, muchas personas se permiten tal delicadeza solo durante las vacaciones. Al mismo tiempo, la mayoría de nosotros lo reemplazamos con palitos de cangrejo, que en el mejor de los casos están hechos de surimi. Cualquiera que haya probado la carne real de un habitante marino entiende que la diferencia entre estos dos productos es excelente.

Ensalada "Snowy"

Este plato tiene su nombre no parael alimento original o sabor helado, pero debido a su componente principal - la carne de cangrejo de las nieves. Todos los otros ingredientes que están en el plato son simples y ordinarios. Por lo tanto, no gastarás mucho en ellos.

Esta ensalada con un cangrejo natural sabroso, es perfecta para una fiesta festiva o una velada romántica para dos amantes.

Para cocinar necesitarás:

cuatro huevos de pollo;
dos pepinos grandes;
500 gramos de carne de cangrejo natural hervida y congelada;
una cucharada de vinagre (6%);
bombilla roja;
150 gramos de queso duro con queso;
tres cucharadas de mayonesa.

Preparación de una deliciosa ensalada

Descongela la carne de cangrejo. Dale drenaje al jugo, separa las venas. Luego corte en virutas finas.
Hervir huevos, enfriar, cepillar. Luego saca las yemas y colócalas en un recipiente aparte. En esta ensalada solo necesitarás proteínas. Córtelos en tiras.
Lave las cebollas, pele la cáscara. Luego corte la verdura en cubos o semielaborados. Después de escaldar con agua hirviendo, agregue un poco de vinagre. Deje que la cebolla se mate durante siete minutos. Luego vierte la salmuera, seca las cebollas.
Retire la piel fina con una cáscara de verduras del pepino enjuagado. Después de rallarlo.
Haz lo mismo con el queso.
Ahora necesitas recolectar ensalada de cangrejos naturales. En un recipiente profundo separado, combine la pulpa de pepino, las cebollas secas, la carne de cangrejo, las claras de huevo y el queso (la mayor parte).
Si lo desea, también puede agregar un poco de verde (picado). Sazone la mezcla con salsa de mayonesa.
Después de eso, coloque en un jarrón en porciones o en un plato grande una ensalada de cangrejos naturales. Decorar con virutas de queso encima.

Ensalada de capas

Ahora consideremos otra opción de cómoPreparando una ensalada de cangrejos naturales. Tenga en cuenta que el ingrediente principal debe ser preparado y cortado por sí mismo. Pero crea, el tiempo y la energía gastados, seguramente valdrá la pena con comentarios entusiastas de los huéspedes y el sabor inusual del plato.

Para preparar una ensalada con carne de cangrejo natural, necesitarás:

dos pepinos grandes;
un cangrejo vivo es de tamaño mediano (aproximadamente un peso de un kilogramo);
una hoja de laurel;
cinco cucharadas de huevos de codorniz mayonesa;
170 gramos de queso duro y dulce (por ejemplo, Maasdam y otros);
diente de ajo;
noventa gramos de guisantes enlatados;
180 gramos de tomates maduros y dulces;
dos cucharadas de sal marina;
cinco granos de pimienta;
una lima o limón;
Dos piezas de claveles.

Cocina interesantes platos de cangrejo: una receta paso a paso

Es fácil cocinar un cangrejo vivo;siga las instrucciones adicionales. Primero, vierta agua en una cacerola grande. En su volumen debe ser más del doble del peso del cangrejo. Deje hervir el agua, agregue la hoja de laurel, la sal marina, los clavos y los granos de pimienta. Luego pelar el ajo, presionar a través de la prensa, agregar al caldo. Lima (o limón) lavar, cortar. Después de exprimir el jugo en la sartén. Revuelva Deja que el caldo hierva de nuevo.
Luego echar la salmuera de cangrejo, esperar hasta que el líquido hierva. Y cocinar durante unos dieciséis minutos. No es necesario más tiempo para cocinar, ya que el cangrejo será "caucho".
Después del tiempo especificado, retírelo de la salmuera, póngalo en la parte posterior y enfríelo. Poner en el plato es exactamente para que el jugo no salga de la carne.
Mientras el componente principal se enfría, pasemos a los otros. Enjuague los tomates, córtelos en círculos finos, que luego se dividen en cuartos.
Lavar los pepinos, pelar, picar en cubos medianos.
Cortar el queso de la misma manera que el pepino.
Con guisantes escurrir la salmuera.
Dividir el cangrejo. Para hacer esto, abra la cáscara con un cuchillo, retire la carne, separe el moco y las branquias. Cortar las garras, quitar los filetes. Luego picar la carne.
Recoge la ensalada en capas en orden aleatorio. Cubra cada capa con mayonesa.
Decorar con ensalada de cangrejo. En la parte superior no hay necesidad de untar el plato con mayonesa.

Ensalada de carne de cangrejo natural. Receta con col china

Este plato inusual complacerá tanto a los amantes del salado como del dulce. En esta deliciosa ensalada hay tanto frutas como ingredientes más satisfactorios.

Para cocinar necesitarás:

45 ml de zumo de limón;
dos grandes manzanas verdes y agrias;
400 gramos de carne de cangrejo hervida y congelada (por supuesto, natural);
cinco plumas de cebolla verde;
diente de ajo;
25 mililitros de vinagre de manzana (6%);
sal (al gusto);
noventa mililitros de aceite de oliva;
150 gramos de col china.

Cocinando un delicioso plato de cangrejo natural: instrucciones paso a paso.

Primero, descongele la carne, llénela con agua hirviendo con sal durante unos minutos. Después del desagüe. Luego divide la carne en fibras.
Lavar las manzanas, quitar las cáscaras, los corazones.quitar Cortar una fruta en cubos. Deja el segundo para la base de la salsa. Batirlo en una licuadora en puré de papas. Luego agregue vinagre y jugo de limón, ajo (presionado a través de una prensa). Sal toda esta mezcla (media cucharadita será suficiente). Luego dejar a un lado el contenedor con los componentes.
Tomar ahora la col de Pekín, pelarla, picarla.
Cortar las plumas de cebolla.
Ahora ha llegado ese momento cuando recoges la ensalada.De cangrejos naturales. ¿Cómo se hace esto? Todo es bastante simple. En un plato hondo se combinan todos los componentes, a saber: cebolla verde, manzana, col china y, por supuesto, carne de cangrejo. Luego los ingredientes vierten la salsa de ajo y manzana y el aceite de oliva.