Apio útil: cómo preparar y recetas con él

Entre las muchas verduras en los estantes de las tiendas todomás a menudo puedes encontrar apio; cómo prepararlo, sin embargo, pocos lo saben. Pero contiene una gran cantidad de sustancias útiles que son necesarias para el cuerpo. El apio no solo promueve la excitación del apetito, sino que también tiene muchas propiedades medicinales, por ejemplo, efectos antisépticos, metabolismo mejorado y otros.

Es interesante que la comida se use prácticamentetodas las partes de la planta, desde las hojas hasta las semillas. Además, las personas que se preocupan por su figura pueden diversificar su menú con este producto, sin temor a aumentar de peso. A pesar del hecho de que hay una gran cantidad de platos, en los cuales uno de los ingredientes es el apio, cómo cocinar, aún surgen varias preguntas.

Hojas de apio, así como la raízUtilizado como condimento para los platos principales, sus semillas se agregan a las verduras enlatadas para darle sabor y sabor picante. Pero con mayor frecuencia puede encontrar a la venta pecíolos de esta planta. Se combinan perfectamente para saborear prácticamente con cualquier verdura, carne, marisco, pescado. Pero a menudo el apio, tanto de raíz como peciolado, puede ser un plato independiente completo.

Por ejemplo, puedes cocinar el apio frito. Esta receta no requiere muchos ingredientes y tiempo para cocinar. El tubérculo de esta verdura se pela y se corta con paja o placas finas, se pliega en platos, se espolvorea con jugo de limón; agregue un poco de salsa de soya y déjela por un tiempo. Después de esto, toma cada rebanada, mézclate en harina y fríe a fuego medio en una sartén hasta que se forme una costra dorada. Este plato puede ser una excelente guarnición para la carne o el pescado, y se puede usar por separado.

Este vegetal se cocina de manera sencilla. Antes de cocinar el apio, la raíz de la planta se limpia, se corta en cubos pequeños y se arroja a agua hirviendo. Hablando de cuánto cocinar el apio, se debe tener en cuenta que el tiempo puede ser diferente, dependiendo de qué tan delgada se corte el vegetal, o de sus otras cualidades. Pero generalmente no toma más de 20 minutos, más o menos, como cocinar patatas. Por cierto, estas dos raíces se pueden cocinar juntas, y luego se convierten en puré de papas. El sabor de este puré será más saturado que el de la papa común, y las vitaminas y nutrientes en el plato se convertirán en mucho más. También puede hornear estas verduras en el horno, cortarlas en tiras, condimentarlas con ajo picado y agregar cebollas picadas.

A pesar de que hay una gran cantidad derecetas, donde el apio es estofado, hervido o frito, la mejor opción es comerlo crudo, como un aditivo para la ensalada. Por ejemplo, se frota el tubérculo, se lo mezcla con una manzana triturada y se lo adereza con mayonesa. El apio de hojas se combinará bien con una ensalada de verduras normal, que consiste en pepinos y tomates.

Cabe señalar que este vegetal también se utilizay para cocinar los primeros platos. Puede agregarse a la sopa junto con las papas (o en su lugar), o puede hacer un puré de sopa, que se basa en el apio. Cómo cocinarlo, vale la pena describirlo con más detalle. Para la sopa, los cinco tallos promedio se cortan en cubos y se cuecen durante un tiempo en mantequilla. Aquí se agregan dos papas hervidas y zanahorias. Las verduras se trituran en un mezclador, se vertió en 200 ml de crema de leche, salado sopa, pimienta y ponen a calentar a ebullición. El plato se sirve bien con pan tostado, frito en un huevo.

Saber cuán útiles son las verduras de apio, cómo prepararlas, no causará dificultades, ya que tiene excelentes cualidades gustativas en casi cualquier plato.