Receta de salsa de crema agria

Las salsas se extendieron en el decimoséptimosiglo, cuando su cocina formó una dirección separada en el arte de cocinar comida deliciosa. Incluso entonces se inventaron salsas en Francia que sobrevivieron a los siglos y siguen siendo muy populares entre los gourmets de todo el mundo. Esta es la conocida salsa Bechamel y Subis. De Italia llegaron los famosos Bolognese y Pesto. Muchas de las antiguas recetas de salsas se han convertido en internacionales, y su pertenencia a una cocina nacional en particular solo puede juzgarse desde un punto de vista histórico.

Actualmente, los especialistas culinarios de diferentes países del mundoutilice muchos cientos e incluso miles de recetas de salsas, cuya selección adecuada para platos es de gran importancia en el arte de la cocina. De la salsa, el sabor del plato, su aspecto, valor nutritivo, aroma y el atractivo general del plato dependen en gran medida. Además, las salsas ayudan a expandir la gama de platos preparados a partir del mismo conjunto de productos.

En los libros de cocina modernos a menudo puedescumplir con las recetas de salsas, que incluye el vinagre como un sustituto de los ácidos naturales contenidos en el jugo de limón, ciruelas, manzanas o granadas. Por lo tanto, se mejora el efecto de las especias. Pero el punto es que las propiedades nutricionales del plato empeoran y el cuerpo se daña. Por lo tanto, al preparar las salsas en casa, es mejor no usar vinagre. Para la acidificación, sin embargo, use jugos naturales.

Gran popularidad entre los gourmetsAdemás de bechamel y boloñesa, se usa salsa de crema agria. Una receta de salsa de crema agria es conocida por muchas buenas amas de casa. A menudo sin él, no hay fiesta de celebración familiar. Ahora hablaremos sobre cómo preparar la salsa de crema agria.

En general, la composición de cualquier salsa incluye una base, ytambién pasivó harina, especias, condimentos y aderezo. La receta de la salsa de crema agria, como se puede imaginar, utiliza crema agria como base. En otros puede ser caldos, caldos (champiñones o vegetales), mantequilla y leche.

Ahora en las tiendas puedes comprarcasi cualquier salsa de acuerdo con las recetas de las cocinas del mundo, pero sin embargo, muchas amas de casa prefieren cocinar sus salsas caseras favoritas, y cada maestro de casa tiene sus propios secretos que hacen que su creación sea única.

Aquí, por ejemplo, la receta de salsa de crema agria. Es tan simple y accesible que cualquier joven anfitriona que no tenga experiencia en la preparación de comidas en general (a excepción de los fideos instantáneos) puede enfrentarlo. Además, los ingredientes para él están en cualquier refrigerador y mesa de la cocina. Esta crema agria, mantequilla y harina. Bueno, se necesitará un poco de sal, por supuesto. Es por eso que esta salsa es muy popular.

Mezcle medio vaso de crema agria, una cucharadamedia cucharadita de sal, agregue una pizca de azúcar y pimienta, mezcle bien y cocine un poco. Para estar listo Si parece que la salsa pudo haber sido dejada, puede agregar un poco de jugo de fruta agria. Por variedad, puede agregar yemas hervidas ralladas, aceite vegetal, pasta de tomate, verduras, mostaza, cebollas ralladas y otros ingredientes. Era una receta simple para la salsa de crema agria.

Pero, ¿cómo cocinar la salsa de crema agria de ajo? Para hacer esto, necesitas cien gramos de crema agria, dos cucharadas grandes de mayonesa, dos dientes de ajo, un par de ramitas de albahaca fresca, sal y especias. La salsa de crema agria es adecuada para papas o pollo. Es bastante agudo, por lo que debe tenerse en cuenta de inmediato.

Entonces, la receta de salsa de crema agriaajo Trazamos la crema agria en un bol, agregar la mayonesa, aplastar o muy finamente vamos a cortar el ajo, albahaca finamente cortado (en principio, no se puede añadir, pero es mejor), un poco de sal, añadir las especias, todo bien - y toda la salsa está lista.

¡Buena suerte en experimentos y un apetito agradable!