Cerdo en papel de aluminio, horneado en el horno

El cerdo en papel de aluminio es perfecto para ambos.Cena familiar cálida, y para una cena festiva. La carne, horneada en el horno, resulta jugosa, tierna, con un aroma mágico, que obliga a todos los invitados a salivar antes de la comida. Hornear la carne de cerdo en papel de aluminio puede ser una pieza grande, y puede cortar previamente en medallones en porciones.

Para cocinar necesitará: solomillo de cerdo (gramos 800), 1 zanahoria fresca, granos de pimienta negros, un par de dientes de ajo, sal y laurel.

Lavado de cerdo, dar agua para escurrir y hacer en una pieza.cortes profundos Las zanahorias peladas se cortan en tiras finas, los dientes de ajo se dividen en 2-4 partes. Después de ese rollo comience a shpatov, colocando zanahorias y ajo en los agujeros obtenidos con un cuchillo. Carne de cerdo untada con aceite vegetal, espolvoreada con sal, poner en un pedazo de papel de aluminio. Coloque 5-6 granos de pimienta negros y 1-2 hojas pequeñas de laurel encima, cubra con papel de aluminio y ponga en el horno para hornear durante aproximadamente una hora a baja temperatura. Antes de servir, el cerdo se corta en porciones.

Cerdo En Papel De Aluminio Con Ajo

Necesitarás un trozo de cerdo 700 gr., hoja de laurel, pimienta negra, un par de dientes de ajo y aceite de oliva. Las hojas secas de laurel se desmenuzan, se mezclan con pimienta molida, ajo finamente picado y un par de cucharadas de aceite de oliva. Frote la carne de cerdo lavada y seca con esta composición y deje en remojo durante una hora. Luego lo envolvió en papel de aluminio y lo envió al horno para hornear durante 1,5 horas a la temperatura mínima. Servir la pieza entera o precortada.

Porción de cerdo en papel de aluminio con patatas

Requerirá: Una libra de papas y 400 gramos de lomo de cerdo, cebolla, mayonesa, un conjunto de especias para carne, laurel y aceite vegetal. El cerdo se divide en pequeños trozos de 2-3 cm, la cebolla se corta en finos cuartos de anillos, papas, en grandes trozos longitudinales. Todos los ingredientes se mezclan en recipientes profundos: carne, papas, cebollas, mayonesa, sal y especias. La lámina se divide en pequeñas hojas, en el centro de cada una de ellas se extiende una porción de carne de cerdo con papas. Envolver y extender sobre una bandeja para hornear. El horno se calienta a 180ºC y se coloca una bandeja para hornear de 50 minutos. Este plato se sirve en la mesa con papel de aluminio y los invitados lo abren.

Cerdo En Papel De Aluminio Con Queso

Requerirá: Una libra de cerdo, una rebanada de queso duro 100 gr., una cucharadita de mostaza y una mesa de mayonesa, sal y un poco de aceite vegetal. El cerdo se corta en capas de 1 cm de espesor, se bate un poco. Se lavan, se secan, se frotan con una mezcla de mostaza y mayonesa y se sala ligeramente. Una hoja de papel de aluminio se extiende sobre una bandeja para hornear, se unta ligeramente con aceite vegetal y se extiende sobre trozos de carne de cerdo. Espolvoree con queso rallado y cúbralo con papel de aluminio encima para que el aire quede por encima de la carne.

Antes de hornear la carne de cerdo en un pedazo grande de papel de aluminio, se puede marinar. En este caso, la carne es muy suave y fragante.

Cerdo En Salsa De Miel

Para cocinar necesitarás: kilogramo de carne de cerdo, 2 cdas. Cucharas de miel y 1 cucharada. Cuchara de mostaza sin toboganes. Para la marinada necesitarás: un litro de agua, 100 gramos. Sal y 50 gr. Azúcar, cebolla y especias (granos de pimienta, raíz de jengibre, palitos de canela, 4-5 trozos de clavo, comino, ajo). Prepare la marinada: ponga la raíz de jengibre (un trozo pequeño), un par de dientes de ajo, un par de semillas de alcaravea, un palito de canela, cebolla picada, dientes de ajo, hierva y deje enfriar. En esta marinada pon un trozo de carne y déjalo en remojo por un día. Al día siguiente, se saca la carne de cerdo, se envuelve en papel de aluminio y se envía al horno durante una hora y media para hornear a una temperatura de 220 grados. Prepare el glaseado: mezcle la miel con la mostaza y cubra la pieza de cerdo terminada con esta composición. Después de eso, la carne se envía a la olla por otros 20 minutos, después de abrir el papel de aluminio.