Pasta italiana, una receta con carne picada.
Los espaguetis con queso, elogiados en Italia, solo entran en la moda de la cocina rusa. Pero antes de aprender a preparar este plato, necesita aprender más al respecto.
Para comenzar un poco de historia. La palabra "pasta" tiene raíces griegas y, en ruso, significa "una mezcla de harina y agua". Pero una mezcla similar está presente en muchas cocinas de todo el mundo. Por ejemplo, en China los fideos de huevo están ampliamente distribuidos. En Rusia, la pasta más popular en la Marina, también es un tipo de pasta italiana (una receta con carne picada). ¿Qué país es el antepasado de la pasta? De hecho, la respuesta a esta pregunta no se conoce hasta el día de hoy. Algunos historiadores culinarios consideran el lugar de nacimiento de la pasta italiana, otros, China y otros, Grecia. En Rusia, la palabra "pasta" se asocia principalmente con la soleada Italia. Además, los restaurantes italianos tienen una demanda especial en nuestro país. Cientos de personas acuden a estos establecimientos para probar la famosa pasta italiana.
La popularidad de la pasta italiana es enormeel deseo de la gente de cocinar este plato. Los espaguetis italianos tienen muchas variedades. Los más populares en nuestro país son los espaguetis "Carbonara" y "Bolognese".
"Carbonara" representa la pasta con un delicado filete de pollo bajo una apetitosa salsa cremosa. Para preparar la pasta "Carbonara", necesitarás:
- Espagueti
- filete de pollo;
- leche;
- aceite vegetal;
- sal y especias al gusto.
Preparación de los espaguetis "Carbonara" consta de varias etapas:
- En una olla de agua hirviendo ponemos espagueti, norompiéndolos en pedazos. En el proceso de cocción, la pasta se ablandará y encajará completamente en una cacerola. En un fuego lento, prepare los espaguetis preparados y tírelos al colador. Estamos bien.
- Mientras tanto, tomamos filete de pollo y lo cortamos enpiezas de tamaño mediano. Ponemos el pollo en una sartén precalentada. Freír los filetes hasta que estén medio cocinados a fuego lento. En el proceso de asar, agregamos sal y especias al pollo.
- En una sartén con pollo, coloca los fideos hervidos. Agregue a la masa resultante de leche y cocine a fuego lento el plato a fuego lento hasta que esté listo.
La pasta "Carbonara" está lista, debe ser servida con queso finamente rallado. También puede preparar este tipo de espagueti en estilo ruso - pasta (receta con carne picada) en un estilo Fleet, pero con una salsa cremosa.
Espagueti "boloñesa" es una pasta fragante con carne picada. Esta receta ciertamente te complacerá a ti y a tu familia. Sobre cómo preparar una pasta con carne picada, sigue leyendo. Necesitamos:
- Espagueti
- carne de res (carne de cerdo + carne de vacuno);
- bombilla;
- Zanahorias
- salsa de tomate;
- aceite vegetal;
- sal y especias al gusto.
La pasta italiana (una receta con carne picada) es sabrosa y satisfactoria.
- En una olla de agua hirviendo ponemos espagueti, norompiéndolos en pedazos. En el proceso de cocción, la pasta se ablandará y encajará completamente en una cacerola. En un fuego lento, prepare los espaguetis preparados y tírelos al colador. Estamos bien.
- Mientras tanto, tomamos carne picada, descongelamos (sitenemos que hacerlo) y colocarlo en una sartén precalentada. Freír la carne picada a fuego lento hasta que esté medio cocida, junto con las zanahorias ralladas y las cebollas finamente picadas. En el transcurso de la cocción, agregue sal y especias al gusto.
- Hervir los espaguetis y la salsa de tomate en una sartén. La mezcla resultante se cuece a fuego lento hasta que esté lista.
La pasta italiana (una receta con carne picada) se sirve con queso finamente rallado.
"Carbonara" y "Bolognese": estos son los dos más llamativosplatos de la cocina italiana en Rusia, pero hay muchas otras especies deliciosas. Estos incluyen: pasta de crema con mariscos, pasta con verduras, pasta con carne y champiñones, lasaña famosa, etc.
También vale la pena señalar que la pasta italiana es fácil de preparar y es lo más destacado de cualquier mesa festiva.
