Bollos con azúcar: una receta para cocinar

Bollos con azúcar, uno de los favoritos y conocido por todos desde la infancia. Por lo tanto, cada anfitriona debería poder prepararlos.

Bollos con azúcar, una receta para principiantes culinaria:

Para la prueba, necesitarás: medio kilo de harina, ¼ de una cucharada pequeña de sal, media taza de azúcar, mantequilla, un pequeño paquete de levadura seca, un vaso de leche y un par de huevos. La leche se calienta ligeramente y se disuelve en ella levadura. Un trozo de aceite (60-70 gr) se calienta y se mezcla con leche. Ahí, agregue harina, huevos, sal, azúcar, mezcle todo y amasar la masa. Ponlo en el calor para que se levante bien. Cuando el volumen de la prueba aumenta de dos a tres veces, puede comenzar a hornear. Antes de hacer un panecillo, debe engrasar la bandeja para hornear con mantequilla. Luego, en una mesa servida con harina, se preparan finos trozos de masa, que se doblan en pretzels. Para los bollos resultó delicioso y rubicundo, pueden ser espolvoreados con azúcar, previamente untados con huevos. La sartén se pone en un horno precalentado y se hornea durante 20 minutos a 180 grados.

Bollos con azúcar, una receta en el agua:

Ingredientes: 2 vasos de agua, una libra de harina, un paquete de levadura seca, media taza de azúcar, 3 huevos y un par de pizcas de sal. En agua tibia, la levadura, el azúcar y la sal se disuelven. Agregue los huevos y la harina, amasar la masa, que en una consistencia debe parecerse a una levadura, y ponerlo en un lugar cálido. Cuando es correcto, comienzan a formar bollos. Puedes hacerlos en forma de pretzels tejidos, si el tiempo es corto, solo divide toda la masa en bolas redondas idénticas. Luego se esparcen en una bandeja para hornear preparada y se envían al horno durante 20 minutos a hornear a bajas temperaturas.

Bollos con azúcar, receta con canela molida:

Para cocinar necesitarás: un vaso de leche, una libra de harina tamizada, un lote de levadura, un vaso de azúcar, margarina, una pizca de sal, tres cucharadas de canela molida y un huevo. La levadura se disuelve en leche caliente, agregue azúcar, sal, ½ paquete de margarina, que es ligeramente podtaplivayut, y los huevos. Todo mezclado, al final agrega harina y amasar la masa. Después de 30 minutos, cuando la masa aumenta y aumenta de volumen, se extiende sobre una mesa llena de harina y se enrolla en una cama rectangular delgada. Derretir un pequeño trozo de margarina y untarlos con masa. Luego, espolvoree con canela y gírelo a lo largo del rollo. Cortar el rollo transversalmente en trozos, de 3 cm de grosor y extender sobre la bandeja para hornear previamente lubricada con un corte. Espolvorear con azúcar y poner en el horno a temperatura mínima durante 40 minutos.

Bollos con azúcar, una receta para cocinar en leche con amapola:

Tomará: 1.5 tazas de leche, 40 gramos. fresco o un paquete de levadura seca, media cucharadita de sal y una cucharada de azúcar, harina, mantequilla y 2 huevos. En la leche, ligeramente calentada, levadura criada, agregue sal, huevos y harina a la misma. Revuelva hasta que quede homogéneo y déjelo un rato, de modo que suba levemente. Después de 40 minutos, comienzan a hacer bollos: todo el volumen de la masa se divide en partes iguales y cada uno de ellos hace una bola redonda. En la parte superior del corte transversal del pan, untarlos con huevos y espolvorear con semillas de amapola. La bandeja para hornear se coloca con papel especial para hornear y se colocan bollos sobre ella. El horno se calienta a doscientos grados, poner una bandeja para hornear con galletas y hornear durante media hora.

Receta para "galleta dulce de pretzel":

Tomará: un vaso de leche, 400 gr. harina, una cucharadita de levadura seca, un huevo, 1.5 cucharadas. una cucharada de azúcar y una pizca de sal, mantequilla. La leche se calienta un poco, disuelve en ella el azúcar, la sal y la levadura. Agregue el huevo, la harina, 100 gr. derretir mantequilla y amasar la masa. Deje que se eleve en un lugar cálido durante 30-60 minutos. Cuando la masa es adecuada, se unta con aceite vegetal y se enrolla en una delgada lámina rectangular. Doble la hoja en un rollo y córtela en pedazos de 2 cm de grosor. Cada una de estas piezas se corta en el centro, dejando 1 cm del borde, y luego desplegándose para que el moño parezca un ocho. Los panecillos se espolvorean con azúcar y se hornean a una temperatura de 180 grados 20 minutos.