Cómo almacenar el caviar rojo en casa: recomendaciones de especialistas

El caviar rojo no es solo un manjar, es únicoa su manera un producto. Se usa para crear bocadillos y ensaladas. No todas las amas de casa saben cómo almacenar el caviar rojo en casa. Toda la información necesaria está contenida en el artículo.

Propiedades útiles

El caviar rojo es una fuente de proteínanecesario para la restauración y el desarrollo del tejido muscular. Además, el producto contiene 12-13% de grasa, proporcionando protección del sistema nervioso, el corazón y los riñones. En el caviar rojo hay vitaminas de diferentes grupos. Ellos toman parte en rejuvenecer las células, fortaleciendo las uñas y los huesos.

Con el uso regular y moderado de estoproducto puede retrasar el desarrollo de la aterosclerosis. El ácido fólico rojo contenido en el caviar rojo es necesario para mantener la inmunidad. Contiene hierro, níquel, zinc y otras sustancias de las que depende la condición del cabello, las uñas y la piel. ¿Cómo almacenar el caviar rojo en casa para que no pierda sus cualidades útiles? Esto hablaremos más tarde.

Términos de almacenamiento

El caviar rojo pertenece a la categoría de productos perecederos. El período de su almacenamiento depende de ciertos factores. Enumeramos algunos de ellos:

• velocidad de desinfección después de la extracción de pescado, procesamiento y conservación del caviar;
• el cumplimiento de las normas sanitarias en el procesamiento de las materias primas (lo mismo se aplica al proceso de conservación);
• cumplimiento del régimen de temperatura al almacenar huevos.

Si al menos una condición de la anteriorviolado, puede hablar sobre el daño del producto. Si compró un frasco sellado de fábrica de caviar, lea las reglas para su almacenamiento. Tal información se indica en el paquete. El contenedor cerrado se puede guardar en el refrigerador durante un año. Aquí debe navegar por la fecha de fabricación (empaque) del producto.

La cuestión de cómo almacenar el caviar rojo correctamentegeneralmente se establece cuando el frasco ya está abierto, o en ausencia del embalaje de fábrica. En estos casos, es necesario proceder de la siguiente manera. Primero, escalda los huevos con agua con sal. Segundo, póngalo en cristalería. En tercer lugar, unte la parte superior con aceite de oliva. Luego, el recipiente se cierra con una película alimenticia y se lleva a un lugar fresco y protegido de la luz.

Cómo almacenar caviar rojo: trucos de casa

Para evitar el proceso de oxidación y deterioro rápidoel producto no puede dejarse en una lata (si está abierto). Tomamos los envases de vidrio. Extendemos el caviar en una capa densa. Es necesario actuar de manera extremadamente precisa. Lo principal es no romper la integridad de los huevos. Cerramos el frasco con una tapa. No debería ser metal. La opción más adecuada es una cubierta de plástico.

Almacenamiento de caviar en el refrigerador

La temperatura ideal para mantener estodel producto en su estado normal es de -2 a -6ºC. En este modo, el caviar envasado y envasado correctamente se puede almacenar hasta por seis meses. Se permite un descenso de la temperatura en un par de grados. La mayoría de las marcas modernas de refrigeradores pueden funcionar de esta manera. Pero también hay algunos matices que deben tenerse en cuenta.

Cómo almacenar el caviar rojo en casa enrefrigerador? No todo el mundo sabe que la temperatura en los estantes excede la marca cero. Y en el congelador baja de -20 a -25 ° C. Para que su manjar favorito no esté congelado ni arruinado, debe colocarlo correctamente. El mejor lugar para colocar un tarro de caviar será el estante más cercano al congelador. Intente quitar el paquete en la esquina más alejada. Un producto bien embalado permanecerá allí por no más de una semana.

Si es necesario, puede ampliar el período de almacenamientocaviar Para esto, encontramos un contenedor grande. En la parte inferior colocamos hielo picado, y desde arriba derramamos caviar. Quitamos el producto en el mismo compartimiento del refrigerador. Ahora él puede soportar más tiempo. Pero el hielo como fusión tendrá que cambiar, así que no olvides mirar en el refrigerador y comprobar su estado.

Muchas amantes cometen el error de colocar los huevos encongelador El hecho es que a temperaturas demasiado bajas, sus cualidades gustativas se deterioran notablemente. Y cuando se descongela, el caviar se convierte en una masa informe, que parece completamente poco apetecible.

Tanques de almacenamiento

La respuesta a la pregunta de cómo almacenar el caviar rojo enen casa, implica el uso de contenedores especiales. Anteriormente hablamos sobre el hecho de que no puede dejar el producto en una lata abierta. La opción ideal es cristalería. Puede ser un recipiente pequeño para alimentos para bebés o un recipiente plano con forma redonda. Los contenedores de plástico también son adecuados. Pero en ellos el producto no debería durar más de dos semanas.

Cómo almacenar el caviar rojo suelto? Las reglas son las mismas que para el caviar en frascos de fábrica (si no están abiertos). Es suficiente cambiarlo a un recipiente esterilizado. Luego tome una hoja de papel, humedezca con aceite vegetal y colóquese en el cuello del frasco. En este caso, puede prescindir de una tapa. Lo principal es quitar el caviar en el refrigerador al estante más frío.

100% de garantía que el costosoel producto no se estropeará, nadie puede dar. Por lo tanto, debe verificar su estado de vez en cuando. Si las huevas comenzaron a parecerse a un arenque por un olor, entonces es necesario comerlo con urgencia, porque ya se echa a perder.

Epílogo

Ahora sabes cómo almacenar el caviar rojo. Consejos útiles, descritos en este artículo, ayudarán a extender la vida útil de su manjar favorito.