Cómo guardar los arándanos en el hogar: recomendaciones útiles para que las amas de casa tengan en cuenta
Hace mucho tiempo, los arándanos se consideraban un almacén de vitaminas. La baya es rica en ácido ascórbico, por lo que se recomienda para la prevención de los resfriados. Se usa tanto en medicina popular como en cocina. Pero no todo el mundo sabe cómo almacenar arándanos durante mucho tiempo. Hablaremos de esto.
De las bayas obtienes deliciosas mousses, ensaladas,bebidas de fruta e incluso segundos platos. ¡Y cuán útiles son las vitaminas con jugo de arándano! Difieren en fuerza curativa y sabor picante. Los médicos recomiendan comer bayas durante todo el año.
¿Cómo guardar arándanos en el hogar para que siga siendo útil y sabroso?
Sí, es muy simple. Recuerde: ácido más largo y mejor guardado. Después de la recolección, no es necesario quitar la suciedad, es bajo el musgo de marisma que las frutas permanecen frescas por un largo tiempo. Entonces, ¿cómo almacenar arándanos en casa de muchas maneras? Pasamos a la parte importante del artículo.
Para las bayas reposar todo el invierno, sin perder suutilidad y sabor, use agua ordinaria. Pero solo se almacenan las frutas no maduras. Los arándanos se disponen en un recipiente, se llenan con agua hervida y se almacenan de esta forma durante todo el período invernal.
Muchos lo muelen con azúcar granulada ycongelar Para empezar, las frutas deben ser clasificadas y eliminadas. Además los lavamos y los secamos, poniéndolos sobre la toalla. Las bayas secas se pasan a través de una picadora de carne o se mezclan en una licuadora junto con el azúcar (proporciones 1: 1).
Si toma menos azúcar, entonces arándanocomienza a vagar y deteriorarse. Transferimos la masa de fruta a un frasco limpio y seco, la tapamos con una tapa y la trasladamos al ático o al sótano donde no hay humedad.
Congelación
¿De qué otra manera almacenar los arándanos? Para el invierno se puede congelar. Esta es una excelente y más aceptable opción. Tome la fruta no dañada, enjuáguela bien y colóquela en un recipiente especial o en una bolsa de plástico. Agite periódicamente el recipiente, sin permitir que las bayas se peguen. De arándanos congelados frescos preparar jalea, bebidas de frutas y compotas. Se puede diluir con frutas secas.
En forma seca
Cómo almacenar los arándanos en casa en el secadoforma? Las bayas lavadas se blanquean un poco, hasta que la carne misma no se desprenda de la piel. La capa uniforme esparce el producto en una bandeja para hornear y seca en un horno a 60 ° C durante 5 horas. Un método simple y efectivo hará que les guste a las amantes.
En condiciones húmedas
Llene la fruta con agua, agregue un poco de miel, especias (clavo de olor, canela). Arriba ponemos el yugo. En un mes puedes comer arándanos. En un estado húmedo, es aún más delicioso.
En forma de mermelada
Recomendamos cocinar una deliciosa mermelada de arándanos,que te salvará de la deficiencia de vitaminas en invierno. Un kilogramo de bayas se toma una y media tazas de agua y la misma cantidad de azúcar. Cocine el jarabe, agregue las frutas y déjelo a fuego lento durante 15 minutos. Por cierto, para picante, algunos ponen nueces o rebanadas de manzanas. La mermelada preparada se presenta en recipientes de vidrio y se sella.
Entonces, le dijimos cómo almacenar arándanos encondiciones hogareñas sin el uso de impurezas dañinas: todas las recetas son bastante simples y asequibles. Del mismo modo, cualquier fruta se almacena. De acuerdo: es mucho mejor comer alimentos frescos y cocidos, sabiendo que aportarán un tremendo beneficio al cuerpo.
