Cómo cocinar pollo? Cocinar en una estufa, en una caldera doble y multivark
Filete - carne tierna de la dieta, la parte más valiosacadáveres de pollo. Córtela de las aves de corral del ave, a veces llamada mama. El filete es uno de los primeros productos cárnicos que se introduce en la dieta de los niños, está presente en el menú de los atletas e ilumina la dieta de quienes están a dieta. Prepárelo de varias maneras, pero cocinar es lo más delicado. Cómo cocinar el filete de pollo correctamente, para mantenerlo más útil y valioso, no todo el mundo lo sabe. Tratemos de entender todas las sutilezas.
Cómo elegir el filete de pollo adecuado para cocinar
La carne debe ser suavemente rosa, es agradable de oler,no tienen olores extraños. Filete - una carne bastante densa, es en cualquier caso no debe desmoronarse. Se vendió la carne o ya en piezas sin piel y los huesos, o de mama conjunto, que consiste en dos mitades, pero en un hueso delgado.
Antes de cocinar, el filete de pollo debe lavarse a fondo con agua y secarse con toallas.
Cómo cocinar pechuga de pollo en un plato
El tiempo de cocción en el agua es de 30 minutos, por supuesto,si es un pollo para asar, y no una gallina doméstica. Es mejor sumergir la carne en agua fría, y durante la ebullición debe quitar la espuma. El primer caldo es mejor fusionarse, porque es durante el cual se cocina todo lo desagradable.
En el proceso de cocinar una cacerola con carne es mejorcubrir con una tapa. Esto es para asegurar que el caldo no se evapora. Si planea usar carne cocida para ensaladas o bocadillos, después de cocinarla debe enfriarse y dejar que se drene la humedad. Y el caldo, en el que se preparó la carne, se puede usar más adelante para cocinar sopas y platos.
¿Cuánto tiempo lleva cocinar el filete de pollo obtenido?de la raza doméstica de huevos, depende de la edad del ave. Cuanto más viejo sea el pollo, más tiempo estará preparado. Sin embargo, a pesar del largo tiempo de cocción, la carne del pollo casero es fragante y muy sabrosa. Es ideal para cocinar asados, borscht, sopa de repollo, pilaf. Pero para el menú infantil es mejor elegir un pollo de engorde.
Cocine el filete en el vapor correctamente
Antes de cocinar el filete de pollo en una caldera doble,El recipiente necesita ser vertido tanta agua como sea posible. Por lo general, el tiempo es el mismo de 30 minutos, pero puede variar según el modelo. Cocinar es mejor en el tazón inferior. Pre-sal el filete no es necesario, de lo contrario liberará todo el jugo. Cocido en una caldera doble, el filete retiene todas las sustancias útiles, resulta muy jugoso.
Cómo cocinar pollo en un multivariado
El método de cocción al vapor se considera el másútil. Prepare la lata de pollo tierno y con la ayuda de multivark. Para hacer esto, seleccione el modo "Cocción al vapor" y configure el tiempo de cocción en 40 minutos. Este método de cocción es más conveniente que en la estufa, ya que elimina la necesidad de un monitoreo constante. Antes de cocinar, el filete de pollo es fácil de limpiar y cortar en trozos. No hay necesidad de eliminar la espuma, asegúrese de que el caldo no se escape, ¡la tecnología inteligente hará todo por sí misma!
Uso de filete de pollo cocido
Antes de cocinar pollo, puedesprepare las especias que lo nutrirán después de la cocción. Si pones la carne en un bol y colocas un par de palitos de romero encima, se saturará con un maravilloso aroma.
En el futuro, el filete de pollo puede prepararseconjunto de platos. Es ideal para ensaladas, panecillos, cazuelas, pasteles suecos, tortillas. Puede reemplazar el pollo tierno con salchicha cocida en okroshke o ensalada olivier, esto le dará al plato un sabor noble y mejorará su utilidad. Simplemente se puede servir con un acompañante: papas, fideos simples o de arroz, gachas.
