Aperitivos para la mesa festiva. Recetas para todos los gustos
Para cubrir la mesa festiva, necesitas tener algo de experiencia. Aquí todo importa: platos bellamente seleccionados, el orden correcto de platos, un menú variado y un mantel inteligente.
Pero ninguna porción salvará a la anfitriona si la comida se cocina sin gusto. Y dado que la fiesta generalmente comienza con bocadillos, son ellos los que deben prestar especial atención.
El objetivo de los bocadillos es despertar el apetito. Por lo tanto, deben diferir en el gusto original, pero deben ser pequeños en volumen.
Los deliciosos aperitivos para la mesa festiva pueden ser fríos o calientes. Como el frío, encurtidos, verduras en escabeche, pescado enlatado, salchichas se sirven con mayor frecuencia.
Sin embargo, muchas amas de casa están bastante orgullosas del hecho de que preparan sus propios bocadillos para la mesa festiva. Todas las recetas tienen las suyas, por lo que los productos también necesitarán diferentes.
Por ejemplo, para hacer rollos de pollo necesitarás:
- Pechuga de pollo
- Tocino
- Queso
- Aceitunas negras
- Nueces
- Sal, especias al gusto
Pechuga de pollo cortada en ancho, pero delgadacapas, ligeramente golpe, sal, pimienta, agregue especias favoritas. En el pecho ponga queso, puré de nueces, aceitunas (o aceitunas). Dobla en un rollo apretado, envuélvelo con tocino, freír en aceite vegetal. Tan pronto como haya una costra dorada, retire el fuego, cocine hasta que esté listo. Esto se puede hacer en una sartén o en un horno.
Cuando los rollos estén listos, córtelos en rodajasno más de 2 cm de grosor. Simplemente puede decorar el plato con verduras, o puede usar rollos pequeños como palanquilla para decorar. Uno puede diseñar una serpiente, un dragón, construir una torre, etc.
Los refrigerios rápidos para la mesa festiva generalmente se crean a partir de alimentos listos para usar que no requieren cocina caliente.
Para los bocadillos de arenque, debe tomar:
- Filete de arenque - 300 g
- Manzana promedio
- Jugo exprimido de dos limones
- Aceite de aceite - 200g
- El verde
- Sal, pimienta
- Vodka - 3 cucharadas
Primero compré filetes en la tienda para marinar. El adobo se prepara mezclando azúcar con vodka, pimienta. Se dejan rebanadas de arenque durante 120 minutos.
Mientras ella esté marinándose, debes duplicar la manzana cortada en jugo de limón durante media hora, para que se vuelva picante.
Media hora antes de la preparación, los filetes y la mantequilla se mezclan con verduras, pimienta y se mezclan para formar una masa cremosa.
Cuartos de pan se mancha con mantequilla y verduras,poner la manzana, el arenque, espolvorear con hierbas. Este refrigerio puede ser diversificado, si toma pan de diferentes variedades, por ejemplo, ajo, Borodin, etc.
Algunas amantes creen que demostrarsu habilidad es posible solo haciendo aperitivos calientes para la mesa festiva. Recetas de sus obras maestras culinarias, pasan por herencia, se mantienen en secreto. Pero los secretos a veces se revelan.
Para rollos de berenjena, debes prepararte:
- 3 tomates maduros
- 300 g de berenjena
- 1 pimiento dulce
- 1 pimiento amargo
- 2 tipos de queso duro rallado, aproximadamente 1x1
- Cilantro, albahaca, lechuga
- Aceite de oliva
Freír las berenjenas en rodajas, escurrir el aceite. La capa se rocía con queso, se coloca un círculo de tomate fresco, verduras y otros quesos. Wrap.
Los rollos se ponen en el brasero, se espolvorean con queso en la parte superior, se hornean en el horno, hasta que el queso "flota". Usualmente toma 10 minutos.
Durante este tiempo puedes hacer una salsa, conque son muy buenos, no solo estos panecillos, sino también muchos otros aperitivos para la mesa festiva. Las recetas pueden ser diferentes, aquí hay una de las más simples y sabrosas.
Tomate, pimiento dulce y amargo, verduras al gustose pasa a través de la licuadora. Agregue el vinagre, la pimienta molida. Esta salsa se puede calentar, a continuación, regar los panecillos, espolvorear con queso, decorar con hojas de lechuga.
Aperitivos para la mesa festiva, recetas que tienen todas las anfitrionas: un excelente comienzo de la fiesta, que marca el tono de toda la cena.
