Idea de negocios: organización de banquetes. Reglas para organizar y celebrar banquetes

Si quieres darle alegría, diversión yde buen humor y al mismo tiempo ganar un buen dinero, convirtiendo su trabajo en una serie de eventos festivos, entonces una excelente idea de negocios para usted será la creación de una agencia cuya misión es la organización y celebración de banquetes y otras celebraciones.

¿Qué es este negocio?

Esta idea de negocio se basa en la provisión deservicios en el sector de servicios y negocios de restaurantes. En este caso, se pueden realizar inversiones iniciales relativamente pequeñas y el negocio puede desarrollarse prácticamente en cualquier localidad.

Las vacaciones se celebraban en todas partes y en todo momento. Pero hoy en día se ha puesto de moda celebrar mucho, de manera amplia y grande. Como usted sabe, siempre hay muchas razones para esto, desde jubileos clásicos, bodas tradicionales y cumpleaños constantes hasta fiestas corporativas populares, que hoy en día casi todas las empresas que se respetan lo consideran su deber.

Es por esta razón que cada vez hay más agencias, cuya especialización es la organización de banquetes corporativos y otros eventos.

¿Por qué es rentable?

A menudo, los ciudadanos comunes no catastróficamentesuficiente fantasía para organizar un evento interesante, no banal y memorable: una boda, un cumpleaños o una corporación corporativa de Año Nuevo. La mayoría está dispuesta a gastar un dinero bastante bueno para el guión original y la celebración de "no como todos los demás".

Este negocio se desarrolla, por regla general, uno por unodesde tres direcciones principales. El primero es una organización completamente independiente del evento. Para hacer esto, debe tener un amplio personal de empleados de diversas especialidades. Permitirlo solo es posible para compañías grandes y estables con conexiones establecidas y una posición estable en el mercado de servicios.

¿De qué otra manera puedes hacer

En la segunda variante, elesas empresas no están disponibles, se contratan una vez para cada pedido específico. Por lo general, las pequeñas agencias de nueva creación. El principal inconveniente aquí es el riesgo de mantener el evento en un nivel inferior al declarado. Después de todo, es extremadamente difícil garantizar la calidad de los servicios prestados por actores aleatorios y desconocidos.

La mejor opción, pensamos.Parece que hay algún tipo de combinación intermedia de los dos esquemas antes mencionados: cuando el personal está integrado parcialmente por personal confiable, y los líderes, artistas y equipos creativos son invitados cada vez desde el exterior, para las necesidades de un evento en particular.

La esencia de una idea de negocio.

¿Qué tipos de servicios son tales?agencias? Su lista, como regla general, incluye la organización de diversos tipos de eventos, desde fiestas corporativas privadas hasta matrimonios infantiles, incluidos banquetes y, por supuesto, bodas. La organización de un banquete de bodas es quizás el asunto más difícil y responsable en comparación con la celebración ordinaria.

Banquetes - la forma más comúnvacaciones de tipo corporativo. Están satisfechos en cafés y restaurantes, así como en sus propias oficinas. Al organizar este tipo de vacaciones, es importante prestar atención no solo a la mesa, sino también, y muy importante, al programa de entretenimiento. Debería consistir en parte de números de conciertos, en parte de juegos "interactivos" con los presentes en la sala.

Banquete en el restaurante

El negocio del restaurante puede ser llamado unoDe los más difíciles. En este nicho hay una dura competencia, la necesidad de equipos costosos, la necesidad de atender a los caprichos de los clientes, el estricto control de los supervisores y muchos otros problemas que son muy difíciles para un empresario aspirante.

Por supuesto, su propio restaurante puede permitirselejos de todos La mayoría de los que participan en la organización de banquetes alquilan una sala adecuada para un evento específico y ofrecen al cliente que celebre unas vacaciones en las condiciones deseadas. Otros alquilan el salón que les gusta a largo plazo y amplían sus actividades teniendo en cuenta los recursos disponibles.

¿Quién quiere ordenar este servicio de inmediato?se hacen preguntas sobre el número de personas que estarán presentes, el tema del evento, los requisitos básicos para el menú, el servicio, la decoración de la sala, etc. Esta es la regla principal para organizar banquetes. Además del alquiler, el costo de los productos, la compra o el alquiler de muebles, los servicios de los decoradores de interiores, los pagos de servicios públicos (si los locales se alquilan a largo plazo) deben incluirse en la estimación de los gastos futuros.

Los precios totales para el cliente se calculan a partir deTeniendo en cuenta el beneficio previsto. La práctica de dirigir un negocio de este tipo muestra que el reembolso promedio, incluso en los términos de la compra (y no el contrato de arrendamiento) de los locales, con un buen acuerdo se produce en aproximadamente un año, sujeto a la celebración de 5 eventos a gran escala cada mes. Por supuesto, en el caso de los locales alquilados, la inversión inicial se amortizará mucho más rápido.

Cómo elegir una sala

Al seleccionar el local apropiado debeCentrarse en el número medio de participantes 200 personas. Debe haber suficiente espacio en el pasillo para personas sentadas y bailando. Además, el escenario para actuaciones de artistas estará lejos de ser superfluo. Y en algunos casos, el cliente puede requerir lugares para sentarse para una conferencia en el lugar. Después de todo, el formato del evento puede ser diferente.

Recuerda que organizar banquetes es una cuestión deSe requiere tener en cuenta muchos matices. Si decide alquilar una habitación en el sótano o algo de tipo deportivo con los muebles adecuados, es posible que no pueda lograr una sensación de comodidad y celebración. ¿Cómo se ven las ventanas en tu habitación? ¿Tienes una pantalla y un proyector en stock? ¿Hay muchos muebles para diferentes opciones de fiestas? ¿Puede proporcionar rápidamente algún tipo de luz o sonido no estándar, si el cliente así lo desea? ¿Cómo van las cosas con el armario y los baños? Si no tiene las respuestas a estas y muchas otras preguntas, el círculo de clientes potenciales ya será significativamente posible.

Los días más "calurosos" para los banquetes se consideran viernes y sábado, trate de asegurarse de que estos días de cada semana no estén "vacíos" para usted.

Quienes son tus empleados

¿Qué se puede decir sobre el personal de tal agencia? Se dividen en permanentes (administradores, cuya tarea es buscar clientes) y entrantes (animadores, bailarines, payasos, etc.). Además, el estado es un conductor altamente deseable con un auto - en tiempo y sin problemas para organizar la entrega de artistas junto con los accesorios que acompañan a la escena. Si la lista de sus servicios tiene una organización de banquetes fuera del sitio, las posibilidades de éxito empresarial aumentan.

Hoy en día la generalización es más conveniente.tratar por separado con los proveedores de globos, por separado, con especialistas en pirotecnia, lo mismo se aplica a los payasos o maestros en trajes de costura. Su tarea es organizar la interacción competente de todos sus recursos, tanto humanos como materiales.

Los cuadros deciden todo

Al seleccionar el personal, preste especial atención aLa persona que trabajará directamente con los clientes. No solo debe estar bien versado en todas las sutilezas del trabajo, sino también ser sensible, estar atento a las personas y ser capaz de captar las necesidades del cliente, y luego relacionarse discretamente con el estilo general del evento.

Otro punto importante es la presencia de un buen diseñador. No todos creerán que la ubicación correcta de las mesas en una sala determinada, el servicio competente y la hermosa decoración requieren mucho gusto, conocimiento de las tendencias de la moda en esta área y pensamiento creativo.

Una importante cualidad del futuro empleado de la agencia -la presencia de conexiones establecidas entre los propietarios de restaurantes y cafés, chefs, camareros, la capacidad de ponerse de acuerdo rápidamente con ellos para dejar el lugar correcto Y siempre debe ocuparse de una opción de reserva, por si acaso.

Donde negociar

Si aun al principio no quieres disparar.Oficina costosa y lujosa, en cualquier caso, debe tener su propio "territorio", el lugar al que acudirá el cliente para una discusión preliminar de los detalles de la próxima celebración.

Al principio, su propio apartamento encajará para estos fines. Si aún decide alquilar una oficina, elija una habitación en un área conveniente con buena accesibilidad de transporte.

Debe tener al menos dos oficinas (salas de reuniones y una sala de trabajo para gerentes) con un área total de no menos de 30 o 40 metros cuadrados. metros

Como anunciar tus servicios.

El Internet es una gran ayuda en cualquier negocio. No puede prescindir de una publicidad efectiva, de lo contrario, ¿de dónde provienen los clientes? El propio sitio web diseñado de manera colorida es una herramienta sin la cual la organización exitosa de banquetes es casi imposible.

Dirigiéndose a él, el consumidor debería ver inmediatamente.Su número de teléfono de contacto para que pueda contactarlo en cualquier momento, también es conveniente colocar las opiniones de clientes satisfechos en un lugar destacado Si un visitante del sitio tiene la oportunidad de dejar una solicitud aquí, esto aumentará aún más sus posibilidades de éxito.

Además, no olvides anunciar tuServicios impresos y en tableros de anuncios. La actividad suficiente en la promoción de la agencia en el mercado muy pronto hará su trabajo. Después de todo, las bodas y otros eventos especiales ocurren todos los días y, con la debida perseverancia y profesionalidad, pronto podrá establecer firmemente su posición en el nicho elegido y recibir pedidos de manera regular.

Organización de banquetes - un componente económico

Al calcular los beneficios futuros y, en consecuencia,El desempeño del negocio en general debe basarse en datos para una región específica. Debe estar informado sobre las tarifas, los precios de los diferentes tipos de servicios, el costo del equipo y los consumibles necesarios.

Es posible obtener estos datos en las páginas.Publicaciones publicitarias, en los sitios web oficiales de fabricantes y sitios de internet. No sea perezoso para llamar personalmente a quienes le ofrecen servicios en el área de su interés, compare precios y obtenga algunos números óptimos para usted.

Una inversión inicial enMobiliario de oficina y equipo de oficina, equipo musical (preferiblemente), creando su propio sitio web para una publicidad efectiva, tal vez - un stock de ciertos accesorios (trajes, accesorios).

¿Qué le aconsejará a un abogado?

Para llevar a cabo actividades comoEn la organización de banquetes, lo mejor es registrar a los empresarios individuales, lo que permitirá el uso de un régimen fiscal especial, en forma de una declaración simplificada. Al mismo tiempo, no hay necesidad de mantener la contabilidad y, en consecuencia, los servicios de contabilidad (a diferencia de LLP).

En este modo, el total de CIT (corporativoEl impuesto sobre la renta) junto con el impuesto social será del 3% del monto de los ingresos (los gastos incurridos no se tienen en cuenta). La magnitud del ingreso marginal dentro de los seis meses es igual a 1,400 veces el valor del salario mínimo.

Generalmente no se requieren licencias para este tipo de actividad.