¿En qué fruta es más hierro? ¿Qué verduras son ricas en hierro?

Vida normal del organismo, incluidoslos procesos metabólicos son imposibles sin un elemento químico tan útil e importante como el hierro presente en la hemoglobina. Es él quien nos permite llenar rápidamente cada célula de nuestro cuerpo con oxígeno y entregarlo a todos los órganos internos. Una cantidad suficiente de hierro reduce la probabilidad de estrés y depresión, fortalece la inmunidad. La deficiencia de Fe produce anemia y otros problemas de salud. Para obtener la norma diaria necesaria de este elemento es posible con la comida, pero para esto es necesario saber, por ejemplo, qué tipo de fruta es la más fermentada, ya sea en vegetales y otros productos.

¿Qué tipos de hierro hay?

El hierro se puede dividir en dos tipos: hemo y no hemo En el primer caso, nos referimos al elemento químico contenido en las fuentes de alimentos animales. Un buen ejemplo de esto es carne, pescado y pollo. En el segundo caso, se supone que el hierro contenido en vegetales y frutas amado por muchas personas.

La diferencia entre el primero y el segundo está enel grado de asimilación es tan importante y necesario para nuestro elemento de vida como Fe. A modo de comparación: cuando se utilizan productos que contienen hierro hemo a favor es de aproximadamente 15-35%, de no hemo - 2-20%.

¿Qué tipo de productos cárnicos son de hierro?

Para tratar de forma independiente con la comida correcta, debe recoger las disposiciones adecuadas. Aquí hay ejemplos de productos ricos en hierro (la lista se deja para su conveniencia):

• hígado de ternera (para 100 g de dicha carne representa 14 mg de Fe);
• hígado de cerdo (100 g contiene 12 mg de hierro);
• hígado de pollo (en el año de 100 - 8.6 mg);
• hígado de res (en 1997, 5.7 mg);
• carne de res (3,2 mg);
• carne de cordero (2.3 mg);
• pavo (1.8 mg);
• carne de cerdo (1.5 mg).

Es de destacar que cuanto más oscura es la carne, mayor es el porcentaje de hierro que contiene. Por lo tanto, el filete de pollo oscuro contendrá 1,4 mg de Fe y luz solo 1 mg. ¿Sientes la diferencia?

¿Hay hierro en los mariscos?

Muchos elementos que contienen hierro están presentes enmariscos y pescado. En particular, un gran número de elemento químico presente en los mariscos. En segundo lugar las reservas de Fe son mejillones con 6,8 mg de - los terceros ostras (5,7 mg), el cuarto - sardinas en una olla de metal (2,9 mg), el quinto - pequeña camarones, crustáceos - 1 , 7 mg, y el sexto - atún enlatado - 1.4 mg. Un pequeño porcentaje de hierro presente en el arenque bien salado, la caballa y otras especies de peces.

Tabla: contenido de hierro en los alimentos

Además de mariscos y carne, el hierro está en los huevos. La cantidad total de elementos en ellos es de aproximadamente 2.5 mg. Presente este químico en la mayoría de los frutos secos. Por ejemplo, en pistachos pelados contiene no menos de 4.8 mg.

En avellanas es de hasta 3,2 mg, en cacahuetes crudos -4,6 mg, en almendras ligeramente menos - 4,2 mg, y en nueces de anacardo y nueces - 3,8 y 3,6 mg, respectivamente. Los piñones no pueden presumir de un alto contenido de hierro. En ellos es solo 3 mg. Todos estos están disponibles para cada producto que contiene hierro. En qué productos son más Fe, lo contaremos más.

Hay Fe en semillas de calabaza (14 mg) y semillasgirasol (6.8 mg). Y en sésamo es 14.6 mg. La presencia de hierro se encontró en farmacias y hematogen - 4 mg. Es un plato delicioso con rebanadas, que recuerda el sabor del caramelo. El elemento de alivio de la anemia también se encuentra en los siguientes productos:

• queso (en Suiza es 19 mg);
• leche (0.1 mg);
• salchichas y salchichas (1.9-1.7 mg);
• caviar de pescado (1,8 mg);
• productos de macarrones y productos de panadería (1,2-3,9 mg);
• miel (1.1 mg);
• hongos blancos (35 mg);
• cuajada (0,4 mg);
• gachas de alforfón (8.3 mg);
• levadura de cerveza (18.1 mg);
• cacao (12,5 mg);
• mantequilla (0.1 mg);
• harina, etc.

Aquí hay una tabla de ejemplo (contenido de hierro en los alimentos):

El contenido de melaza de este elemento químico es melaza (hasta 21.5 mg). Un número récord del elemento se encuentra en la col rizada (16 mg).

¿Qué frutas y bayas contienen hierro?

De las bayas que contienen Fe, tal vez, se puede distinguirarándanos. Contiene una cantidad sorprendentemente grande del elemento anterior (hasta 7 mg). En la grosella negra, es menos - 5.2 mg, frambuesa - a 1.7 mg. Si hablamos de frutas, los melocotones contienen en sí mismos: 4,1 mg, manzanas, 2,2 mg y plátanos, 0,8 mg.

Como puede ver, respondiendo a la pregunta, en qué frutasobre todo hierro, puedes elegir duraznos frescos y jugosos. Además, es útil no solo comer fruta fresca, sino también beber jugos, compotas y bebidas de fruta preparadas a partir de ellos. Por lo tanto, el jugo de ciruela es considerado el más representativo entre los colegas. Un vaso de esta bebida espesa y agria entregará al menos 2,9 mg de hierro a su cuerpo. En el jugo de granada, el Fe es ligeramente menos - 0.1 mg.

¿En qué fruta seca es hierro?

Preguntándose qué fruta es la máshierro, no te olvides de frutas secas. Por ejemplo, 4.7 mg de este elemento se encuentra en albaricoques secos, 0.4 - en higos, pasas blancas - 3.8 mg, en manzanas secas - 15 mg, peras y ciruelas pasas - 13 mg. En consecuencia, el registro de la cantidad de Fe son manzanas secas.

Legumbres y hierro

Líderes en una gran cantidad de hierro,indudablemente, plantas de frijol. Por ejemplo, el contenido aproximado de un elemento químico en guisantes cocidos es de 6.8 mg, y en fresco - 7 mg. Se pueden encontrar frijoles y frijoles hasta 5.5-5.9 mg de Fe. El poseedor del récord de la misma entre las plantas leguminosas es la lenteja que contiene hasta 11.8 mg de elemento.

¿Qué verduras contienen hierro?

No sé qué frutas o verduras son máshierro? Te ayudaremos a entender esto. Si se trata de verduras, aquí es necesario prestar atención a sus especies frondosas que poseen vegetación característica de color verde oscuro. Para tales plantas deben incluir las siguientes verduras:

• espinaca (contiene 3.6 mg de hierro);
• coliflor (hasta 1.4 mg);
• Brotes chinos y de Bruselas (contiene 1.3 mg);
• acelga (3.1 mg);
• brócoli (1,2 mg);
• perejil (5,8 mg);
• apio (1.3 mg);
• tapas de nabos (1.1 mg).

Curiosamente, en sauerkraut tambiéncontiene hasta 1.7 mg de hierro. Existe este elemento químico necesario en las patatas fritas (1,2 mg). Pero si se cocina, el contenido de Fe disminuirá y será de 0,8 mg. El perejil es el líder entre las verduras de hoja, y entre los otros representantes de esta familia es el chucrut.

¿Dónde está más el hierro?

En primer lugar en términos de la cantidad de cables de hierrofrijoles En algunas de sus formas puede contener hasta 71 mg. En segundo lugar están las avellanas y la halva (51 y 50.1 mg). En el tercer lugar copos de avena (45 mg). En el cuarto, queso, preparado con leche descremada (37 mg). En el quinto - champiñones frescos (35 mg). El sexto - cereales de trigo (31 mg). El séptimo - hígado de cerdo (29.7 mg).

Ahora sabes qué tipo de fruta es la mayor cantidad de hierro. También enumeramos verduras y otros productos en los que está presente este elemento necesario e indispensable.