Mezclas homogéneas: definición de concepto, composición, ejemplos
La química estudia las sustancias y sus propiedades. Cuando se mezclan, hay mezclas que adquieren nuevas cualidades valiosas.
Que es una mezcla
Una mezcla se llama el agregado de individuosustancias. Son fabricados no solo por científicos en laboratorios, siempre que se cumplan ciertas condiciones. Todos los días comenzamos con un té o café fragante, en el que se agrega azúcar. O cocinar una deliciosa sopa, que debe ser salada. Esta es la verdadera mezcla. Solo que no pensamos en eso en absoluto.
Si es imposible distinguir partículas de sustancias a simple vista, hay mezclas homogéneas (homogéneas antes) frente a usted. Se pueden obtener disolviendo el mismo azúcar en té o café.
Pero si agrega arena al azúcar, sus partículas se pueden distinguir fácilmente. Tal mezcla se considera heterogénea o heterogénea.
Mezclas no homogéneas
En la fabricación de mezclas de este tipo,use sustancias que estén en un estado agregado diferente: sólido o líquido. Una mezcla de pimienta molida de diferentes tipos u otros condimentos a menudo son simplemente composiciones secas no homogéneas.
Si durante la preparación de heterogéneosse usa cualquier líquido, entonces la masa resultante se llama suspensión. Y están divididos en varios tipos. Cuando se mezcla el líquido con sólidos, se forman suspensiones. Su ejemplo es una mezcla de agua con arena o arcilla. Cuando el constructor produce cemento, el cocinero mezcla la harina con agua, el niño limpia los dientes con pasta de dientes, todos usan suspensiones.
Se puede obtener otra variedad de mezclas heterogéneas mezclando dos líquidos. Naturalmente, si sus partículas son distinguibles. Aceite vegetal Kapnite en agua - y obtener una emulsión.
Mezclas homogéneas
El más conocido de este grupo de sustancias esaire. Cada estudiante sabe que se incluyen una cantidad de gases en su composición: nitrógeno, oxígeno, dióxido de carbono, vapor de agua e impurezas. Pueden ser vistos y discernidos a simple vista. Por supuesto que no.
Por lo tanto, tanto aire como agua dulce -mezclas homogéneas. Pueden estar en diferentes estados agregados. Pero a menudo se usan mezclas líquidas homogéneas. Constan de su solvente y soluto. Y el primer componente es líquido o tomado en un volumen mayor.
Las sustancias no pueden disolverse en un infinitocantidad. Por ejemplo, en un litro de agua, puede agregar solo dos kilogramos de azúcar. Además, este proceso simplemente no sucederá. Tal solución se saturará.
Un fenómeno interesante es un sólidomezclas homogéneas. Por lo tanto, el hidrógeno se distribuye fácilmente en varios metales. La intensidad del proceso de disolución depende de muchos factores. Aumenta con el aumento de la temperatura del líquido y del aire, con el triturado de sustancias y como resultado de su mezcla.
Sorprendente es el hecho de que en la naturalezahay sustancias absolutamente insolubles. Incluso los iones de plata se distribuyen entre las moléculas de agua, formando una mezcla homogénea. Tales soluciones son ampliamente utilizadas en la vida cotidiana y la vida humana. Por ejemplo, la leche favorita y útil de todos es una mezcla homogénea.
Métodos para separar mezclas
A veces se hace necesario no solo obtenersoluciones homogéneas, sino también para separar las mezclas homogéneas. Digamos que solo hay agua salada en la casa, pero debes obtener sus cristales por separado. Para esto, una masa similar se evapora. Las mezclas homogéneas, cuyos ejemplos se han proporcionado anteriormente, a menudo se separan de esta manera.
Según las diferencias en la temperatura de ebullición basadadestilación. Todo el mundo sabe que el agua comienza a evaporarse a 100 grados Celsius, y el alcohol etílico a 78. Una mezcla de estos líquidos se calienta. Primero, los vapores se evaporan. Se condensan, es decir, se transfieren a un estado líquido, en contacto con cualquier superficie enfriada.
Con la ayuda de un imán, las mezclas que contienen metales se separan. Por ejemplo, serrín de hierro y madera. El aceite vegetal y el agua se pueden obtener por separado mediante la sedimentación.
Mezclas heterogéneas y homogéneas, ejemplos de las cualesse ilustran en el artículo, tienen una importancia económica importante. Minerales, aire, agua tierra, mar, alimentos, materiales de construcción, bebidas, pastas - todo es una colección de sustancias individuales, sin la cual la vida sería simplemente imposible.
