Qué sustancias se llaman puros: la definición de conceptos y ejemplos
Todo el mundo sabe a partir del curso de la historia natural qué sustancias se llaman puros. Recordaremos la definición de este concepto, así como los ejemplos que encontramos en la vida cotidiana.
Esencia de sustancias
Átomos y moléculas, sustancias puras y mezclas ... ¿Cómo se relacionan estos conceptos? Las partículas elementales, de las cuales las sustancias están compuestas, son átomos. También se les llama elementos químicos. Conectándose entre ellos, forman moléculas o sustancias. Analizaremos estos conceptos en ejemplos específicos. Dos átomos de hidrógeno y un oxígeno juntos forman una molécula de agua. En el proceso de fotosíntesis, la glucosa se forma en las plantas. La molécula de esta sustancia consiste en átomos de oxígeno, hidrógeno y carbono.
Qué sustancias se llaman puros
Si la sustancia solo contiene partículasellos son llamados puros Agua, azúcar, sal, oro: estos son sus ejemplos. Entonces, sobre qué sustancias se llaman puras (la clase 5 está estudiando este tema en el curso de la historia natural), todo el mundo lo sabe de primera mano.
Pero los científicos creen que en la naturaleza estoel concepto simplemente no existe. El punto es que las sustancias absolutamente puras simplemente no existen. Todos son solubles en agua. Algunos, a nivel de iones, otros, moléculas. Imagine el siguiente experimento. Se colocaron joyas de plata en un recipiente con agua limpia. ¿Qué pasará? Puramente visualmente: nada, porque el metal no se puede disolver en agua. Sin embargo, los iones de plata se distribuyen entre las moléculas del solvente. El resultado es la misma agua, purificada por plata.
Ejemplos de la vida
Con los conceptos que se consideran en nuestraartículo, nos encontramos a diario. ¿Qué sustancias se llaman puros? Muchos comienzan el día con una fragante taza de café. Para prepararlo, debes tomar algunas sustancias individuales. Esta agua, granos de café molidos y azúcar. Las sustancias puras también son necesarias para la preparación de la sopa. Aquí, además del agua, necesitarás sal, mantequilla y, luego, una cuestión de gusto.
Todas las mujeres aman las joyas hechas de oro. A primera vista, puede parecer que este metal es un ejemplo de lo que las sustancias se llaman puros. Pero esto no es del todo cierto. Cada uno de estos productos tiene una muestra. Por ejemplo, 585. Esto significa la cantidad de oro que está contenida en una aleación dada. El resto está hecho de impurezas. Puede ser plata, cobre, zinc, platino, níquel. Cuanto mayor sea el número de muestra, mejor y más caro es el producto. ¿Y por qué necesitamos estos suplementos en absoluto? El hecho es que los productos de oro puro serían suaves y frágiles, y por lo tanto de corta duración.
Sustancias puras y mezclas: ¿qué es?
El agregado de sustancias individuales se denomina mezcla. Sus principales características incluyen la composición no permanente, la inconstancia de las propiedades físicas, la falta de liberación de energía durante su formación.
El agua dulce y salada ya es una mezcla. Su formación se basa en la capacidad de los sólidos para disolverse. ¿Y la composición de tales mezclas cambiará si están congeladas? No del todo En la transición de un estado agregado a otro, solo cambia la distancia entre las moléculas, pero no su composición.
Clasificación de mezclas
Grado de disolución de sustancias puras en aguanos permite distinguir dos grupos de soluciones. En componentes homogéneos u homogéneos, los individuos no se pueden distinguir a simple vista. También se llaman soluciones. Tales mezclas no solo pueden ser líquidas. Por ejemplo, el aire es una solución de gases y una aleación de metales sólidos.
En mezclas heterogéneas o heterogéneas de una partículalas sustancias individuales se pueden discernir a simple vista. Esto es una suspensión Si contienen líquidos y sólidos, se llaman suspensiones. Un ejemplo de tales mezclas es una combinación de agua con arena de río, arcilla o tierra.
Dos líquidos, insolubles entre sí,llamado emulsión Mezcle el agua con aceite vegetal. La solución resultante está bien agitada. Como resultado, las gotitas de aceite se conectarán a la superficie del agua en una película densa.
Métodos para separar mezclas
La ventaja de las mezclas es queadquiere nuevos signos, a menudo útiles, en comparación con sustancias puras. Pero a veces es necesario revertir el proceso. Como saben, el aceite es un excelente combustible. Pero si selecciona hidrocarburos de esta mezcla, entonces cada uno de ellos puede usarse por separado. En consecuencia, es posible obtener varios tipos de combustible, lo cual es muy beneficioso. Estos incluyen gasolina, kerosene, gas oil, fuel oil.
Hay varias formas de separar mezclas. Cada uno de ellos está determinado por las propiedades de las sustancias individuales. Por lo tanto, para mezclas homogéneas, se usan la evaporación y la cristalización. Pero esto es posible solo si los sólidos se disuelven en el líquido. Si se mezclan dos líquidos con diferentes puntos de ebullición, se pueden separar por destilación. Entonces, el alcohol hierve a 78 grados, y el agua - a 100.
Las mezclas heterogéneas se pueden separar poracción por el imán, sedimentación y filtración. Un ejemplo del primer método es un conjunto de serrín de hierro y madera. Este método se basa en diversas propiedades magnéticas de las sustancias. El filtrado es adecuado para mezclas con diferentes solubilidades y tamaños de partículas. Para implementarlo, use un dispositivo especial. Este es el filtro: algodón, gasa e incluso un colador que usamos para hacer té. Si los componentes de la suspensión tienen una densidad diferente, se puede usar la sedimentación.
Entonces, recordamos qué sustancias se llamanlimpio Consisten en partículas de solo un cierto tipo. Su totalidad se llama una mezcla. Dependiendo de las propiedades físicas de las sustancias constituyentes, puede ser homogéneo o heterogéneo.
