Carbohidrato de repuesto de las plantas, su papel en el proceso de la vida
Uno de los mecanismos de protección de plantas y animalesde condiciones adversas fue la acumulación de nutrientes de reserva. Mecanismo muy efectivo en tiempos de ingesta insuficiente de nutrientes del exterior.
La vida orgánica en nuestro planeta tiene una base de carbono, que predeterminó la "química" del mundo orgánico.
"Química" de las plantas
La evolución de estos organismos ha identificado una serie de tipos vitales de sustancias, como proteínas, carbohidratos y grasas. Cada uno de ellos tiene su propio rol.
Las proteínas (péptidos, polipéptidos) en las células vegetales forman complejos bastante complejos, uno de ellos es fotosintético.
Junto con esto, es la proteína que es el portador de información en la división celular.
Las grasas o los triglicéridos son compuestos naturales de la glicerina y ácidos grasos monobásicos. El papel de las grasas en las células vegetales está determinado por la función estructural y energética.
Los carbohidratos (azúcares, sacáridos) contienen carboniloy grupos hidroxilo. El papel principal de las sustancias es la energía. Aísle una gran cantidad de carbohidratos diferentes, tanto solubles como insolubles en agua. A su vez, las características químicas de cada carbohidrato determinan su papel principal.
El almidón es el principal carbohidrato de reserva de las plantas
Los carbohidratos insolubles juegan un papelreserva de energía de una planta. La principal sustancia de reserva, las plantas de carbohidratos, es el almidón. Debido a su insolubilidad en agua, puede almacenarse en la celda sin alterar el equilibrio osmótico y químico.
Carbohidrato de repuesto en las células vegetales
Hay una serie de otros carbohidratos que actúan enpapel del almacenamiento de energía La sustancia de reserva no esencial - carbohidrato de plantas - es inulina. Se mueve a través de las células de la planta en una forma soluble.
En el proceso de hidrólisis o fermentación, el carbohidrato de la planta de reserva auxiliar se descompone completamente en fructosa. Incluido en la composición de sacarosa, es un sacárido simple.
La principal reserva de carbohidratos en las plantas esalmidón. Sin embargo, hay otros carbohidratos, excepto la inulina, que desempeña el papel de almacenamiento de energía. Incluyen la mayoría de las sustancias parecidas al azúcar. Por ejemplo, en las raíces de las remolachas, se deposita el disacárido: sacarosa (se nos conoce como azúcar). En la mayoría de las frutas y verduras, un carbohidrato de la planta de repuesto se almacena en forma de sacarosa y fructosa. El sabor dulce es un signo de la presencia de datos de mono o disacárido.
Otras plantas de almacenamiento de energía
Como un nutriente extra,para actuar hemicelulosa. Tiene una gran similitud con la fibra. Es insoluble en agua. Bajo la acción de ácidos débiles, se divide en monosacáridos simples. Se deposita en las conchas de granos de muchos cereales. La dureza de la hemicelulosa es muy alta, algunas veces llamada "marfil vegetal". Utilizado para hacer botones y en productos farmacéuticos. En el proceso de germinación, las semillas se hidrolizan mediante enzimas en azúcares solubles y se consumen con los alimentos del embrión.
La presencia de carbohidratos de repuesto es una condición para la supervivencia
El proceso de formación e interconversión de carbohidratosen las células vegetales es una parte integral del complejo proceso del metabolismo dentro de la célula de la planta. Los hidratos de carbono, capaces de cumplir la función de almacenamiento de energía, brindan protección contra condiciones adversas.
La célula de un organismo de planta es únicasistema. La cantidad de "mecanismos" de trabajo en ella es comparable a un millón de automóviles. Este es un sistema verdaderamente complejo, similar a toda la planta en miniatura. El genio y la precisión de la naturaleza en todas sus manifestaciones merecen una gran admiración.
