El pez comercial es el salmón rosado. Cómo distinguir a una mujer de un hombre

El salmón rosado es un pescado delicioso, independientemente de susexo Sin embargo, es deseable distinguir entre mujeres y hombres, ya que estos últimos son algo más gordos, y solo la hembra dará los huevos a la mesa. Entonces, el salmón rosado: ¿cómo distinguir a una hembra de un macho y qué tipo de pez es este?

Biología

La criatura nombrada es la más pequeña de todas las especiessalmón que se encuentra en el Océano Pacífico. Por lo general, la longitud del cuerpo no supera los 68 cm y su peso, tres kilogramos. Sin embargo, los individuos fueron capturados y un peso de 5,7 kg con una longitud corporal de 76 cm. Salmón Fish, atrapado en la costa de Primorye puede ser el tamaño de 30 a 66 cm, pero la mayor parte de los especímenes capturados era 42-59 cm. Su peso podría variar de 1.2 kg a 2.3 kg. Y, por cierto, un macho es más a menudo más grandes. De acuerdo con esta característica es fácil de entender, tan pronto como usted tiene en sus manos fue el salmón, cómo distinguir mujer de sexo masculino.

Esta especie tiene un crecimiento bastante rápido: madurezalcanza en el segundo año, para el período en que el paquete vive en el Mar de Japón. La temperatura del agua en estas latitudes es de aproximadamente 8-11 grados, y los peces aumentan de peso de forma activa, alimentándose de crustáceos, pequeños calamares y anchoas. Con el inicio de la primavera, se embarca en un viaje de desove más cerca del norte.

Al comienzo del verano, los cardúmenes de salmón rosado llegan al nortePrimorie. Junio ​​es el momento de las migraciones a las áreas del río pre-estuarino en las cuales los peces van a desovar. Julio-agosto es el período de viaje a los ríos costeros. El salmón rosado, cuyo tamaño en este momento alcanza su valor máximo, engendra en la corriente principal, dejando parcialmente los huevos en los tramos inferiores de algunos afluentes.

El desove inmediato ocurre desde agosto hastalos promedios de septiembre. En un embrague puede haber aproximadamente 1750 huevos. Los gránulos son bastante pequeños, que no exceden los 6 mm de diámetro. La hembra pone el caviar en varios nidos, luego, después de la fertilización, los rocía con guijarros. El pez salmón rosado forma una joroba ovalada sobre los nidos, calentando hasta 35 cm de tierra.

Unos días (a veces hasta una semana) las guardias femeninasSu embrague, no le permite a nadie poner huevos cerca. Después de esto, perdiendo fuerza por el hambre, muere y fluye. Sin embargo, no hay más suerte y los machos, que también mueren después del desove.

Los embriones aparecen 3-4 meses después, permaneciendohasta la primavera en sus nidos. Las larvas se alimentan de sus sacos vitelinos. Por cierto, cómo distinguir a la mujer del hombre en la edad "infantil", incluso los especialistas no saben.

A principios de mayo, los embriones entran en el río y son demolidosfluir Después de ir al mar, los alevines se alimentan de crustáceos en aguas poco profundas durante aproximadamente 30 días. Después de esto, los rebaños van al Mar de Japón, para regresar a sus ríos nativos un año y medio después, cerrando el círculo. Curiosamente, de todos los salmónidos en el Pacífico, la parte más débil de la migración es susceptible al salmón rosado.

Geografía

El pez entra en los ríos Primorsky desde Peter the Great Bay hasta las regiones del norte, donde ocurre con mucha más frecuencia. En la parte norte del Océano Pacífico, el hábitat es casi tan extenso como el salmón chum.

Pescar

El primer lugar en términos de volumen de captura entreLa región del Pacífico lleva salmón rosado (cómo distinguir a una hembra de un macho, no tiene sentido aquí). La manada de Primorye está sujeta a fluctuaciones interanuales, es bastante pequeña, que no se parece mucho a las manadas de Kamchatka y Sakhalin.

Captura en la región costera en los años del mayorel número fue de hasta 10 mil, en un período menor, solo alrededor de dos mil. La captura de salmón rosado es muy desigual, de 20 a 207 toneladas. Para atrapar, usa estibar y plegar redes de tiro. El pescado se vende principalmente en forma fresca congelada y salada. Se utiliza para la producción de conservas y caviar. En los hábitats, se vende fresco, y usted puede cocinarlo usted mismo.

Diferencias externas

A menudo es necesario determinar quién se encuentra en elcontador - masculino o femenino (todavía nos consideran salmón rosado). Femenino y masculino, la diferencia de tamaño que llama la atención no siempre se ve así. El hecho es que en algunas regiones los individuos varones, aunque son más grandes que las mujeres, aún pierden significativamente similares, pero de otras regiones.

El color de las hembras es simple, azufre, sus contornos son más suaves, mientras que el salmón rosado macho tiene una apariencia áspera y vívida.

Una forma confiable es comparar las cabezas. Las mandíbulas del macho son alargadas, alargadas y dobladas hacia arriba. Tiene la forma de un depredador. La hembra tiene una cabeza más redondeada con una nariz roma. Además, la aleta de la hembra es más larga.

La opción más fácil para determinar el sexo:un pez que ha estado desovando El macho después de entrar al río cambia la forma del cuerpo. En la parte posterior se formó una joroba, de donde proviene el nombre del pez. Las hembras no cambian su "forma".

Diferencias aromatizantes

La carne de las hembras es notablemente más seca, pero esto ya se determina en el momento del consumo, por lo tanto, si es importante conocer el sexo de los peces antes de la compra, este método de determinación no es aceptable.

Ahora, cuando está claro qué tipo de pez es -salmón rosado, cómo distinguir a una mujer de un hombre y para qué se hace, puede ir a la tienda de forma segura. Tal vez podrá identificar correctamente a una mujer, y luego un caviar sabroso y nutritivo puede convertirse en una ventaja para comprar.