Fideos Fuchsa, uno de los favoritos de la cocina asiática
Los platos de fideos se consideran bastante altos en calorías. Esto se debe al hecho de que está preparado con harina y huevos, y las diversas salsas que se le sirven para darle sabor, solo aumentan el valor energético de los alimentos. Sin embargo, no todos los fideos son iguales. Por lo tanto, en la cocina asiática se usa ampliamente los fideos llamados "vidrio" de Fuchsa, delgados y transparentes. Contiene solo alrededor de 87 kilocalorías por cada 100 gramos del producto terminado, de los cuales la mayor parte está ocupada por carbohidratos complejos, que se consumen para la producción de energía. Es por eso que los asiáticos lo comen en grandes cantidades, pero se mantienen esbeltos y activos.
¿De qué está preparado el Fecco?
Un error común es suponer que los fideosfuchoza se prepara con harina de arroz. De hecho, no contiene harina, sino solo almidón, extraído de vegetales y frutas, y agua. Por lo tanto, su color es blanco, casi transparente, a diferencia del arroz, que tiene un matiz amarillento mate. Funchoza es un excelente absorbente, que absorbe diversos sabores y olores. Esto le da un amplio margen para usarlo en todo tipo de ensaladas, sopas, rellenos. Especialmente populares son las ensaladas ligeras y los rollitos de primavera con estos fideos asiáticos.
Ensalada elegante y ligera de fuchsozy
Preparemos una ensalada con frutas y verduras ycamarones Para 1-2 porciones, tome 100 gramos de fideos, sumérjalos durante 10 minutos, luego hiérvalos en agua con sal por no más de 3-4 minutos. Mientras tanto, prepara las verduras. Medio pimiento rojo o amarillo y una zanahoria pequeña cortada en tiras finas, freír en aceite de oliva hasta que esté suave. Agregue a las verduras 10 gambas hervidas grandes. Freír todos juntos durante aproximadamente un minuto, luego exprimir un diente de ajo, verter dos cucharadas de aceite de sésamo y salsa de soja al gusto. Coloque los fideos en una sartén, mezcle y cocínelos por un minuto, para que absorba los aromas de las verduras y los camarones. Listo para poner el plato en un plato y decorar con sésamo y perejil. Ensalada templada de Fuchozy listo.
Como una ensalada se convierte en un rollito de primavera
La primavera es muy popular en Asia, quese preparan a partir de papel de arroz con diversos rellenos de verduras, mariscos y fideos. Por lo tanto, la ensalada de fuchsozy, cuya receta se describe más arriba, se puede utilizar como relleno para este plato. Todo lo que necesitas es aplastar los fideos con vegetales y gambas para hacer un rollo de rollos. No lo haga demasiado pequeño, de lo contrario, el sabor no será tan pronunciado. En hojas de papel de arroz envuelva el relleno del humo, luego fríe los rollos de primavera resultantes en aceite vegetal hasta que estén crujientes. Sirva con salsa agridulce, rocíe con hierbas.
Exitosa combinación de fideos asiáticos
Los fideos de las heces se combinan bien no solo congambas, pero también con otros mariscos (mejillones, vieiras, calamar), así como con vegetales verdes (judías verdes, brócoli y coliflor). Pruebe diferentes opciones para preparar ensaladas en una forma cálida y fría.
Como repostar es mejor usaraceites vegetales y salsa de soja, también es popular condimento especial para fucosa en coreano. Si cocina sopa con mariscos, los fideos de las heces serán una excelente adición. Pero con la carne, no está muy bien combinada: debido a la consistencia tierna y la falta de sabor pronunciado, será difícil de probar en combinación con un rico plato de carne. ¡Prepara fideos deliciosos y saludables, adoptando las mejores tradiciones de la cocina asiática!
