Considere una excelente receta para ayran
Durante mucho tiempo busqué en diversas fuentes la receta de ayranen casa Tengo mucha curiosidad sobre esta bebida. En general, toda la cocina azerbaiyana está impregnada de un cierto color especial, inherente únicamente a ella. No es ningún secreto que todos los platos de esta cocina se preparan con la adición de varias especias y hierbas especiales. Para mí fue un descubrimiento descubrir que las especias no son solo comida, sino también una bebida, que veremos más adelante. En general, ayran es muy nutritivo y sabroso, y lo amamos no solo entre la población caucásica.
Ingredientes necesarios
Entonces, queremos hacer una bebida hoy, comoAyran. La receta se describirá a continuación. Mientras tanto, haremos sonar los ingredientes necesarios. Necesitaremos yogur, un poco más de medio litro. Además, no puede prescindir del agua mineral, en principio, un vaso de 200 gramos es suficiente. Además, los componentes importantes del ayran son la sal de mesa, los verdes y el hielo. Con esta cantidad de ingredientes, obtendrás 3 porciones de esta deliciosa bebida.
Proceso de cocción
Entonces, la receta para Ayran. El agua mineral y el yogurt deben colocarse en el refrigerador de antemano, ya que esta bebida solo se bebe en un modo refrigerado. De lo contrario, todo el sabor del refrescante ayran se pierde. En cuanto a la vegetación, es preferible usar eneldo, cilantro y perejil. Sin embargo, si no acepta ninguna de las hierbas enumeradas, nada terrible, puede prescindir de ella. Los verdes deben lavarse y secarse con una toalla. Luego se debe cortar lo más pequeño posible, porque en este caso será mejor y más rápido para dar sabor y aroma. Al juntar el yogur y el agua del refrigerador, deben mezclarse en un tazón y luego batir hasta que estén suaves.
La receta Ayran sugiere que la mezcla puede serlátigo y batidora, batidor y licuadora. En general, guíese por qué tipo de equipo de cocina está disponible y cómo prefiere. Por cierto, sobre la licuadora: es perfectamente posible cortar los verdes, pero es deseable hacerlo por separado del yogur y el agua. Entonces, nuestra masa es azotada, se debe agregar verde. Y es importante no olvidar la mezcla de sal obtenida. En principio, la receta para ayran en esto termina. Sigue siendo la mezcla resultante para mezclar bien y verter en vasos. Será muy eficaz buscar si sirve una bebida en vasos transparentes en una bandeja que está rociada con hielo picado. Como vemos, la receta de ayran está lejos de ser difícil, y cualquiera puede aprenderla. Además, habrá una buena oportunidad para sorprender a familiares y amigos con una maravillosa bebida azerbaiyana. Por cierto, se recomienda usarlo inmediatamente después de la preparación. Porque de lo contrario, el líquido comenzará rápidamente a exfoliarse, y todas las cualidades gustativas se perderán.
Propiedades útiles
La bebida preparada por nosotros tiene una cantidad de útilespara las propiedades del organismo. Por lo tanto, Ayran afecta favorablemente la digestión, aumenta el apetito. Cuando se usa, el proceso del metabolismo se acelera, la microflora intestinal se normaliza.
