Chuletas: una receta para una cena deliciosa y nutritiva

La cocción fácil hizo que las chuletas fueran una delos platos más populares en todo el mundo. En diferentes países, pueden servir con aderezo y salsa, pueden hacer con su ayuda hamburguesas y hamburguesas con queso, y pueden prepararse con diferentes carnes e incluso subproductos, por ejemplo, el hígado. Es fácil entender este amor por las chuletas, porque si las cocina correctamente, resultan apetitosas y muy nutritivas.

¿Cómo hacer las chuletas suculentas y rubicundas? Muchas amantes recurren a Internet en busca de ayuda. En la consulta "chops recipe", los motores de búsqueda ofrecen una gran cantidad de recetas, determina cuál justificará tus expectativas.

Hoy te contaré sobre la receta de las chuletas "correctas" del chef de uno de los restaurantes. Compartió el secreto de cómo hacer chuletas suculentas y cómo freír las chuletas correctamente.

Opción óptima al elegir carne paralas chuletas serán un cuello o un lomo. Cortamos carne, de 1-1.5 cm de grosor, para no dañar nuestra chuleta, la cubrimos con papel de aluminio y la apagamos. Si le queda poco tiempo, la carne puede marinarse ligeramente. Vierta el jugo de limón, mezclado con una cucharada de aceite de oliva, espolvoree con pimienta y hierbas. Puede usar reagan, tomillo o romero, y desde la infancia, el perejil y el eneldo familiar servirán. Además, son los más accesibles para cada anfitriona. Después de 15-20 minutos, la carne estará lista para freír.

Para el batido, bata el huevo y la sal en un tazón y vierte la harina en otro recipiente.

Cortamos la tajada en una harina, luego en un huevo y lo ponemos en una sartén caliente. Fría en una mezcla de vegetales y mantequilla por 2-3 minutos en cada lado.

Luego ponga la carne en precalentadohasta 180-200 grados de horno, y poner a disposición por otros 10-15 minutos. El aroma que emite durante la cocción de las chuletas reunirá a toda su familia en la mesa incluso antes de que se sirva el plato.

Puede servir chuletas tradicionalmente con papas, pero puede "iluminar" el menú y preparar una ensalada ligera o verduras.

Durante mucho tiempo, el plato conocido por todos se convierte en chuletas que se derriten en la boca, cuya receta nos contó el chef.

Si querías un poco de variedad,intente transformar las chuletas, cuya receta se ha descrito, en krucheniki, o en rollos. La base del ganchillo es la carne batida. Cómo hacer chuletas, ya lo sabemos.

Ahora estamos preparando el relleno para el relleno. Cocine las patatas y tritúrelas, fría las cebollas en una pequeña cantidad de mantequilla hasta que estén doradas. Los huevos duros están finamente picados para hacer el relleno más jugoso, puedes agregar un poco de grasa retorcida. Mezcle todos los ingredientes, carne picada con sal picada. Extiende un poco de mezcla en el corte, envuelve, corta el palillo.

Luego fríe en una sartén caliente. Tomamos los platos para extinguir y ponemos los rollos recibidos allí.

Puedes rellenar surcos con lo que quierassuficiente fantasía: puede ser un caldo con especias, crema agria con champiñones y verduras finamente picadas, pasta de tomate con pimentón dulce y ajika. Al servir, el plato se puede rociar con queso.

Un gran complemento para kruchenikam será arroz cocido, pasta o alforfón, regando con una salsa en la que se cuece la carne, obtendrá una guarnición increíblemente suave.

Chuletas cocidas, cuya receta te contamosdicho "en secreto", bien puede convertirse en tu plato de la corona, que no dejará indiferente a nadie. Ahora sabes qué carne elegir, cómo prepararla y cómo freír las chuletas. Ya no es necesario perder el tiempo buscando recetas en los libros de cocina, o una vez más, escribir "receta chuletas" en el motor de búsqueda de Internet.

Pruébalo - ¡te gustará! ¡Y entonces realmente te encantan las chuletas, si aún no lo has hecho! Buen provecho!