¿Qué es tocino? ¡Es interesante!

Es difícil imaginar inglés tradicional oDesayuno americano sin un par de rebanadas de tocino rosado crujiente, que está deliciosamente frito en aceite en una sartén. Y aunque en la actualidad este producto no es en absoluto una rareza en el mundo culinario, muchos todavía no saben qué es el tocino. Es fácil de averiguar si mira el material a continuación.

¿Qué es el tocino?

Dado que hay una capa de grasa significativa en el tocino, algunos creen que esta es solo una de las variedades de manteca de cerdo. Esta declaración no es del todo correcta.

¿Qué es tocino? Este es un producto cárnico, para la producción del cual se utilizan cerdos especiales llamados "tocino". Los cerdos destinados al engorde se distinguen por largos giros y rápido crecimiento.

Cómo se hace el tocino

Para hacer la delicadeza de la carne exactamenteDe este modo, en la forma en que la mayoría de la gente lo usa, los cerdos con tocino se mantienen en condiciones especiales. En primer lugar, están muy engordados con cebada, productos lácteos, frijoles. Su dieta no contiene residuos de comida, avena, productos de pescado y carne, por lo que el tocino es tierno. Cuando el cerdo alcanza la edad de siete meses, se envía al matadero. Aproximadamente un kilogramo de producto se obtiene de un cerdo de 100 kg.

Tocino en el mundo

Sorprendentemente, en muchos países del mundo no saben,que es tocino Esto no es sorprendente, ya que básicamente esta delicadeza se consume en Europa y América. Pero incluso en estos países, el significado de la palabra "tocino" es muy diferente, ya que la tecnología de fabricación es diferente. Entonces, en Estados Unidos, la parte muscular del estómago del animal se va a picar, en Canadá, la región lumbar, y en Rusia se llevan la falda. Por separado, podemos decir sobre la guancale italiana, hecha de las mejillas de un cerdo por tecnología especial.

Variedades de tocino

Como regla general, un bocadillo de carne se divide en saladoy tocino ahumado. El tocino ahumado es frío y ahumado en caliente. Salado se usa como un producto semiacabado. En el futuro, se somete a procesamiento de alimentos: a partir de él, obtiene una falda, cerdo o jamón. Las pantallas de TV nos muestran humo: una pechuga u otra parte de carne con capas alternas de carne y grasa. Tal tocino está completamente listo para usar.

Cómo comer tocino

Muy a menudo se usa como frío yaperitivos calientes y para cocinar el segundo plato. La variación más famosa de su uso es el desayuno combinado con huevos revueltos o tortillas. Dado que esta merienda es lo suficientemente grasa, se utiliza para hornear carne magra, que se pellizca o se envuelve en finas rebanadas de tocino.

Entonces, para consolidar lo estudiadoinformación, repitamos lo que es el tocino Este es un tipo de bocadillo de carne hecho de una pechuga o una parte lateral de cerdo con tocino con capas alternas de grasa y carne.