Panqueques en leche La receta para cocinar
Deliciosas vueltas tostadas con bicarbonatopanqueques en leche. La receta es la siguiente. En 600 g de leche caliente disolver cucharada de azúcar, media cucharadita de sal, 25 g de levadura en bruto, añadir poco a poco la harina (550 g) martillo 2 huevos frescos, 3 cucharas ghee. Todo se mezcla bien y se deja durante varias horas en un lugar cálido, periódicamente sin olvidar remover. A continuación, añadir 100 g de pasas lavadas o una manzana grande, peladas y cortadas en núcleo y melenko. Freír los panqueques en una sartén previamente precalentada.
Panqueques con levadura, receta tradicionalEntonces: en harina de trigo (300 g) agregue 110 g de leche tibia, 3 huevos frescos, sal, 20 gramos de levadura húmeda, déjelos en un lugar cálido para vagar. Freír los buñuelos en una sartén caliente en ambos lados. A la mesa para servir con crema agria, mermelada o miel.
Los panqueques son magníficos para esta receta. De harina (160 g), 10 g. Levadura fresca, cucharadas de azúcar, 70 g. Agua tibia, sal, un huevo, perforar la masa semilíquida de manera segura. Pasas (20 g.), Eliminar las impurezas, enjuagar y agregar a la masa durante el amasado. Freír los panqueques en una sartén previamente precalentada, servir la mesa con crema agria.
Postre panqueques en leche. La receta para cocinar: manzanas peladas de manzanas agrias (se tuestan rápidamente) retire cuidadosamente el núcleo, córtelo en medias anillas, cúbralo con azúcar y colóquelo durante una o dos horas en un lugar frío. En este momento, amasar la masa: moler el azúcar con huevo y sal, agregar la mantequilla derretida, y luego la leche se calienta previamente disuelto en levadura, agitar, verter gradualmente la harina y amasar una amasar suelta. Para aumentarlo dos veces, debes dejarlo un rato en el calor. Después de eso, rebanadas de manzanas, clavadas en un tenedor, sumergieron en la masa y fríen en una gran cantidad de grasa. Rodajas de manzanas tostadas (buñuelos) poner en el horno. Antes de servir, espolvorea panqueques con azúcar en polvo. Puede verterlos con una salsa hecha de jugo de manzana, azúcar y residuos de manzana. Manzana de limpieza, hervir, colar, agregar jugo de manzana y azúcar al caldo, hervir de nuevo para hacer un jarabe.
Panqueques en leche Receta maduración oladushek preparado para la leche agria. Los dos taza 6 de harina put yemas de huevo cruda parciales, 3 cucharadas de mantequilla derretida, amasar, diluir la leche ácido (0,5 l.) Hasta que la consistencia de crema agria, a continuación, introducir cuidadosamente proteínas, batida en una espuma, y luego amasar. Fry como panqueques normales.
Sémola sobre leche. La receta es inusual, se obtienen los panqueques más delicados. Componentes: medio vaso de sémola y harina de trigo, 300 ml. Leche fresca tibia, 2 cucharadas de grasa para freír y mantequilla, una cucharada de azúcar granulada, 2 huevos frescos, mantequilla o crema agria para regar, sal. Hierva una parte de la leche con azúcar, sal, mantequilla. Agregue gradualmente la sémola a la sémola y cocine la mezcla a fuego lento con agitación continua. Diluya la sémola preparada con la leche restante, agregue harina de trigo, agregue las yemas y revuelva bien hasta que se forme una masa homogénea. Al final, agregue las claras de huevo pre-batidas, freír los panqueques y servir a la mesa con mantequilla o crema agria.
Los buñuelos se pueden cocinar conharina de maiz Debe tomar 3.5 cucharadas de harina de maíz, medio litro de leche, sal, 2 cucharadas de azúcar, un huevo, 50 g de levadura fresca, una cucharada de margarina en medio vaso de harina de trigo. Harina de maíz vierta una porción de leche caliente, cierre inmediatamente la tapa y deje enfriar. Luego agregue la harina de trigo, el resto de la leche con la levadura disuelta se mezcla bien y se deja fermentar en un lugar cálido durante dos horas. Luego agregue las yemas, batidas cuidadosamente con azúcar, las claras, batidas en espuma y sal, amasar suavemente. Es mejor freír los buñuelos en margarina.
