Las propiedades curativas del té Puer son realidad o ficción?
El lugar de nacimiento del té Puer es la República Popular de China. Té Puer - ¿qué es? La materia prima para hacer té es el Yunnanárbol de té, cultivado en las tierras altas de Yunnan en China, ya que es aquí donde las condiciones más adecuadas para el cultivo de esta planta. El uso del té de puer como bebida tiene una historia muy larga, que es de aproximadamente 1.700 años. Para este tipo de té es característico que antes de que lleguen a los estantes de las tiendas, las materias primas se almacenan durante varios años (algunas variedades de té se envejecen durante 70 años), es decir, que envejezcan.
Hasta que la humanidad fue inventadatransporte, el té Puer estaba envejeciendo en el camino hacia el país en el que estaba esperando compradores. Pero ya en el siglo XX, cuando los consumidores aprendieron sobre las propiedades curativas de Puer (que jugó un papel muy importante en el crecimiento de la demanda de estos productos), el envejecimiento natural de no pudo ser completado antes del final debido a la falta del tiempo requerido. Esto llevó a los científicos han desarrollado una técnica especial del té que fermentaba en un tiempo más corto.
La tecnología de la fermentación eralo siguiente: las hojas del árbol del té de Yunnan Highlands se colocaron en un tanque y se llenaron con agua tibia. Esto contribuyó a un aumento de la temperatura en el montón de té y un envejecimiento más rápido. Según la tecnología de elaboración de materias primas, el té Puer Dalits se divide en dos tipos: "Puer crudo", que se fermenta por medios naturales, y "Puer forzado", que se elabora mediante el método del envejecimiento artificial. Muchas personas piensan que al usar el método de fermentación artificial, las propiedades medicinales del té Puer se pierden. Queremos disipar este mito: las propiedades del puer son las mismas.
¿Cuáles son las propiedades medicinales del té Puer?
Entonces, según los científicos y médicos chinos,Las propiedades medicinales del té Puer pueden superar a una persona con más de 100 de las más diversas enfermedades, desde enfermedades asociadas al exceso de peso hasta trastornos del tracto gastrointestinal. ayuda del puer en la lucha contra los altos niveles de azúcar y colesterol en la sangre, células cancerosas, con la resaca causada por la intoxicación de las bebidas espirituosas del cuerpo, así como limpiar el cuerpo de toxinas. Muchos nutricionistas recetan té Puer a sus clientes que desean perder peso, refiriéndose al hecho de que esta bebida ayuda a equilibrar el metabolismo en el cuerpo gracias a las vitaminas A, D y E. contenidas en él.
Cómo hacer té Puer
Un hecho bien conocido es que el té Puer tieneolor persistente y color intenso, por lo que no se recomienda preparar esta bebida en una olla hecha de arcilla. Esto se debe al hecho de que la arcilla es un material que absorbe perfectamente los olores que no pueden eliminarse mediante el lavado ordinario.
Para preparar té, debes separar los pequeñospedazos de puer (alrededor de 2-3 centímetros) y colóquelos en la tetera. Lamentablemente, datos precisos sobre la cantidad de té que se prepara, por ejemplo, cuando se prepara té de Ceilán común, no están presentes, ya que la fuerza, el sabor y el color de una bebida puer dependen de muchos factores externos. Para suavizar la intensidad de la bebida, durante el calentamiento del hervidor, vierta al puerro con agua fría, luego viértalo y agregue agua hirviendo. O haz lo mismo, pero usando agua caliente.
Recuerde, el agua llevada al punto de ebullición(es decir, 100 grados), estropear el sabor del té Puer. Las hojas de té de preparación necesitan agua, la temperatura de la cual alcanza 90-95 grados Celsius. Las primeras hojas de té duran alrededor de 10-30 segundos, la siguiente - 5-10 segundos. Comenzando con 4-5 hojas de té, el tiempo de infusión debe aumentarse a 40-50 segundos.
