Si es posible congelar tomates para el invierno y cómo hacerlos correctamente?

Los tomates son tan valiosos por sus nutritivospropiedades del producto, que su consumo no debe ser estacional. Una gran cantidad de fibra, minerales y ácidos orgánicos útiles hacen que los tomates sean una fruta, que sin duda debe entrar en la dieta diaria de cualquier persona. ¿Cuál es la solución? ¿Cómo mantener un tomate para que pueda agregarlo fácilmente a su comida en cualquier momento? La preservación y el decapado no dan el resultado deseado. Por lo tanto, muchas amas de casa comenzaron a preguntarse si es posible congelar tomates para el invierno. Después de todo, si tal procedimiento se hace fácilmente con bayas, hongos y hierbas, entonces ¿por qué los tomates no se pueden cosechar de esta manera? Se sabe que el almacenamiento a una temperatura más baja retiene en los productos una mayor cantidad de vitaminas y otros nutrientes. Mientras que el tratamiento térmico destruye por completo a muchos de ellos. Por lo tanto, la cuestión de si es posible congelar tomates para el invierno, se resuelve por sí mismo. Por supuesto, sí.

Hay muchas opciones para cosechar tomates enlo más natural posible. Todo depende de cómo utilizar posteriormente este producto. Con mucha frecuencia, los tomates se usan para hacer diversas salsas o como aditivos de sabor para el primero o el segundo plato. Por lo tanto, surge la pregunta: ¿es posible congelar los tomates durante el invierno para que en el futuro se requiera una cantidad mínima de esfuerzo para su procesamiento adicional? Esta opción está disponible. De los productos, solo necesitarás los tomates. Y el proceso de cocción se verá así:

1. Seleccione los tomates más ricos y más grandes, enjuague bien.
2. Productos de torsión en la picadora de carne.
3. El producto terminado se expande por desechableColoque las placas y colóquelas ordenadamente en el congelador. Para el envasado, también se pueden usar bolsas de plástico si se desea. Como resultado, obtendrá una pieza monolítica de mezcla de tomate, a partir de la cual podrá dividir fácilmente la cantidad deseada.

Recientemente, gran popularidaddisfruta de un plato como la pizza. Mucha gente cocina en casa con placer. Me pregunto si es posible congelar los tomates durante el invierno solo por esto. También hay tal método. En este caso, las verduras lavadas se deben cortar en anillos finos. Luego vierta la sartén en el congelador con papel de cocina y coloque las piezas cocidas en él. Después de congelar, la pieza de trabajo debe apilarse en bolsas y almacenarse el tiempo que se desee. Estos anillos de tomate serán útiles no solo para pizza. Con ellos puedes cocinar carne maravillosa en francés o hacer una tortilla fragante con verduras.

Y que tal si quieres cocinar en el inviernoensalada? ¿Los tomates se congelan por completo o es imposible? Todo lo contrario. Esta opción es incluso más simple que las anteriores. En este caso, es necesario secar las verduras lavadas para enfriarlas en el congelador. Luego dóblelos en paquetes pre-preparados. Y solo entonces finalmente se congela. Para que el producto conserve mejor su aspecto, es necesario extraer el aire de los paquetes tanto como sea posible. A veces, para la preparación de ciertos platos solo se requiere la carne de los tomates. En este caso, antes de congelar, los tomates deben bajarse en agua hirviendo durante unos minutos, para que la cáscara se rompa. Y después de eso pueden congelarse completamente o cortarse en pedazos.

Es imposible responder inequívocamente a la pregunta de cómocongelar los tomates correctamente Para cada caso específico, existe la suya, la más conveniente. Algunos, por ejemplo, creen que es mejor cosechar jugo puro de tomate para el invierno. Para hacer esto, las verduras lavadas deben cortarse en trozos, cortarse en una licuadora y vertirse en el jugo listo para usar en moldes especiales y enviarse a un congelador. Esta opción le permite tener en el invierno no solo un excelente aditivo de sabor, sino también una maravillosa bebida nutritiva. Las propiedades nutricionales se conservan en un 90 por ciento. Este tipo de jugo es mucho más útil y sabroso que las bebidas que se colocan en los estantes de las tiendas.