Receta marinada para uso futuro y para una cena nostálgica

Seta con un sombrero convexo de ocre ocastaño con pequeñas escamas marrones, placas más claras y amarillo parduzco, delgada, a menudo curvada, es un dosel. Cuando crece una película que conecta el borde de la tapa con el pie, se rompe y deja un rastro en la pierna en forma de un anillo. Muchos otros hongos son similares al canino, algunos de ellos son venenosos. Una cosa buena es que las lombrices de cerdo no comen. Y lo haremos, ¡él es excelente!

Placer para el estómago

Receta marinada no se puede llamar absolutamentefácil. Pero es muy posible dominar la preparación, ni siquiera para el amante inveterado. Las setas clasificadas en tamaño deben lavarse a fondo: no es bueno si tus invitados rompen repentinamente la arena de sus dientes. Entonces es necesario soldar setas de miel. Tenga en cuenta que no todas las recetas caseras de hongos son seguras, siga todas las recomendaciones, paso a la izquierda - envenenamiento, a la derecha - resultado fatal. Por cada 10 kilogramos de champiñones, debe tomar medio litro de agua, llevar a ebullición, agregar ácido cítrico de 3-5 gramos y cocinar con agitación, eliminando la espuma resultante. Cuando todas las setas comiencen a asentarse en el fondo y el caldo se vuelva más transparente, agregue un par de uñas secas, laurel, pimiento, nuez moscada. Cocine por otros 3 minutos, luego los champiñones se vierten en un colador y, tan pronto como sea posible, se enfrían y se filtra el caldo; será necesario verterlo. Lo principal es captar el momento en que los champiñones están listos. Sour mal cocinado, y digerido no será sabroso.

Ahora, de hecho, la receta

En latas de 10 litros de conservas en vinagreTomará: 6 kg, aproximadamente 2,5 litros de relleno de adobo, 100 gramos de sal, 75 gramos de azúcar, aproximadamente 40 gramos de ácido acético al 80%, 5 gramos de ácido cítrico. En los bancos esterilizados distribuir: 10 guisantes de pimiento dulce, 10 palo de clavo de olor, 5 hojas de laurel, 2-3 g de nuez moscada, 10 dientes de ajo. El ajo se puede cortar en varias piezas, de modo que regale más intensamente la fragancia. A continuación, las latas se ponen champiñones hervidos y cúbralos con agua hirviendo. Los bancos solo necesitan cubrirse, porque esta no es la receta completa de pieles en escabeche. Instalamos las latas en un recipiente con agua que llega hasta los "hombros" de cada lata y esterilizamos a 100 grados. Desde el punto de ebullición del agar miel se debe esterilizar durante 30 minutos. Luego, las tapas se enrollan, giramos las latas para una esterilización adicional de las tapas y las dejamos enfriar. Ahora la receta de frutas encurtidas se ha desarrollado completamente.

Coma hongos en vinagre no solo con pan

Champiñones marinados incluso con panmaravilloso. Pero ellos son capaces de más. Los platos de champiñones en escabeche no pueden ayudar a decorar una mesa festiva. Además, ningún Año Nuevo sin ellos no servirá. En Internet, las recetas culinarias con imágenes están presentes en cantidades ilimitadas. También tenemos una receta de pescado en escabeche, con la cual no es una pena unirnos a los amantes de los champiñones y los gourmets.

Ensalada festiva

Necesitarás: una lata de cebollas encurtidas, un manojo de cebollas verdes, 300 gramos de jamón, 3 papas medianas, soldados en uniformes, 3 huevos duros, mayonesa.

En un recipiente hondo, agregue capas, la siguienteLos productos setas enteras, sin cortarlos, que - de malla mayonesa, cebollas verdes, además de una malla de mayonesa, jamón, cortado en dados, en ella - de malla mayonesa, papas en cubos, también, con una malla de mayonesa, huevos finamente picadas - que la capa de mayonesa espesa . Ahora ponga el tazón en el refrigerador por varias horas para impregnarlo. Antes de servir, cubra el recipiente con un plato más grande y déle la vuelta. La ensalada se ve muy apetecible y es extremadamente sabrosa. Buen provecho!
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