Los principales platos nacionales de Rusia
La cocina rusa es famosa en todo el mundo por suplatos multicomponentes, adobos. En el oeste, Rusia se asocia con tortitas, pasteles, Salsola, caviar, sopa de remolacha, vodka y pelmeni. Estos platos nacionales tienen un rico patrimonio histórico.
Como el primer plato sirve sopa. Una sopa espesa con cereales, verduras y carne prepara perfectamente el estómago para la recepción del siguiente plato. Borsch, sopa de col, remolacha, orejas, solyanka, botvina, rassolnik, okroshka: todos son platos nacionales rusos. La mayoría de ellos se sirven calientes. Esto se debe al clima frío e incluso severo de Rusia. Son abundantes y deliciosos. Todas las sopas se reaprovisionan de combustible y consisten en muchos ingredientes y condimentos.
Segundos platos nacionales rusos - gachas, verduras, carne y productos de masa con carnerelleno Gachas de avena se hizo popular en la Edad Media, este plato vino de los pueblos europeos. Ahora, sin él, no hay un solo desayuno de un niño, y los adultos no son reacios a comer gachas por un segundo. Especialmente populares son el alforfón, la avena, la sémola, la cebada perlada y el mijo. En ellos, se acostumbra agregar aceite, azúcar, sal y, si se desea, fruta, condimentos o mermelada.
Platos nacionales rusos de vegetales son puré depatata, guiso multicomponente vegetal. Se usan como guarniciones. Además, para el segundo plato, las verduras se pueden freír o estofar, o incluso usar en su forma cruda.
Shish kebabs, manti, pelmeni - estos platos nacionales se sirven de forma independiente. Son tan aficionados a los rusos que sin ellos no hay una sola fiesta.
Pescado para el segundo servido con o sin guarnición. Está cocinado o frito Muchas amas de casa lo hornean en el horno. Además, el pescado se sala y se seca.
Después de una comida, los rusos generalmente toman té, café,kvass, gelatina, mors. Los platos nacionales dulces son variados: panqueques, melindres, mermelada de bayas y frutas, pasteles horneados. Estos postres pueden cocinar casi todas las amas de casa rusas. Además, algunas tradiciones están asociadas a ellos, por ejemplo, es costumbre ir a panqueque para Shrovetide.
Los platos nacionales rusos se distinguen por la simplicidad yausencia de componentes exóticos. Preparar cualquiera de ellos no requiere habilidades culinarias especiales. A las mujeres se les enseña a cocinar desde temprana edad.
Sin pan, la cena de un hombre ruso es impensable. Siempre se coloca en el centro o en los bordes de la mesa. En la antigüedad solo se comía pan negro. Ahora usan diferentes tipos de comida. Especialmente popular es blanco y negro.
Los platos nacionales se pueden modificar: la composición puede incluir nuevos componentes, algunos ingredientes pueden faltar o ser reemplazados por otra cosa. Las recetas modernas encajan orgánicamente en la lista de las existentes y una vez más confirman que la cocina rusa es una de las más diversas del mundo.
