Guiso de bacalao - placer tierno

Si una vez más has decidido pescardía, que es muy útil para el cuerpo, luego cocine el bacalao. Este pez tiene una consistencia suave, y en combinación con algunos ingredientes se vuelve simplemente divino. Puedes prepararlo de muchas maneras. Bacalao es una de las opciones, rápido y simple. Tal receta debería ser para cada amante a mano.

Una receta simple

Para empezar, la receta más simple con un mínimoun conjunto de productos. Pero esto no significa que el plato será ordinario. El aroma y el sabor de esta creación culinaria es simplemente magnífico. Necesitarás 500 gramos de filetes de bacalao, dos bulbos medianos, tres zanahorias pequeñas, un conjunto de especias (laurel, pimienta, sal), aceite de girasol, vinagre y un poco de harina para empanar. Los filetes de pescado se cortan en trozos de tamaño mediano. El bacalao guisado en porciones demasiado pequeñas no se verá presentable.

Luego hacemos un pan en cada pieza con harina (sin olvidarsal y pimienta) y freír en una sartén con la adición de grasa (aceite vegetal). Zanahorias y cebollas cortadas y tres en un rallador, poner en un recipiente con un fondo grueso y una pequeña cantidad de aceite. Guise las verduras agregando la hoja de laurel y la pimienta. Después de 10-15 minutos, cuando los vegetales estén casi listos, vierta una cucharada de vinagre y ponga una cucharada de pasta de tomate. Todo mezclado. Extendemos el pescado frito sobre las verduras y todo junto durante unos 6-9 minutos. El plato está listo. Primero, el estofado se coloca en el plato y las verduras se colocan en la parte superior. Puedes usar cualquier greens para la decoración.

Bacalao en crema agria

La crema agria le da al pescado aún más ternura, por lo queEstos dos ingredientes se combinan a menudo. Bacalao guisado con cebolla muy sabrosa y deliciosa. Para preparar tomar un kilo de bacalao, dos cebollas, 250 g de grasa crema agria, la harina para empanar un poco de hierbas frescas, aceite y especias. Cortar los filetes en trozos porciones y se seca a fondo para freír conseguir una bonita corteza. Espolvorear el pescado con sal y pimienta y dejar actuar durante un tiempo. Las cebollas limpias y cortadas en aros de media.

Luego fríalo en aceite vegetal anteshermoso, color dorado. Lo ponemos en un plato y lo dejamos a un lado. Ahora comencemos a freír pescado. Hacemos esto de la manera habitual, cubriéndolo con harina. Después de eso, ponemos el pescado en un recipiente con un fondo grueso y lo cubrimos con cebollas. Todo lo llenamos con crema agria y estofado durante unos 15 minutos. El fuego debe ser mínimo. El bacalao estofado se sirve con cualquier guarnición.

Bacalao en salsa de eneldo

Este plato es más original, pero no es difícil encocinando Necesitarás 600 gramos de bacalao (filete), 30 gramos de harina, 40 gramos de mantequilla, 125 ml de crema, 50 ml de vino blanco, 100 ml de caldo, un manojo de eneldo fresco, un poco de perejil y especias. El filete se seca y se corta en porciones. Cortamos los greens muy finamente. Precalentar en un tazón aparte de crema y caldo. En una sartén, derrita la mantequilla y fría la harina.

Luego vierta en él un caldo caliente y crema. Hacemos esto lentamente, removiendo constantemente la corola. A continuación, vierta el vino y cocine la salsa durante aproximadamente 7 minutos. Ahora debe ser sazonado y condimentado con especias. Puedes agregar un poco de azúcar. Por último, agrega los verdes en rodajas. En la salsa, ponga trozos de pescado, cubra con papel de aluminio o tapa y guise por unos 5 minutos hasta que estén cocidos. El bacalao cocido se adapta perfectamente a las papas o al arroz.

Bacalao guisado en un multivark

Para cocinar rápido de bacalao, puedesusa multivark Toma dos bulbos, dos zanahorias, 700 gramos de pescado, mantequilla y especias. Las verduras se cortan y se fríen en un modo de enfriamiento durante aproximadamente 5 minutos. Luego, desde arriba, coloque los trozos de filete, sal y vierta un poco de agua. Configuramos el modo de extinción durante 30 minutos y esperamos la señal de listo. Es muy simple y rápido. El guiso de bacalao con zanahorias y cebollas será tu platillo favorito. Antes de servir, puedes espolvorear con hierbas y espolvorear con jugo de limón. Bon appetit.