Cómo cocinar una tortilla en una sartén

Excelente desayuno

Tortilla: un desayuno favorito de una cantidad muy grandepersonas en todo el mundo. En primer lugar - este plato nutritivo, y en segundo lugar - se prepara durante unos minutos, lo cual es muy importante, especialmente en las mañanas y exigente, y el tercero - la receta de tortilla es tan fácil que hacer frente a ella con facilidad y los niños y solteros. Además, después de un largo día de trabajo, a menudo no quieren perder el tiempo en la cocina, en este caso tortilla - es también una gran opción.

Para que el plato no se aburra, puedesdiversifíquelo con ingredientes adicionales, casi todo lo que está disponible en el refrigerador servirá. Un omelet deliciosamente preparado desde la mañana es una promesa de alegría para todo el día.

Cómo cocinar una tortilla en una sartén

Es delicioso cocinar una tortilla, una tarea importante, a pesar de que el proceso de cocción en sí es bastante simple, aún así debes seguir algunas recomendaciones.

Antes de hacer una tortilla en una sartén,verifique el contenido del refrigerador y seleccione los ingredientes para él. La tortilla puede ser ordinaria o dulce. Cómo cocinar una tortilla en una sartén? Proponemos varias variantes de recetas para completar la elección:

1. Versión clásica francesa. Huevos, leche y condimentos. Todo está mezclado y frito en una sartén.
2. La tortilla japonesa es tamago. Huevos, salsa de soja, mayonesa japonesa, mirin (vino japonés) y azúcar. Todo se mezcla y se tamiza a través de un tamiz. Vierta el aceite en la sartén rectangular calentada. Vierta la mezcla con una capa fina, cuando esté frita, agréguela por la mitad y vierta la siguiente porción en el espacio vacío, etc. Como resultado, obtiene un rollo pequeño, que puede cortar y servir a la mesa.
3. Ordinario. Leche (0,25 l), harina (100 g), huevos (4 piezas), sal, aceite vegetal (50 ml). Mezclar hasta que esté homogéneo, verter en una sartén caliente, freír durante 10 minutos, luego volcar al otro lado y freír otros 10 minutos
4. Tortilla con relleno En el papel de relleno puede ser: productos cárnicos (salchichas, jamón), pescados y mariscos, verduras (tomates, pimientos, calabacín pequeños azules,, setas, guisantes, etc.), hierbas (cebolla, eneldo, perejil, etc. ), queso e incluso requesón. Deseablemente el relleno finamente picado hacia abajo y pre-frito en la misma sartén, por ejemplo, salchichas y verduras. A continuación, verter su mezcla líquida de los huevos, la leche (agria) y harina de espolvoreado en la parte superior y claveles. Como una opción: puede añadir ingredientes a mezclar los huevos con la leche y la sal (harina - bajo petición), mezclar bien y verter en el molde la composición acabada; Puede envolver el relleno dentro de la tortilla, como un panqueque, de su elección. Calabacín, sinenkie, zanahorias, setas ebullición o extinguido preferiblemente pre.
5. Tortilla "Pulyar": huevos (5 piezas), mantequilla (50 g), crema (0,5-1 cucharadas), pimienta y sal. La diferencia está en cocinar. Las yemas y los blancos son batidos por separado. Primero, las yemas se vierten sobre la sartén calentada, sal cuando las yemas comienzan a espesarse, se agrega crema batida y se vierten las proteínas desde arriba. El resultado es una tortilla de dos capas.
6. La versión en español. Huevos (6 unidades), almidón de maíz (50 g), leche (1 vaso), grasa (80 g), cebolla, champiñones (100 g), sal de pimienta (roja, negra), aceite vegetal. Huevos, almidón, leche, sal, batido de pimienta. Freír los fritos de antemano, agregar la cebolla a la sartén. Los champiñones se apagan, se enfrían y se agregan a la mezcla, se vierten en una sartén y se hornean.

Cómo cocinar una tortilla en una sartén? Es deseable cocinar la tortilla en una sartén con tapa, luego de apagarla, dejarla "ir" de 5 a 10 minutos. La tortilla se puede servir en forma de rollo, en forma de panqueque, en forma de tarta alta. Decorar con verduras, tomates, etc. Una variedad de ingredientes y tu imaginación no te darán la tortilla que te aburra.

Cómo cocinar una tortilla de bebé

Para los niños, el campo de 3-4 años también es un plato nutritivoes adecuado. Para hacer esto, toma 1 huevo, 1 cucharadita. crema agria, 1 cdta. harina, 10 g de mantequilla. Batir el huevo, la crema agria y la harina, poner en una sartén caliente, presente en ambos lados. Dobla el sobre. Pero el plato será más fácil si se hornea en el horno o se cocina para una pareja.