Donde se cultiva el café? Países productores de café

Con una taza de esta bebida fragante negra calientela mañana comienza. Lo usamos varias veces al día. Durante las cenas de gala, los eventos sociales y las citas románticas, siempre es suyo. Ayuda a mantener la actividad y no duerme cuando es urgente completar el informe trimestral. Él es el rey de todas las bebidas. Él es un café negro insuperable y magnífico, maravilloso y sabroso. Y hoy hablaremos sobre la historia de su descubrimiento, sobre dónde se cultiva el café, sus variedades y mucho más.

Qué cabras masticaron

En los países de Europa apareció "kava" unos tresHace siglos. Pero, de hecho, la bebida ya cumplió mil años. Entonces, todo sucedió en aproximadamente 902. Una manada de cabras pastaba en las tierras altas de Etiopía Caffa. Y su pastor era un chico joven llamado Kaldi. Incluso se dio cuenta de que los animales que se le confiaron cuidadosamente comen las bayas de un color rojizo de los arbustos que crecen aquí. Después de su uso, el ganado comenzó a retozar con actividad triplicada. Kaldi también decidió aprender frutos misteriosos, y con ellos se va. No le gustó el sabor de este plato, pero después de un rato el pastor se dio cuenta de que en algún lugar su fatiga había desaparecido, y su estado de ánimo era mucho mejor. El chico le contó acerca de la planta milagrosa a todos sus amigos, y la gloria del arbusto esparcido por todo el pueblo y más allá.

Aprenda sobre las maravillosas propiedades de las bayas rojas sucedidasy monjes misioneros. Estaban muy interesados ​​en el hecho de que encontraron las cabras. Gracias a varios errores y docenas de experimentos, pudieron componer una receta para un caldo sin igual basado en estas frutas. La bebida recibida ayudó a mantenerse alegre durante varias horas, a luchar contra el insomnio, cuando era necesario orar durante varias horas seguidas, y ahuyentar el bazo. Fueron los monjes misioneros quienes se convirtieron en las primeras personas que inventaron la bebida de café. Para hacer esto, simplemente empaparon las frutas de agua recolectadas de los arbustos de Etiopía. Un poco más tarde comenzaron a secar las bayas al sol, lo que les permitió durante mucho tiempo no estropearse. De esta manera, las personas pueden transportar delicadeza a largas distancias. Hoy en día, hay muchas recetas diferentes para preparar una bebida de vodka, la gente sabe dónde se cultiva el café y qué tipo de ellas son las mejores.

Café Propio

El café ama el calor y mucho sol. Y porque crece solo en los países cálidos. Cuáles, hablaremos más tarde. Y ahora le diremos cómo cultivar café en casa, porque no todos pueden ir a Brasil o Etiopía para cultivar allí. Entonces, para cultivar granos en casa, es mejor tomar la variedad Arábica. Adecuadas y algunas variedades enanas derivadas especialmente de arbustos. Puede propagar el producto con semillas o esquejes. En este artículo hablaremos sobre el primer método, ya que no es tan laborioso.

Durante dos semanas es necesario defendersuelo Debería estar suelto y su reacción, débilmente ácida. La mejor composición del suelo para introducir semillas en ella es dos partes del césped, una parte de arena y una parte de turba. Los expertos aconsejan primero quemar la tierra en el horno o vapor. Naturalmente, donde el café crece, todo esto no se hace. Bueno, cultivarlo en un departamento este procedimiento es inevitable.

Las semillas de café germinan a una temperatura de 19-24grado, por lo tanto, es necesario cuidar de esto. Ahora prepare fruta completamente madura. Retire de ellos el caparazón exterior, enjuague con agua y sostenga durante 30 minutos en una solución de permanganato de potasio rosa. Cada semilla debe tener su propio bote. Con un lado convexo, separe las semillas más profundamente en la tierra por un centímetro. Luego vierta y cubra el recipiente de vidrio con una plantación. Las hojas cotiledóneas aparecerán en uno a seis meses. Después de que sean liberados de su caparazón, comience a quitar gradualmente el tarro. Primero se hace por un par de minutos, luego el tiempo aumenta hasta que el recipiente no deja de usar.

Gradualmente, comenzarás a formar y crecer.arbol Su corona comenzará a aparecer sólo en el segundo año después del aterrizaje. Por lo tanto, si nota solo el tronco de la planta y nada más, no se preocupe: todo es como debe ser.

Adelante por el mundo en busca del café.

Así que fue el turno de hablar sobre dónde se cultiva el café. Y lo hacen en muchos países del mundo. Por lo tanto, trataremos de contar brevemente cada uno de ellos.

Todo el mundo sabe que el café increíblemente delicioso.Traído de Brasil, donde, de hecho, crece. Cuando no hay heladas en este país, produce el 30-35% de todo el café que existe en el mercado mundial. El tipo de grano más común en este país es el Arábica Santos. La bebida es ácida, tiene un ligero amargor y aroma de exposición media.

Etiopía es el país que dio el mundo.granos mágicos, y el lugar donde el café se cultiva hasta nuestros días. En el mundo moderno, el café de Etiopía es considerado uno de los mejores. Variedad Harrar es la más élite.

Yemen y la Península Arábiga

Estos también son lugares bastante famosos donde crece.café En las montañas de Yemen, Mokho, una famosa variedad de café, se ha cultivado durante varios siglos. El café llegó a esta parte del mundo a través del antiguo puerto de Mokka. Por lo tanto, sería mucho más correcto llamar a esta especie "árabe" o al menos "yemení". Arabian Mocha tiene un famoso regusto de chocolate. Debido a esto, comenzaron a llamarlo una mezcla de café y chocolate caliente. Hoy el término Mocha se llama café yemení, y una bebida a base de chocolate caliente y café.

Algunos países más donde se cultiva café.

También crece la cultura en los espacios abiertos de México.En los estados de veracruz y miapas. No produce el mejor café del mundo, pero su sabor es agradable. El café de Nicaragua no puede ser evaluado o descrito. Uno recuerda las plantas de México, el otro, de El Salvador. El segundo lugar en la producción de café del mundo es Colombia.

Bueno, como sin Italia.

Por no hablar de Italia - no significa una palabraDicen en general sobre el café. Italia lo considera su parte integral. Los granos de la planta vinieron aquí solo en el siglo XVI. En 1750, la primera bebida fue elaborada, y sucedió en Venecia. Luego se vendía solo en farmacias y era increíblemente caro. Y después de 13 años, Venecia pudo presumir de 218 cafeterías. Fue Italia la que le dio al mundo capuchino y expreso. Y la marca Lavazza, que produce un producto delicioso, se ganó el amor de más de un gourmet.