Horneamos pan de Pascua en el horno
¿Cuál es el nombre del pan de Pascua? La respuesta a esta pregunta la aprenderá de los materiales del artículo. También le diremos cómo se hace esa cocción en casa.
Información general
Un atributo indispensable de unas vacaciones tan brillantes,como la Pascua, es una repostería tradicional. Abuelas y pasteles: sin ellos, es bastante difícil imaginar una verdadera mesa festiva. Junto con ellos, las amas de casa modernas también hacen pasteles tales como pan de Pascua. Se adapta perfectamente al formato de estas vacaciones.
Artos (acento en la primera sílaba) es un consagradopan de la semana de Pascua, hecho de una base de levadura. La tradición de su preparación influyó bastante en la cocina de Pascua de todos los pueblos ortodoxos.
El artos clásico está preparado con la imagen de una cruz, en la que solo se ve la corona de espinas. Esto simboliza la resurrección de Cristo, su victoria sobre la muerte.
En la comunidad rusa, el pan de Pascua es una panadería.
En casa, los artos se pueden preparar por diferentesmaneras. A veces las amas de casa dan horneado que no es la forma habitual y lo llaman pan de Pascua. Este producto tiene un excelente sabor. Puede servir como una decoración ideal para la mesa festiva. Pero necesitas mostrar un poco de imaginación para esto.
Excelentes composiciones se obtienen de dicho pan,si los combinas con un pequeño pasochkami o huevos pintados. Aunque esta es solo algunas de las muchas opciones diferentes que puede elegir por su cuenta.
Delicioso pan de Pascua: receta
A pesar de la complejidad externa, dicha cocción se hace fácil y simplemente. Para que sea exuberante y suave, use solo productos frescos y adecuados.
Entonces, para el pan de Pascua necesitaremos:
- harina de trigo - a partir de 450 g;
- azúcar granulada - de 1.5 cucharas grandes;
- sal - cuchara de postre incompleta;
- levadura seca - 5 g;
- leche entera y agua tibia - ½ taza;
- mantequilla - alrededor de 60 g;
- Sésamo: se usa para rociar un producto semiacabado.
Masa Mesem
La masa para ese pan solo debe hacerselevadura Para mezclarlo, use una mezcla de leche entera y agua tibia. Se combinan en un tazón y luego agregan azúcar e interfieren adecuadamente. Después de que el producto dulce se disuelva, ponga la levadura seca en los platos y deje los ingredientes en completo reposo. En ¼ horas deberían hincharse bien.
Después de preparar la mezcla de levadura, agréguelasal de mesa y mantequilla muy suave. Los ingredientes interfieren con sus manos y les agregan harina de trigo. Este producto debe ser vertido hasta obtener una masa homogénea y elástica. Cúbralo con un trapo, cúbralo con una tapa y déjelo en una habitación caliente durante 80-90 minutos. Como resultado de esta exposición, debe obtener una base exuberante y suave. Para hacerlo más poroso, se azota periódicamente.
El proceso de formar pan hermoso
El pan de Pascua puede estar formado por diferentesmaneras. Alguien lo hace en forma de cruz con una guirnalda espinosa, y decidimos hacer de la cocción una forma más conveniente para los huevos. Por lo tanto, se decide formar pan en la forma de un nido peculiar.
Para implementar eluse un molde grande y redondo resistente al calor. Está bien lubricado con aceite, y luego se coloca en la parte media del recipiente, volviéndolo boca abajo de antemano. Cabe señalar que el diámetro de este plato debe ser la mitad del tamaño de la forma básica.
Después de que el inventario ha sido preparado,comenzar a formar un producto semiacabado. Para hacer esto, toma una pequeña pieza de masa y enróllala en una capa redonda con un grosor de 0.8 centímetros. Luego se extiende sobre un recipiente invertido. Luego, la base restante se divide en 7 partes y forma las mismas bolas de ellas. Se colocan en el espacio entre los lados del molde resistente al calor y el tazón.
Después de eso, la capa no está completamente diseñadacortado en 7 partes. Los segmentos de pétalos resultantes se abren, tirando ligeramente de las esquinas. Poniéndolos en productos semiacabados globulares, forma una especie de flor.
Después de las acciones descritas, el cuenco invertidolimpiar cuidadosamente En cuanto al pan, se lo aceita con aceite de girasol o con grasa culinaria o con yema de huevo. Al final, el producto semielaborado se rocía con semillas de sésamo.
Proceso de tratamiento térmico
El pan de Pascua se hornea en el horno no muy largo.
Una vez que el producto semiacabado está listo,manténgase caliente por 10 minutos. Luego, el producto se coloca en un horno precalentado. A una temperatura de 200 grados, los pasteles horneados se cocinan durante 55 minutos. Durante este tiempo, el pan de Pascua aumentará en volumen, se volverá exuberante y color de rosa. En este caso, el agujero en el medio del producto debería reducirse significativamente o desaparecer y apretarse por completo.
Servimos deliciosos pasteles en la mesa de Pascua
Después de que el pan se hornea en el horno, sesacar y en una grasa caliente con mantequilla. Esto lo hará más fragante, suave y delicioso. Antes de servir, coloque un huevo coloreado en la ranura del pan en la mesa festiva.
Exteriormente, tales pasteles se parecen mucho a un nido.
Vamos a resumir los resultados
A pesar de que el proceso de cocciónEl pan de Pascua tarda mucho tiempo (para amasar la masa, mantenerla caliente, formar y hornear), este producto es cocido por la anfitriona con bastante frecuencia, especialmente en las vacaciones de Pascua.
Si tiene sus propias ideas sobre cómo hacer pasteles horneados, puede introducirlos de forma segura en el proceso culinario.
