Tintura de grosella espinosa en casa: una receta

Tintura de grosella - bayas inusualesbeber Es capaz de convertirse en una decoración digna de la mesa festiva, sorprender y conquistar a los invitados, por favor, su delicado sabor y aroma. Además, la tintura es muy útil para el cuerpo, gracias al contenido de las mismas sustancias que componen las bayas: monosacáridos, ácido fólico, sales de potasio, sodio, zinc, etc. Prepáralo será incluso un cocinero novato. Pero sobre todo en orden.

¿Qué tan útil es la tintura de uva espina?

Esta bebida de bayas tiene una increíblecomposición. Además de las sustancias ya mencionadas, contiene varias vitaminas (B y P), selenio, cobalto, sodio, ácido ascórbico (¡4 veces más que en los arándanos!), Hierro. Estas sustancias se heredan de la baya, sobre la base de la cual se prepara. Debido a su rica composición, la tintura de grosella espinosa es capaz de ejercer efectos coleréticos, antioxidantes, antiinflamatorios y antiesclerosos en el cuerpo humano. La presencia de vodka de calidad en su composición no disminuye todas estas propiedades, sino que solo las fortalece.

Preparación de bayas

Antes de elegir una receta para tintura de grosella espinosa,necesita recolectar o comprar bayas en el mercado. En la tienda no vale la pena comprar, ya que la bebida hecha de fruta congelada no será muy sabrosa. Después de que las grosellas estén en la cocina, se deben lavar suavemente con agua corriente. No se recomienda frotar con una esponja o cepillo, ya que la baya puede reventar. Es mejor llenarlo con agua, dejándolo por 10 a 15 minutos. Luego lave suavemente, descartando inmediatamente toda la fruta enferma, podrida y dañada. Si hay colas, se pueden arrancar suavemente. Esto completa la preparación.

¿Qué debería ser el vodka?

Para hacer una tintura de grosella espinosa encondiciones de casa, excepto bayas, aún necesita elegir vodka. ¿Lo comprará en la tienda o lo hará usted mismo? No es tan importante. Lo principal es que debería ser realmente de alta calidad. Por ejemplo, puede comprar productos de las siguientes marcas: Stolichnaya, Five Lakes, Finlandia, Kristall. Estas marcas son baratas, pero puede elegir a su discreción.

Evitar usar para cocinartintura de alcohol, que ya tiene ingredientes adicionales. No lo use para esto y opciones pintadas o con sabor. Si preparas una bebida basada en ellos, entonces el sabor de la tintura resultará ser completamente impredecible. En este caso, todos los beneficios que podrían obtenerse de él, se reducirían al mínimo, si no a cero.

Tintura de grosella espinosa

Una simple tintura de grosella espinosa en casa se crea a partir de tres ingredientes principales. Puede tomar cualquier bayas - verde, amarillo o, con mayores exigencias estéticas, de color rojo.

Requerido:

• cualquier buen vodka - 1 l;
• azúcar - 0,45 kg;
• grosellas espinosas - 0.3 kg.

Parte práctica

Grosellas espinosas preparadas en un vasojarra de tres litros, vertiendo inmediatamente azúcar. Llene el contenedor hasta la parte superior. Vierte la mitad del vodka, cierra la tapa y retira durante 1 mes en un lugar seco y oscuro. Durante todo el tiempo, las tinturas 3-4 se deben agitar bien, para que el azúcar se disuelva por completo. Luego, desde el recipiente, el líquido que ha aparecido en él puede ser drenado en la botella. En ella, nuevamente vierte el vodka, vierte el azúcar restante. De nuevo, déjalo reposar durante 1 mes. Dos mezclas (de la lata y de la botella), mezclar, colar, poner en el refrigerador.

Tintura de pan y grosella

La siguiente tintura de prescripción de grosella espinosa enlas condiciones del hogar pueden usarse para introducir la diversidad. Si teme que la bebida no tenga sabor, intente preparar primero la porción experimental. Después, cuando esté convencido de sus asombrosas cualidades, ya lo creará en grandes cantidades.

Se requerirán los siguientes ingredientes:

• grosellas espinosas - 2 kg;
• buen vodka - 2 litros;
• cualquier atasco - 5 cdas. cucharas;
• pan de centeno - 3 rebanadas.

Proceso de cocción:

Pan de grasa con mermelada y ligeramente seco en el vientoarmario o microondas. Transfiera a un recipiente de vidrio. Allí, también, ponte grosella espinosa. Vierta todo este asunto con vodka y retire para infusión durante 4 meses. Al final del período, recógelo y escúrrelo. Use tintura ligeramente. Si cocina un poco, ni siquiera puede guardarlo.

Tintura de frambuesa y grosella

Pero esta bebida resulta inusualsabroso, lo suficientemente fuerte, pero no dulce. Si lo desea, ni siquiera puede agregar azúcar. Él y así será, como debe ser, se acercará perfectamente a los platos de pescado o la carne. ¡Recomendado para todos los estetas y gourmets!

Requerido:

• grosellas espinosas - 2 kg;
• frambuesa madura - 0,4 kg;
• vodka cualquiera - 1.5 litros;
• azúcar - si es necesario.

Método de preparación:

Todas las bayas deben ser cuidadosamente clasificadas, enviadas afrasco o frasco de vidrio, deténgalo y envíelo a un lugar oscuro (por ejemplo, un armario o clóset) durante 3-4 semanas. Agite periódicamente (al menos una vez a la semana). Obtener, abrir, filtrar y probar. Si quieres más desordenado, puedes agregar 1-2 st. cucharadas de azúcar y mezclar. Nuevamente, pase a través de una gasa y vierta en botellas. Para descansar un par de semanas. Después de esto, la tintura puede ser consumida.

Cómo hacer tintura con fines medicinales?

El artículo ya dice cómo hacer una tintura degrosella espinosa en vodka para uso normal. Sin embargo, se puede preparar sin alcohol para aliviar el dolor en el estómago, la ganancia del flujo biliar, angina y los resfriados (en combinación con miel), hacer gárgaras, inflamación de las encías, pérdida de peso y mejorar la inmunidad. También puede ayudar en el tratamiento de la tuberculosis, la osteocondrosis y la artritis. Solo para prepararlo es necesario no de las bayas de la planta, sino de sus hojas.

Requerido:

• hojas de grosella - de 0.5 a 1 cucharada. cucharas;
• agua hervida - 2 vasos.

Método de creación y uso:

Lo primero que necesitas para recolectar folletos. Deben ser conjunto, sin manchas y signos de daño. Ellos deben lavarse bien con agua corriente y se extienden sobre una hoja de papel o un periódico. Espere hasta que se secan, muelen en un polvo. Marque la cantidad deseada de material en bruto y se introducen en un frasco de vidrio, vierta agua hirviendo. Dejar reposar durante 5-7 horas. Beber 1/3 taza tres veces al día.

Vale la pena señalar que esta receta es muy buenaAyuda con diversas enfermedades, pero antes de que el uso de tinturas para fines médicos deben consultar con su médico acerca de la posibilidad de su aplicación. No olvide que la automedicación es dañina para la salud.

Contraindicaciones

Antes de preparar una tintura de uva espina, y antes de servirla en la mesa, debe saber si usted o los invitados tienen alguna contraindicación para su uso. Estos incluyen:

• diabetes y úlcera péptica;
• enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal, sistema urinario o riñón;
• pancreatitis y gota;
• una alergia a una baya u otro componente.

Si hay alguna de las enfermedades, entonces desdeuna bebida hecha de grosellas en vodka o agua, debe descartarse, ya que puede agravar la situación. Tampoco es necesario beberlo en grandes cantidades. Esto puede conducir a la micción frecuente y, como resultado, a la deshidratación. ¡Estate atento a tu propia salud!

Cosecha en los negocios!

Como puede ver, las grosellas son adecuadas no solo parapreparación de mermelada, mermelada, jugos o compota, pero también varias tinturas sobre vodka. No tengas miedo de que después de cocinar, las bebidas no tengan sabor. ¡No sucederá! Son refinados, únicos, capaces de dar una sensación de frescura. Llene el cuerpo con diversas vitaminas y, lo más importante, mejore notablemente el estado de ánimo.

Cocinar tinturas es fácil, lo más importante: abastecersepaciencia Pero debe recordarse que cuando las sustancias beneficiosas se transfieren de la baya a la solución, forman compuestos inestables que se destruyen bajo la influencia de la luz solar directa. Por lo tanto, es necesario insistir y almacenar bebidas en habitaciones oscuras.

Para el producto no pierde sus propiedades útiles,está estrictamente prohibido limpiarlo con un filtro de carbón. Hazlo a la vieja usanza: inserta un embudo en el cuello, ponle gasas, dobla en 2-3 capas y vierte el líquido suavemente. Guárdelo solo en botellas de vidrio o frascos. El cumplimiento de todas estas reglas simples creará tinturas verdaderamente deliciosas y curativas. Buen provecho!