Sopa con pimiento Sopa con tomates y pimientos

La sopa con pimienta búlgara a menudo se cocina en el verano. Se puede servir no solo en caliente, sino también en frío. La sopa se cocina en caldo. Además de la pimienta búlgara, se le agregan otros productos, que enfatizan el sabor, el aroma y la originalidad del plato. Esto lo leerás en el artículo.

Preparación de sopa clásica con pimientos

Este plato pasa un mínimo de tiempo yproductos, para que cada ama de casa pueda cocinarlo para complacer a su familia. Para su preparación necesita alrededor de 300 g de carne de cerdo. Simplemente no tomes una escápula, ya que es grasosa. El solomillo de cerdo es el mejor. Tome 2 pimientos búlgaros de diferentes colores, 1 pieza cada uno. cebollas y zanahorias, 5 o 6 piezas papas medianas, un poco de vermicelli "araña" y verduras a su gusto.

Carne de cerdo cortada en cubos, freír un poco en una sartén y colocar en una cacerola. Vierta 1 litro de agua aquí. Mientras se hierve la carne, corte las papas pequeñas, los pimientos, las cebollas y las zanahorias en cubos pequeños.

En una sartén, ponga 5-7 g de mantequilla,agregue 2 cdas. l. calienta y fríe ligeramente la cebolla para que se vuelva transparente, pero no de color dorado. A continuación, agregue frotado en un rallador grande o corte las zanahorias. Vegetales fritos

Ahora puedes agregarles pimienta. Una vez más, freír hasta que esté suave y echar a un lado.

Cuando la carne esté cocida y el caldo esté listo, agregue las papas y cocínelas durante aproximadamente 15 minutos. Sin embargo, revise periódicamente que no hierva. Todo depende del tipo de papas.

A continuación, agregue el frito en una olla con caldovegetales. Dejar hervir todos juntos 3 minutos después de hervir. Sal al gusto La capacidad de 1 litro es suficiente 5 gramos de sal. Ahora puedes agregar fideos. Si tomó una "tela de araña", como se dice en la receta, entonces es suficiente hervir 2 minutos, poner 5 g de mantequilla en una cacerola, tapar y retirar del fuego.

Mientras la sopa está infusionada, corte los vegetales finamente. El perejil es perfecto para este plato de verano. Ella sirvió servir en un tazón. Es una sopa clásica preparada con pimienta búlgara. La receta es muy simple y está disponible para todos los ama de casa.

Agregar tomates

Muchas amas de casa les encanta experimentar en la cocina. Pruébalo y haces sopa con tomates y pimientos. Solo deben colocarse en una olla, no en una cacerola. Existe la opinión de que la sopa es mucho más deliciosa y útil.

Prepare el plato como se describe en el anteriorreceta Puedes agregar cualquiera al bosque. Después de poner el pimiento en la sartén, picar finamente 2 tomates (o hacer 100 g de jugo de tomate). Deben agregarse cuando fríe los pimientos. Deje que los tomates se vayan por dos minutos, y la fritura se puede quitar del fuego.

Sopa con caldo de pollo

Existe la opinión de que el plato es más veraniegoy fresco. Para hacer sopa de pollo con pimienta búlgara en caldo de pollo, tome un pollo pequeño, trátelo y póngalo en una sartén con agua. Ponlo en el fuego. Cuando el agua hierva, escúrrelo. Después de todo, el primer caldo se considera dañino.

Ahora puede verter el pollo con agua fresca y hervir el caldo, que necesita para hacer la sopa.

Sopa con pimienta búlgara

También se puede servir frío. Está preparado muy fácil y simplemente. Primero, hierva las piezas de carne. Obtendrá un caldo hermoso y claro, si agrega una proteína que ayuda a eliminar un color turbio.

Luego cebollas, zanahorias, pimientos y tomatesfreír en una sartén. Coloque las papas en caldo, cocínelas hasta que estén medio cocidas. Ahora puede agregar verduras fritas al mismo recipiente. Cocine la sopa por unos 15 minutos para que las papas estén muy suaves. Entonces, los latigazos no dejan bultos extra.

Mientras las papas se cocinan, sal el caldo. Puedes agregarle una hoja de laurel por 2 minutos para obtener un olor. Sin embargo, deberá eliminarlo. Cuando la sopa esté cocida, retírela del fuego y deje que se enfríe un poco. Luego mezcle el contenido de la sartén y obtenga una sopa muy sabrosa con pimienta búlgara.

En este plato, puedes improvisar y agregartus especias e ingredientes favoritos Algunas amas de casa ponen incluso pepinos frescos. Resulta sopa con un sabor único y original. Y cuando se batió, el plato se vuelve brillante, con tonos verdes y rosados ​​claros. Todo depende de la cantidad de tomates y pepinos.

Puedes decorar un plato con perejil, guisantes verdese incluso piña en lata. Los guisantes verdes enfatizan el color y dan un retrogusto inolvidable, y las piñas crearán un sabor dulce, que se combina perfectamente con el caldo de pollo.

Consejos de cocina

En la sopa se puede agregar ajo fresco picado, que hará hincapié en la fragancia. Si a su familia le gusta más comida picante, coloque la mitad de la pimienta roja en ella.

Intenta agregar sopa no solo búlgarapimienta, pero también tomates. Destacan el color, el sabor y aún más complementan el sabor del plato. Incluso puedes agregar jugo de tomate con tomates. La sopa se vuelve de color más saturado.

Es deseable verter la sartén en la sartén 2 minutos antes de que el plato esté listo. Entonces las papas no tendrán tiempo para ponerse rojas.

Para la transparencia, no es necesario poner el huevoproteína Primero puedes hervir el caldo a fuego alto. Pero solo antes de hervir. Luego retire la espuma y continúe cocinando a fuego lento. Para mayor transparencia, coloque un trozo de hielo en el caldo caliente y deje hervir.

Si le queda un trozo de queso seco, no se apresure a tirar. Agréguelo a la sopa con tomates y pimientos. Te sorprenderá el sabor y el sabor del queso.