Cómo saltear pepinos salados de diferentes maneras

Vegetales crujientes, frescos, pero salados- solo un aperitivo increíble. Estos pepinos caseros salados con luz aparecen necesariamente en verano en casi todos los hogares. Se combinan con casi cualquier plato, se pueden ver incluso en la mesa festiva. Los pepinos de invernadero que se pueden comprar en cualquier tienda en el invierno, cuando se encurtidos, también se vuelven bastante sabrosos, pero con los frescos, arrancados directamente del jardín e inmediatamente cocinados, aún es difícil compararlos.

Cómo saltear pepinos salados de una manera clásica

Necesitará verduras, verduras, ajo, agua ysal. La primera condición para el éxito es los pepinos que se seleccionan correctamente para conservar en vinagre. Deben ser aproximadamente del mismo tamaño, en espinillas y de color verde oscuro. Lo mejor es recogerlos por la mañana, hasta que el sol no haya tenido tiempo de secar las camas. Lave bien o empape las verduras en agua fría por un par de horas. Para cocinar pepinos ligeramente salados en casa, debe tomar un vaso o esmalte. El esmalte no debe dañarse, de lo contrario, las verduras se pueden oxidar. Lo principal: no sal en tazones de aluminio, porque los óxidos salen fácilmente de los platos hacia la comida. Por lo tanto, poner en la parte inferior de la capacidad elegida ajo picado, pimiento dulce, verduras frescas. Si lo desea, puede agregar hojas de cereza, roble o rábano picante para hacer que el pepino sea especialmente crujiente y fragante.

Es hora de ir a la preparación de vegetales. Cuidadosamente, corte sus puntas para que el plato se cocine más rápido. Si tiene tiempo y paciencia, también puede perforar cada uno con una aguja. Coloque firmemente un recipiente que no esté endurecido y prepare la salmuera. Hervirlo (2 cucharadas de sal por litro de agua). Vierta esta mezcla de pepinos, tan pronto como se enfríe un poco. Eso es todo, ahora sabes cómo encurtir los pepinos salados. Queda por esperar un día y puedes disfrutar el resultado. El bocadillo crujiente y salado está listo.

Cómo saltear pepinos salados rápidamente

Si no quiere esperar un día, salgaadjuntando Tome pepinos con una piel fina, pequeña, adecuada e invernadero. Tome un recipiente de plástico o una jarra de vidrio con tapa para preparar este bocadillo increíblemente aromático y sabroso. En el fondo de los platos yacían unas hierbas frescas trituradas, unos dientes de ajo picados, un guisante de pimienta. Los pepinos cortan a lo largo o en cuartos (según su tamaño) y cambian a un tazón. Agregue sal y cubra. Agite fuertemente para permitir que el contenido del frasco o recipiente drene el jugo y lo humedezca uniformemente. Después de cinco minutos, se forma una salmuera a partir del jugo de verduras, verduras y sal. Deje el plato a temperatura ambiente durante una hora o simplemente agite durante unos 20 minutos. Solo queda enjuagar los pepinos para eliminar el exceso de sal. El plato está listo, puedes servirlo en la mesa.

Ahora sabes cómo encurtir el pepino saladolo más rápido posible, y puede sorprender incluso a los invitados inesperados con este plato. Por supuesto, la receta clásica ha sido probada por generaciones y merece respeto, pero el método express trae buenos resultados y no decepciona con el gusto.