Cómo cocinar mermelada de limones

Cada uno de nosotros ama los limones. Pero las personas con alta acidez no pueden comerlas, aunque realmente quiero hacerlo. Una amplia gama de propiedades útiles en cítricos simplemente no se puede contar. Por lo tanto, cada anfitriona intenta hacer naranjas, limones y pomelos sobre la mesa con la mayor frecuencia posible. Entonces, ¿por qué no hacer mermelada con limones? Será capaz de complacer a todos con su sabor suave y agrio. Hay varias opciones para cocinarlo, lo que hace posible elegir el adecuado solo para usted.

Jam de limones. Número de receta 1.

Este método es uno de los más largos, peroda un excelente resultado. Necesitaremos 500 gramos de limones 1.5 kilogramos de azúcar granulada. Los limones se cortan en rodajas lo más delgadas posible. Rellene con agua artesiana y cocine hasta que las costras estén completamente suaves. Después de eso, combine la decocción de limón y en su base cocine un jarabe espeso. Para dos tazas de caldo tomamos dos vasos de azúcar. Las rodajas de limón se enfrían en un recipiente y se colocan en frascos de vidrio, que preparamos para el atasco. El jarabe terminado se enfría y se vierte en latas con rodajas. Cerrar con una tapa de plástico y dejar reposar toda la noche. Por la mañana, escurra el jarabe de las latas y hiérvalo, añadiéndole un poco de azúcar. De nuevo, nos enfriamos y vertimos en los frascos. Los limones están en almíbar hasta la mañana. Al día siguiente, se repite todo el procedimiento. La mermelada enfriada se enrolla en latas. Se puede almacenar en una habitación o en un refrigerador, esto dependerá de la disponibilidad de espacio.

Jam de limones. Número de receta 2.

Esta receta requiere un kilogramolimones, kilos y medio de azúcar y cuatro vasos de agua. Elegimos un grado de limones de piel fina. Enjuagamos bien la fruta bajo el chorro de agua, después de lo cual cortamos en rodajas o círculos delgados. Eliminamos todas las semillas, de lo contrario el atasco resultará amargo. Ponemos los limones cortados en el cuenco esmaltado, nos dormimos con azúcar y lo llenamos con agua. Cocine a fuego lento durante 2 horas revolviendo constantemente. La mermelada preparada nos refrescamos en un recipiente y ya fría la extendimos en los bancos. Si mantiene el atasco en el refrigerador, entonces no puede enrollar las latas, pero cúbralas con cubiertas plásticas.

Jam de limones. Receta número 3.

La receta más fácil para los amantesuna consistencia homogénea, pero quiere hacer mermelada de limones. A través de la picadora de carne desplazamos un kilogramo de limones con cáscara al estado de gachas. Nos quedamos dormidos con dos kilogramos de azúcar y vamos a reposar por un tiempo. Después de media hora, la mezcla de limón y azúcar se mezcla y en un recipiente esmaltado se pone una pequeña hoguera. Cocinamos, durante dos horas, revolviendo constantemente. El atasco caliente se vierte en latas preparadas y se esteriliza durante aproximadamente 15 minutos. Los bancos ruedan. Enfríe debajo de la toalla, poniendo la parte inferior hacia arriba. La mermelada preparada puede mantenerse a temperatura ambiente.

Para conocedores de cítricos, puedesAconsejo preparar mermelada de naranjas y limones. Es perfecto no solo para tomar té por la tarde, sino también para decorar pasteles. Y el atasco en el frasco es solo una fiesta para los ojos. Para hacerlo, preparamos un kilogramo de limones y naranjas de piel fina, cuatro kilos de azúcar y dos tazas de agua. Enjuagamos la fruta bajo un chorro de agua caliente y la secamos con una toalla. Cortar en rodajas tan finas como sea posible, y añadir hasta un recipiente de esmalte. Nos dormimos lóbulos de la mitad del azúcar y dejamos reposar durante una hora. Después de que el jugo de frutas dio una gran cantidad, se duermen el resto del azúcar, verter el agua, se mezclan bien y se deja hervir a fuego medio durante dos o tres horas hasta que esté completamente cocido. Jam es necesario remover constantemente y eliminar la espuma que aparece. La mermelada de acabado en caliente se vierte en frascos pre-preparado, enrollar lentamente y se deja enfriar bajo una toalla.