Cocinamos en casa: helado con nuestras propias manos

Nada no se enfría en un caluroso día de verano, comodelicioso helado frío. Este manjar ha complacido por muchos años a cualquier persona, aunque sea un adulto, incluso un niño. Pero, desafortunadamente, recientemente se vuelve casi imposible encontrar en los mostradores un producto natural, sin colorantes, conservantes, saborizantes y otros aditivos dañinos. Los productores ahora están tratando de ahorrar en todo. Bien, déjelos guardar, y haremos un helado sabroso y útil con nuestras propias manos, en casa. Después de todo, en realidad no es tan difícil.

Para preparar helado con nuestras propias manos, necesitaremos:

• 4 yemas de huevo;
• 250 ml de leche;
• 250 g de crema;
• vainillina;
• 100 g de azúcar (azúcar en polvo).

Cómo hacer un helado solo en casa:

1. Lleve la leche al punto de ebullición e inmediatamente retírela del plato.
2. Agregue vainillina a la leche caliente, y déjela reposar durante 20 minutos.
3. Mientras se infunde la leche, bata bien las yemas y el azúcar hasta que se obtenga una consistencia homogénea.
4. En la mezcla resultante, agregue gradualmente enfriadoordeñe con vainillina y crema, mezcle todo y vuelva a ponerlo en el fuego. Tan pronto como la masa comienza a espesarse y aparece una película, retírela del plato. Importante: no permita que el helado hierva, tan pronto como comiencen a aparecer las burbujas, reduzca inmediatamente el fuego. De lo contrario, toda la mezcla simplemente puede colapsar.
5. Coloque la mezcla en un lugar fresco y deje enfriar a temperatura ambiente. Será bueno si cuelas el futuro helado a través de un colador, para que obtengas una masa homogénea sin grumos.
6. Ahora puedes ponerlo en el refrigerador (no encongelador!) durante 2 horas. Después del tiempo especificado, retire la pieza de trabajo y bátala con una mezcladora a baja velocidad durante 3 minutos. La masa se volverá uniforme y lisa. Ahora quite el helado por 2 horas en el congelador.
7. El tiempo pasó, vuelve a obtenerlo y bate de nuevo con un mezclador durante dos minutos. En esta etapa, puede agregar nueces, chispas de chocolate o bayas al helado.
   Y si te gusta el clásico plombir, entonces no agregues nada.
8. Bueno, ahora el helado está casi listo,queda para verterlo en los moldes o dejarlo tal como está, pero es necesario volver a sacarlo en el congelador, para que finalmente se congele. Después de 3 horas, el postre estará completamente listo.
9. ¡Ahora sabes cómo hacer helados caseros con tus propias manos y puedes tratarlos con tus familiares y amigos! Y lo más importante: estarás 100% seguro de su inocuidad.

Hay otra opción, cómo hacer heladopropias manos. Es incluso más simple que el anterior. Es cierto, aquí la composición incluirá un taburete de la tienda. Al elegirlo, preste especial atención a la composición indicada en la etiqueta: no debe contener agua y otras impurezas, solo productos naturales: leche, mantequilla, azúcar, etc.

Helado suave. La receta para cocinar

Ingredientes:

• plombir (100 g);
• leche (50 ml);
• bayas (frescas o congeladas).

Método de preparación:

1. Coloque todos los ingredientes en un vaso hondo y agite con una licuadora o mezclador hasta obtener una consistencia homogénea.
2. Eso es todo, ¡el helado suave está listo! Buen provecho!

Esta opción es adecuada como postre para cualquier mesa festiva, sin duda apreciará tanto a niños como a adultos. ¡Resulta muy sabroso e increíblemente hermoso!