¿Qué tan sabroso es preparar uchuvas con naranja para el invierno?

Grosella espinosa con naranja - una combinación inusual, noes cierto? Pero a partir de bayas, que muchos llaman "uvas del norte", y cítricos jugosos, puede preparar una mermelada fragante para el invierno. Elija una de las recetas sugeridas y empiece a trabajar.

Grosellas con naranja - sin cocinar

Tome 1 kg de bayas:

• 1 (o un poco más) kilogramo de azúcar granulada;
• un par de jugosas naranjas.

Enjuague bien las bayas y límpielas. Desafortunadamente, esto puede llevar bastante tiempo: casi todos los fetos tienen una punta seca que debe eliminarse. Las naranjas también se pelan de cáscaras, películas y semillas. Después de que la fruta se tuerza en una picadora de carne o picada en una licuadora, se debe obtener una masa homogénea. Pon una cantidad específica de azúcar en la uchuva limpiada con naranja, mezcla: la arena debe disolverse por completo. Después de untar en frascos esterilizados y enrollarlos. Almacenar como un blanco normal en un lugar fresco hasta el invierno.

Grosellas con naranja: mermelada fragante

Si en la receta anterior cocinar masa de bayasno era necesario, ahora consideraremos el método clásico de preparar suministros de invierno de las bayas del norte. Se dará un aroma especial a las naranjas, que usaremos junto con la cáscara. Necesitarás:

• medio kilo de grosella roja;
• una naranja grande;
• 600 g de azúcar

Lave y recoja la baya, después de desplazarlaa través de una picadora de carne o en una licuadora. Cortar las rodajas de cítricos, quitar las semillas y la película más gruesa, luego moler con una licuadora. Combine las grosellas con naranja en una olla, agregue el azúcar, mezcle y deje hervir a fuego lento. Una vez que aparezcan las primeras burbujas en la superficie, cocine por otros 5 minutos. Hecho Se puede dividir en bancos y almacenar en un lugar oscuro. Algunas ideas: en lugar de la mermelada habitual, puede agregar una naranja siciliana roja; luego, su pieza de trabajo tendrá un hermoso color ámbar saturado. Además, al cocinar, puede poner un poco de especias, especialmente adecuado para la canela molida o los dientes picantes. Una cucharada de jugo de limón le dará una acidez agradable a su preparación.

Grosellas con naranja: recetas de confitura

Cuando abres un tarro de esta mermelada, los olores veraniegos de los cítricos te deleitarán en las frías noches de invierno. En esta receta, usaremos un limón. Necesitarás:

• 1 kilogramo de bayas de grosella espinosa;
• 2 piezas de naranja y limón;
• kilogramo de azúcar granulada.

Preparar las bayas: lavar y listo. Con naranjas y limones, quita las semillas, pela, no es necesario. Después de todo, gírelo en una picadora de carne, llénelo con azúcar y déjelo reposar por un par de horas. Luego ponga todo en una cacerola y cocine a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, durante una hora. La masa de bayas debe hervir alrededor de un tercio. Poner mermelada caliente en los frascos, dejar enfriar, y enrollarlos y guardarlos hasta el invierno. Aquí, así que es simple, es posible preparar mermelada aromática y sabrosa que recordará el verano en una estación fría.