Cómo hacer kvas caseros
Kvass es la bebida que no solobien, sacia la sed y vigoriza, pero también contiene muchas sustancias útiles para el cuerpo humano. Estas propiedades se adquieren mediante el uso de levadura, a partir de la cual se hornea pan, y cereales. La bebida contiene una gran cantidad de carbohidratos, diversas enzimas, ácidos y vitaminas, así como minerales que ayudan a mantener las funciones vitales del cuerpo en el nivel requerido.
Disfruta de gran popularidad en todosVeces, el kvas ha llegado hasta nuestros días. La base de esta bebida sourish es la malta de centeno o de cebada, pero es el resultado de la fermentación de aquellos productos en los que está contenida la malta. Este proceso tiene lugar a una temperatura de hasta treinta grados, por lo que primero se coloca en un lugar cálido y luego se transfiere a un lugar fresco.
Considere varias recetas sobre cómo hacer kvas caseros.
1. kvas blanco
Ingredientes: trescientos gramos de harina de centeno, tres litros de agua caliente hervida, cien gramos de miel, cien gramos de azúcar.
La harina se vierte con agua y se mezcla hastamasa homogénea Luego agrega azúcar y miel. Cuando la masa resultante se haya enfriado a treinta y cinco grados, se pone en la levadura (se puede comprar en la tienda) o unas rebanadas de pan de centeno. Antes de hacer kvas caseros, los platos con la mezcla se cubren con una tapa y se envuelven. Entonces ella debería estar de pie durante un día y medio.
El kvas blanco estará listo cuando esté en suespuma superficial se forma. Se filtra, se embotella y se coloca en un lugar fresco. La torta de la bebida filtrada se puede reutilizar.
2. kvas caseros de pan negro.
Ingredientes: un kilogramo de pan de centeno, veinticinco gramos de menta, cincuenta gramos de pasas, diez gramos de levadura.
Los bizcochos de pan de centeno se colocan en un bol,vierta agua hirviendo y déjela durante cuatro horas. Más filtro de infusión, poner la levadura, el azúcar y la menta, cubrir con una toalla y dejar fermentar durante seis horas.
Cuando la bebida se espuma, se filtra, se embotella, que pone un poco de pasas y menta, y se obstruye. Las botellas se colocan en un lugar fresco durante varios días.
3. Cómo hacer kvas caseros de malta.
Ingredientes: un litro de agua debe tomarse un vaso de malta (cebada o centeno), cien gramos de azúcar, diez gramos de levadura.
En los platos, la malta debe prepararse con agua hirviendo yInsistir media hora. Después de este tiempo, agregue la cantidad necesaria de agua, agregue levadura y azúcar. La masa resultante se deja durante once horas en un lugar cálido. Tan pronto como se fermenta el kvas, se coloca en un lugar fresco y se deja durante un día. Antes del uso, la bebida se filtra.
4. Cómo hacer kvas caseros de remolacha
Ingredientes: un kilogramo de remolacha, dos litros de agua, veinte gramos de azúcar, una pieza de pan de centeno, sal.
Las remolachas lavadas y peladas se frotan en un rallador ycolocado en un frasco, que está lleno de agua. Luego agregue azúcar, sal y pan. El banco se envuelve en gasa y se deja en un lugar cálido durante cinco días. Antes del uso, la bebida se filtra.
Considerando opciones para hacer kvas enen casa, debe tenerse en cuenta que algunas recetas usan un arranque especial, que puede cocinar usted mismo. Esto requiere los siguientes ingredientes: levadura seca, una cucharada de azúcar, dos cucharadas de harina. Todos los componentes deben mezclarse, verter medio vaso de agua (tibio), envolver una toalla y dejar actuar durante treinta minutos.
Por lo tanto, las recetas para preparar taluna bebida increíble, como el kvas, hoy en día hay una gran cantidad. Sin importar qué ingredientes se usen para su preparación, no pierde sus propiedades útiles y está listo para complacer a todos en un día caluroso.
