Deliciosas empanadas de cebolla: receta económica

Cuando estés en la nevera, al menos rueda la bola antessalarios de dos semanas, y si desea comer, involuntariamente comienza a preguntarse acerca de lo que puede "construir" un almuerzo más o menos decente. Para comer gachas o pastas vacías, por supuesto, puedes, pero aún así me gustaría tener incluso un poquito de carne. Pero no hay carne, y no se espera en un futuro cercano. Realmente, ¿es imposible reemplazarlo con algo? Resulta que puedes. Tal "sustituto de la carne" puede servir como una ... cebolla común! Sí, es la cebolla de la cual es posible cocinar chuletas absolutamente de cuerpo entero. El que primero prueba empanadas de cebollas nunca adivinará de qué están hechas si no lo dice. La mayoría de las veces se toman chuletas de cebolla para pescar, y algunas veces para pollo. Así que busca un par de bombillas en tus arcas, ¡y listo!

Para la muestra, preparamos la cebolla más simplechuletas. La receta es la siguiente: tomamos tres bulbos medianos, dos huevos de gallina y tres cucharadas de harina. Cebolla finamente y finamente picar, los huevos batir bien, vierta un poco de harina en ellos y golpear de nuevo hasta que todas las bolas de harina hayan desaparecido. Viertamos esta masa en la cebolla picada, agreguemos sal, pimienta y freímosla en aceite de girasol como un panqueque (es decir, levante la masa de cebolla con una cuchara y en una sartén). Freír a fuego medio en ambos lados hasta que estén dorados. Las chuletas listas puestas en un tazón, están listas para usar. Pero también puede extinguirlos ligeramente llenando las chuletas con zanahorias fritas y a la bahía con salsa de crema agria o simplemente agua.

Aquí hay otra manera de cocinar cebollachuletas. La receta es un poco complicada Es necesario cortar finamente cuatro cebollas grandes, espolvorearlas con dos cucharaditas de sal, mezclar bien y dejar reposar durante 20 minutos para dejar que el jugo de cebolla. A continuación, agregue a las cebollas 4 cucharadas de sémola y la misma cantidad de harina. Puedes conducir un huevo, si tienes uno. Revuelva bien, esculpe las chuletas y frítelas en una sartén engrasada o colóquelas en el horno durante 20 minutos para hornearlas. Después de eso, saque las chuletas, viértalas con crema agria o jugo de tomate y envíe de nuevo al horno, calentadas a 230 grados, durante media hora. Y una pequeña nota: para que las chuletas no se humedezcan, corte las cebollas lo más pequeñas posible.

Para diversificar las chuletas de las cebollas, la receta puede serun poco más complicado: necesita 5-6 bulbos bastante grandes, 6 huevos, 100 gramos de arroz, 2 cucharadas de mango, pan rallado (puede reemplazarse con harina), aceite para freír. Ponemos arroz para cocinar, el resultado debe ser una papilla viscosa. Mientras se prepara el arroz, se limpian y cebollas finamente picadas. Cuando el arroz esté un poco frío, agrégalo a la cebolla, pasa los huevos y queda dormido en el mango, la sal, la pimienta y mezcla todo hasta obtener una masa homogénea. Luego formamos a partir de las chuletas de carne picada recibidas, las vertimos en pan rallado o harina y freímos de ambos lados hasta obtener una corteza de color dorado. Muy buenas chuletas de cebolla deberían salir. La receta de la salsa para estas chuletas no dolerá. Con la salsa, las chuletas se volverán aún más apetitosas y sabrosas: una cebolla mediana se corta en medios anillos y se fríe con una o dos cucharadas de azúcar hasta que estén doradas. Agregue media cucharada de harina, mezcle bien todo y vierta 200 g de jugo de tomate. La agitación no se interrumpe. Un poco salado, poner 1 hoja de laurel y 4-6 guisantes de pimienta fragante negro, llevar a ebullición y hervir durante otros 3-4 minutos. La salsa de tomate debe espesarse levemente. Cuando todo esté listo, vierta las chuletas con salsa y sírvalas en la mesa. Es mejor servir tales chuletas en forma fría.

Pruebe al menos las hamburguesas de cebolla. La receta, como ve, no es costosa, y las sensaciones gustativas son simplemente excelentes. Además, las hamburguesas de cebolla más bajos en calorías que la carne, y que presente su posible aunque para pasta, incluso a la papilla de trigo sarraceno, incluso a las patatas - que son universales y, además, son útiles. No es necesario calentarlos, lo que es una ventaja adicional, especialmente para los estudiantes que pasan hambre.