Galleta de chocolate con cereza: una receta con una foto

Biscuit con cerezas es muy rápido y sabrosopastel, para la preparación de los cuales no requiere muchos ingredientes. Tal postre se puede hacer fácilmente en forma de pastel y servirlo en una mesa festiva. Sobre cómo hacerlo bien, lo diremos en el artículo presentado.

Biscuit con cerezas: una receta con una foto de un postre listo

Hay muchas opciones para hornear el postre en cuestión. Decidimos presentar la forma tradicional. Gracias a él obtendrás en tu boca una delicadeza casera muy delicada y literalmente fundente.

Entonces, ¿qué ingredientes necesitaremos para hacer una galleta de chocolate con una cereza? ¿La receta para este pastel simple pero muy sabroso? requiere la aplicación de:

• refrescos + jugo de limón - 1/2 cucharada de postre;
• huevos de tamaño mediano - 5 piezas;
• crema agria de contenido graso - 250 g;
• remolacha azucarera - 270 g;
• cacao en polvo (puede usar chocolate natural) - alrededor de 5 cucharas grandes;
• Harina de trigo - alrededor de 260 g;
• cerezas congeladas o frescas - alrededor de 2/3 taza;
• aceite vegetal - 10 ml;
• vainillina - 5 g.

Preparación de masa de chocolate

¿Qué debería comenzar a preparar una galleta con una cereza? Por supuesto, con el lote de la base. Las yemas de huevo se separan cuidadosamente de las proteínas y se extienden en diferentes platos. El azúcar se agrega al primer ingrediente, y luego se muele cuidadosamente con una cuchara grande. Tan pronto como la masa de huevo se vuelve exuberante y blanquecina, la crema agria se extiende sobre ella y se mezcla bien. En cuanto a las proteínas, se transforman en una espuma fuerte. Para hacer esto, puede usar un halo hecho a mano, o puede usar una licuadora.

Habiendo llevado a cabo las acciones descritas, las masas de huevosunirse Junto a ellos agregue bicarbonato de sodio, que se extingue previamente con jugo de limón. Además, el cacao, la vainillina y la harina de trigo se vierten en la base. Todos los componentes se mezclan cuidadosamente hasta que se obtenga una prueba uniforme y aireada. Algunos cocineros utilizan un mezclador para estos fines.

Preparación de bayas para pastel

Galletas con cerezas se pueden cocinar con heladoo bayas frescas. Para hacer esto, se clasifica con la basura, se lava bien y se extraen todos los huesos. Si los frutos del cerezo fueron congelados, entonces son precongelados.

Proceso de formación del producto

¿Qué debería hornear una galleta con una cereza? La receta prevé el uso de un molde resistente al calor con tablas de 6-8 cm. Se precalienta en el horno y luego se lo aceita (vegetal). Después de eso, toda la masa de galletas se coloca en los platos preparados. Es deseable llevar a cabo este proceso inmediatamente después de mezclarlo. Si mantienes la base lateral durante más de 5-10 minutos, la torta no se levantará correctamente y se apelmazará.

Una vez que la masa está en forma, dentro de ellaalternativamente ponen cerezas sin picaduras. Puedes hacer esto en forma caótica. Al mismo tiempo, debe tenerse en cuenta que las bayas se ahogarán un poco en la base. Este es un fenómeno bastante normal.

Tratamiento térmico del pastel en el horno

¿Cómo debería hornear una galleta con una cereza? Una vez que se llena el formulario, se envía al horno. Para que el pastel sea lo más grande posible, el gabinete de la cocina debe precalentarse a 180 grados. Hornee el postre a esta temperatura durante 45 minutos. Durante este tiempo, la masa debe estar completamente preparada y bien preparada.

¿Cómo servir a la mesa?

Comprobando la preparación de la galleta, es clarasacar del horno y luego sacarlo del molde. Después de colocar el pastel en un plato hermoso, se deja enfriar un poco. Después de esto, el producto se corta y se presenta a los invitados junto con una taza de té caliente.

Decoramos el postre para la mesa festiva

Galleta de chocolate con cereza servirá como una excelente materia prima para hacer un pastel de vacaciones. Para esto podemos necesitar los siguientes componentes:

• mermelada de cereza - alrededor de 7-8 cucharas grandes;
• grasa de crema agria - aproximadamente 300 g;
• azúcar ligera - 1/2 taza;
• crema en la botella (tienda) - para decorar el postre;
• cereza fresca con una ramita - 2 pz.

Preparación de Crema

La crema para este pastel se puede usar diferente. Pero creemos que para la galleta de chocolate se adapta bien a la crema agria. Para hacerlo, el producto lácteo se batió con una licuadora y gradualmente se le agregó azúcar. En la salida, se obtiene una masa blanca bastante esponjosa, que se usa inmediatamente para el fin previsto.

El proceso de formar una torta

Después de hornear una galleta de chocolate con una cerezaretirar del molde y dejar enfriar por completo durante dos horas. Luego, la torta se corta en tres pasteles delgados. El primero se coloca en el pastel y abundantemente untado con crema agria. Luego se cubre con una segunda corteza, en la que se aplica confitura de cerezas.

Al final del producto casi terminadodiseñar la tercera galleta. No presionando fuertemente el postre con las manos, está completamente lubricado con los restos de crema agria (incluidas las partes laterales). Después de eso, una capa de mermelada de cereza se coloca en la superficie de la torta. Para darle un toque de delicadeza casera, está decorado con crema batida de tienda. Se aplican a los lados del postre y en su borde. También en el medio del pastel se colocan cerezas frescas con una ramita.

Presente el postre en la mesa festiva

Después de un pastel de chocolate caserogalleta con una cereza estará lista, se envía al refrigerador. Para mantenerlo empapado, se mantiene durante aproximadamente 3-6 horas. Después de un tiempo, el postre se puede presentar de forma segura en la mesa festiva. Esto debe hacerse con té caliente.

Vamos a resumir los resultados

Para hornear de forma independiente una galleta concerezas o hacer de ella un pastel de cumpleaños en toda regla, no hay nada complicado. Al observar todas las recomendaciones de la receta, obtendrá un postre que no será peor que el de la tienda.

También se debe tener en cuenta que para hornearEste pastel se puede utilizar en lugar de cacao en polvo y chocolate real. Para hacer esto, la loseta se divide en rebanadas, se agrega un poco de leche y la placa se calienta lentamente. Tan pronto como el chocolate se derrita, se enfría ligeramente (no se congela por completo) y se vierte cuidadosamente en la base de los huevos y la crema agria. En este caso, el sabor del postre hecho en casa será más pronunciado, y el aroma es insuperable.