Restaurante "Voronezh" Rappoport en Moscú
No hace mucho en el corazón de Moscú, en la esquinaPrechistenki y Gogol Boulevard, el complejo de restaurantes "Voronezh" se abrió para 250 personas. Este es uno de los proyectos más grandiosos que han unido una carnicería y un restaurante donde no solo se puede comer comida deliciosa, sino también comprar productos cárnicos. Hasta la fecha, existe la más amplia gama de delicias de carne en la capital.
Descripción
El restaurante "Voronezh" de Alexander Rappoport ocupa cuatro plantas de una antigua mansión del siglo XVIII. Cada piso tiene su propia historia y menú.
En la primera hay una carnicería con surtidocarne de vacuno de la granja de la región de Voronezh "Zarechie", donde los mejores toros de la raza Aberdeen-Angus se crían con carne de mayor grado de marmoleado. También hay un snack bar minimalista con productos inusuales para Moscú, como maíz de res, sándwiches con pasteles y otras comidas raras, así como salchichas caseras y hamburguesas únicas.
En el segundo piso - restaurante "Voronezh" Rappoport. En su interior, aunque ecléctico, pero está también diseñado en el estilo tradicional ruso. Estos son los platos de provincias rusas con un rebaje en el tema de la carne. El menú del restaurante son varios tipos de costillas, cerca de 30 variedades de carnes, carne de venado, conejo, lubina, camarones, cinco especies de ostras, el esturión, cangrejo, erizo de mar. Por otra parte, sopa tradicional rústico: repollo, Salsola, oído, fideos y ensaladas y cereales. En este caso, las verduras proviene exclusivamente de las provincias rusas. El menú está organizado por producto, en lugar de los platos.
En el tercer piso, el restaurante "Meat Club" conelementos del art deco en el interior, que se trasladó aquí desde el puente Kuznetsky, preservando su menú anterior: filetes, tártaros, chuletas de faisán, ensalada bif Thai, huesos cerebrales horneados y mucho más.
El restaurante "Voronezh" Rappoport se considera un lugar de estatus, destinado no solo a los gourmets, sino también a los estetas.
Comentarios
Las opiniones de los visitantes del restaurante "Voronezh" Rappoport A. son ambiguas.
Básicamente, todos los clientes están satisfechos con la calidad de los alimentos. Destacan una variedad en el menú, frescura y excelente sabor de los platos, jugosidad de la carne, excelentes bebidas, buen acompañamiento musical. Una gran cantidad de platos inusuales, olvidados platos rusos verdaderos, receta original.
Las revisiones negativas principalmente preocupancalidad de servicio. La actitud poco cortés de los camareros, la amabilidad especial por parte del personal por la mayoría de los invitados no se nota, más bien neutral o indiferente. Hay casos en que se negó a llevar una terminal para el pago y se le pidió que entregue una tarjeta bancaria a un empleado en las manos. A menudo, especialmente los fines de semana y días feriados, el pago solo es posible en efectivo, no hay cheques.
Como dicen los huéspedes, el restaurante "Voronezh" Rappoportsiempre está lleno: en el primer piso en el restaurante no suele ser empujado, en el segundo y tercer piso también está bastante lleno, por lo que la mesa debe reservarse con antelación.
En cuanto a los precios, para alguien que parece estar disponible, alguien piensa que es muy caro. El cheque promedio es de 2500 rublos por persona.
En general, los moscovitas están contentos con la institución, muchos dicen que le hubieran puesto un cuatro.
Resultados
Si el restaurante siempre está lleno de gente, entonces élpopular y se adapta a los moscovitas y visitantes. Se cree que el amor de los moscovitas por la carne es excelente, y tal institución, especialmente con acento ruso, es muy útil en la capital.
