Pastel de café: original y divinamente delicioso

Si nunca has probado el café antestorta, entonces perdiste mucho. Tal pastel se caracteriza a menudo por el hecho de que es inusualmente ligero y parece que puedes comerlo entero. Agregar a la torta de café hace que el sabor sea sutil e interesante.

Pastel de café con nueces

Productos que necesitará:

• 175 gramos de harina para panqueques;
• 250 gramos de mantequilla;
• 175 gramos de azúcar;
• tres huevos;
• cien gramos de nueces;
• doscientos gramos de azúcar en polvo;
• 125 gramos de queso;
• una y media cucharaditas de polvo de hornear.

La receta para cocinar:

1. Tamice la harina y el polvo de hornear en un tazón. Luego agregue 175 gramos de mantequilla, huevos, azúcar y todo debe batir hasta que la mezcla se vuelva homogénea.

2. Luego, prepare la mezcla de café. Tomar dos cucharadas de café instantáneo y dos cucharadas de cucharadas de agua hirviendo. La mezcla resultante se agrega a la masa. Ahí ponemos nueces. Divide la masa en dos partes.

3. Horno caliente hasta 180 grados. Tomamos dos formas desmontables con un diámetro de unos veinte centímetros.

4. Esparcimos la masa en moldes y horneamos en el horno por unos 30 minutos. Una vez que los pasteles estén listos, debe sacarlos y dejarlos en formularios durante cinco minutos, y luego sacarlos.

5. Mientras las tortas se enfrían, puede batir 75 gramos de mantequilla cremosa con queso Mascarpone y una cucharadita de café disuelto en agua hirviendo. Se debe agregar agua lo suficiente para que el café se disuelva y no más. A continuación, vierta el azúcar en polvo y mezcle bien todo.

6. Tome la mitad de la crema resultante y lubrique con una torta. Colocamos la segunda torta y lubricamos la crema restante.

7. Decoramos nuestro pastel con nueces.

¿Qué puede ser más delicioso que el chocolate y una taza de café? ¿Puede un pastel de chocolate y café? Tal pastel es simplemente un manjar para golosos. Y aquellos que no les gusta demasiado dulces, es poco probable que se nieguen a probar una pieza de este manjar.

Pastel de chocolate y café con crema batida

Ingredientes necesarios para la prueba:

• 200 gramos de chocolate;
• 150 gramos de mantequilla;
• 125 gramos de azúcar;
• vainillina;
• una cucharada de café instantáneo;
• cinco huevos;
• una cucharadita de polvo de hornear;
• tres cucharadas de cacao;
• 190 gramos de harina.

Ingredientes necesarios para la crema:

• 50 gramos de chocolate;
• dos sobres de café con crema;
• 2 cucharadas de brandy;
• seis cucharadas de azúcar o mejor polvo;
• crema, contenido de grasa del 35%, aproximadamente 800 gramos;
• tres bolsas de espesante para crema.

Para decorar nuestro pastel de café necesitarás:

• dos cucharaditas de cacao;
• patrones de chocolate o glaseado

Método de fabricación de pasteles:

Prepara la masa.

1. Derretir el chocolate y enfriarlo un poco.

2. Mientras puedes batir mantequilla, vainillina y 75 gramos de azúcar.

3. Separe las tres yemas de las proteínas y mezcle con los huevos restantes, así como con el café. Agregue toda esta mezcla a la mantequilla y bata. Luego puedes poner el chocolate enfriado y agitar nuevamente.

4. Tome las proteínas y conéctelas con la masa de chocolate. La harina se debe mezclar con polvo de hornear y cacao, y luego se agrega a la masa de chocolate.

5. Coloque la masa resultante en un molde y hornee durante aproximadamente treinta minutos. La temperatura debe ser de aproximadamente 170 grados.

6. Cuando el pastel esté listo, debes dejarlo enfriar y luego cortarlo. Es necesario que la torta inferior sea algo más gruesa que la superior.

7. Tome la torta más baja y extiéndala en el plato cocido. Luego establece el borde.

Cocinar la crema

1. Primero debes batir la crema fría, el azúcar en polvo y el fijador. La masa resultante se divide en dos partes.

2. Korzh, que es más pequeño, se desmoronan, añadir el café con crema y la mitad de la crema batida. Mezclamos todo bien En esta misma masa se vierte el coñac, chocolate rallado y mezclar de nuevo.

3. La crema resultante se presenta en la primera torta. Si lo desea, la tarta se puede tomar con un poco de jarabe.

4. De arriba sobre la crema esparzamos la mitad de la crema que se ha quedado y nivelamos.

5. Cuando la torta se enfríe, retírela del molde.

6. Espolvoree el centro de la torta y decore el centro del pastel.

7. ¡Todo! ¡Nuestro pastel de café está listo!

Asegúrese de hornear al menos una torta de café, cuya receta le hemos ofrecido, querrá cocinarla una y otra vez.