Verter de cereza negra con hoja de cerezo: opciones de cocción. La receta de un licor
No es ningún secreto que las bebidas alcohólicas.La cocina casera es mucho más sabrosa y saludable que las que se hicieron en la producción. Después de leer la publicación de hoy, aprenderá más de una receta de chokeberry fruit ashberry.
Consejos para elegir y preparar frutas.
Estas bayas contienen grandes cantidades deLos taninos, por lo que tienen un sabor agrio. Para que sean adecuados para su uso posterior, se recomienda ensamblarlos después del inicio de las primeras heladas otoñales. Si las bayas se arrancan antes, es aconsejable mantenerlas durante un par de días en el refrigerador. Gracias a esta preparación, tendrás un jugo de chokeberry negro impaciente y sabroso.
Es importante seleccionar alta calidad y madura.bayas Antes de comenzar la preparación, las frutas se recolectan cuidadosamente, se extrae la ceniza de montaña inmadura o dañada y se limpian de los restos de las hojas. No olvide que no toleran remojo prolongado.
La primera opción: una lista de ingredientes.
Desde casi todas las bebidas caseras.preparados para degustar, en esta receta no hay una indicación clara del número de productos. Para que puedas obtener una hoja de fruta negra realmente útil con una hoja de cerezo, debes tener a tu disposición:
- Litro de agua purificada.
- 450-750 mililitros de vodka.
- Tres tazas de chokeberry.
- 350-500 gramos de azúcar granulada.
- 50-70 piezas de hojas de cerezo.
- Cucharada de ácido cítrico.
Dulces amantes se pueden recomendar para poner.mas azucar Aquellos que prefieren una versión más robusta pueden aumentar el volumen de vodka. No tenga miedo de experimentar en busca de proporciones óptimas.
Secuencia de acciones
Para hacer el mosto negro fragantecon una hoja de cerezo, la ceniza de montaña se lava previamente con agua corriente fría, se envía a la sartén y se amasa con una cuchara. Después de vaciar las bayas, se vierte agua fría en ellas y se golpea un poco más.
Para hacer el futuro beber más aromático ySe saturan en un contenedor de bayas enviadas con anticipación las hojas de cereza lavadas y se dejan durante media hora. Después de treinta minutos, la cacerola se envía a la estufa y se calienta ligeramente, pero no se hierve.
A continuación, se filtra el contenido de los platos.Se dobla la gasa y se agrega ácido cítrico y azúcar granulada. Luego el recipiente se envía a la estufa y se lleva a ebullición. Después de que la cacerola se retira del fuego, se vierte vodka en ella.
Otra receta de licor: un conjunto de productos.
Esta versión de la bebida como todos sin excepción. Tiene un rico tinte ámbar y un aroma indescriptible. Para cocinarlo en su cocina debe ser:
- 500 mililitros de agua
- Una libra de chokeberry negro.
- 500 mililitros de brandy.
- Una libra de azúcar.
- Un limón entero.
- 150-200 hojas de cerezo.
Tecnología de preparación
Bayas Pre-peladasSe lava con agua corriente fría y se seca. Para que puedas obtener una fruta negra realmente útil y fragante con una hoja de cerezo, es necesario seguir exactamente las proporciones recomendadas de los componentes.
Rowan se coloca en una sartén limpia y se vierte.el agua Las hojas se envían al mismo recipiente y se cocinan todas juntas a fuego lento durante un cuarto de hora. Es importante agitar constantemente el contenido del plato. Después de este tiempo, la sartén se retira de la estufa y se enfría. Para hacer la fruta de chokeberry y hojas de cereza preparada por usted no solo resultó útil, sino también deliciosa, se filtra a través de varias capas de gasa. El residuo dejado allí puede ser enviado a la basura sin remordimientos.
Olla de fluido escurrido puesta en la estufa,Añadir el azúcar y dejar hervir. Después de eso, el jugo de un limón se exprime allí y se retira del calor. Se agrega el coñac a la bebida enfriada, se embotella y se deja en infusión durante un mes.
Alternativa
Cocinado según esta receta de licor deLas hojas negras con una hoja de cerezo se distinguen por su delicioso sabor y aroma. Para hacer esta bebida casera, necesita abastecerse de antemano todos los componentes necesarios. Tu cocina debe tener:
- 33 hojas de frambuesa, cereza y grosella negra.
- Un vaso de chokeberry.
- Medio litro de vodka.
- Un vaso de azúcar
- Una cucharadita de ácido cítrico.
Se depositan bayas y hojas prelavadas.En una olla grande, vierta ocho mililitros de agua, cubra con una tapa y ponga en la estufa. La mezcla se lleva a ebullición y se cocina a fuego lento durante media hora.
Treinta minutos después, la bebida resultante se enfría.y filtrar a través de un colador. La masa frondosa restante de un tamiz se exprime ligeramente con una cucharada y se desecha en un bote de basura. Se añaden azúcar y ácido cítrico al líquido de rubí increíblemente aromático resultante. Después de esto, los platos llenos con la bebida casi terminada se envían a la estufa y encienden el fuego lento. El contenido de la bandeja se calienta para disolver completamente los componentes a granel.
Después de eso, vierta la mitad en el caldo todavía caliente.litros de vodka. Si es necesario, el último ingrediente puede ser reemplazado por una mezcla de fabricación propia que consiste en un vaso de alcohol y trescientos mililitros de agua purificada. Ahora la bebida está completamente lista para usar.
La colada de chokeberry sin vodka
Cabe destacar que este es uno de los másRecetas sencillas. Para la preparación de esta bebida solo necesitarán azúcar y las bayas. Estos componentes se toman en la proporción de 1: 3. Las frutas cuidadosamente lavadas se muelen en una suspensión, se colocan en capas y se envían a un recipiente de vidrio. La botella con la mezcla se cubre con una gasa y se coloca en un lugar cálido.
El período de fermentación en promedio toma alrededor de un año y medio.meses A lo largo de este tiempo, las bayas se mezclan diariamente con una espátula de madera. La bebida fermentada se filtra a través de una gasa gruesa, se vierte en botellas, se tapa con corcho y se envía a un lugar más fresco para su posterior almacenamiento. En tres meses, tendrá un sabroso licor condimentado.
