La alfombra es qué? Alfombra de miel Cómo hacer una alfombra
Hoy en día, no hay necesidad de dientes dulces."Molestar" cocinar la cocción casera. Las tiendas ofrecen una gran selección de diferentes productos de confitería para todos los gustos. ¿Pero son todos inofensivos para la salud? Muchas amas de casa prefieren alimentar a su familia exclusivamente comida casera, incluyendo postres. En los dulces, cocinados con sus propias manos, no garantiza conservantes y otras sustancias nocivas. Una delicadeza que puede disfrutar de forma segura, y más aún para ofrecerla a los niños.
El pan de jengibre es la pasta más simple que se puede hacer a base de miel, kéfir o mermelada
De la historia
El pan de jengibre es un dulce delicioso,Hecho de masa de pan de jengibre. La delicadeza puede ser de diferentes tamaños: desde muy pequeña a enorme, de casi un metro y medio de longitud, hasta 10 cm de altura y hasta un metro de ancho. El peso de la torta a veces supera el pood. En la cocina rusa este plato es muy popular.
El nombre de la torta - "pan de jengibre" - proviene deLas palabras "kovriga" (pan integral). Se sabe que la historia de los novios en Rusia tiene su origen en el siglo IX. En aquellos días, se les llamaba tortas de miel. En los viejos tiempos el pan de jengibre hecho de miel, harina y jugo de bayas. La aparición del nombre moderno "pan de jengibre" por varias fuentes se remonta a los siglos XIII-XV.
Descripción
El pan de jengibre se cuece, los ingredientes principales.Los cuales son azúcar, harina, nueces, pasas, miel. A menudo se compone de dos pasteles, separados por una capa de mermelada. La capa superior del producto generalmente está cubierta con glaseado, que está hecho de azúcar en polvo. Debido al hecho de que la torta contiene miel, la torta de miel no está rancio por mucho tiempo.
A menudo se puede escuchar que el pan de jengibre es magro.Hornear, porque se permite usar incluso en el post, en sus días no demasiado estrictos. En la época de la mala comida en ayunas, este plato es un verdadero manjar.
El pan de jengibre hoy está entre los másplatos rusos viejos populares. "¿Cómo cocinar el pan de jengibre?" Ofrecemos en nuestro artículo algunas recetas interesantes.
Pan de jengibre "Miel con ciruelas" cocinado en una olla de cocción lenta
Según los comentarios, este precio se obtiene simplemente.inigualable: tiene un sabor agridulce inusualmente tierno de una combinación muy exitosa de miel y ciruelas. Cómo cocinar la torta de miel con ciruelas en una olla de cocción lenta, lo explicaremos más adelante en el artículo.
Los ingredientes
Miel con pan de jengibre de ciruelas - este es un pastel simple, para la preparación del cual se necesitará:
- 8-10 unids. desagüe
- harina - 200 g;
- miel - 150 g;
- azúcar - media taza;
- Crema agria (cualquier contenido de grasa) - 2 mesa. l.
- soda - media cucharadita;
- sal - media cucharadita;
- drenar mantequilla (o margarina) - 100 g;
- 2 huevos
Preparación
Pastel de miel con ciruelas preparadas en varias etapas:
- Las ciruelas están bien lavadas y secadas. Cortar por la mitad y retirar los huesos.
- Tamizar la harina, agregar soda, sal, azúcar y mezclar. Luego agregue el desagüe. Mantequilla o margarina (ablandada) y amasar hasta que se forme una miga fina y aceitosa.
- Aplasta los huevos en el tazón de la licuadora, agrega la crema agriay liquido (por supuesto!) miel. El producto espeso se debe disolver en un horno de microondas (agua) y luego enfriar a temperatura ambiente. A continuación, mezcle la mezcla con un batidor o una licuadora.
- Las mezclas secas y líquidas se combinan y se mezclan. Difundido en un recipiente multicooker, rastro pre-lubricado. aceite Desde arriba, cortar las mitades de las ciruelas hacia arriba. Las amas de casa no recomiendan las ciruelas en la masa. Durante la cocción, él mismo absorberá los trozos de fruta.
- En el multicooker elige el programa "Hornear",exponer el tiempo de cocción de pan de jengibre - 1 hora y 10 minutos. Se requiere una temperatura de 180 ° C para cocinar en un horno de 22 cm x 33 cm de tamaño. Delicadeza al hornear "para secar antorchas". Una vez transcurrido el tiempo requerido, el MV se apaga y el pan de jengibre terminado se deja en el recipiente durante otros 10 minutos.
- Luego retire, extienda sobre un plato. El tratamiento final, si se desea, se espolvorea con azúcar en polvo y se deja enfriar completamente.
Pan de jengibre "monástico rápido"
Para su uso de preparación:
- 1 vaso de azúcar;
- media taza raf. var. aceites;
- 1/2 etapa nueces
- media taza de frutos secos;
- 1 pila jugo (manzana);
- 2 tazas de harina;
- soda - media barbilla. l.
- Jugo de limón - 1 mesa. l.
- una pizca de sal;
- Se añaden canela y vainilla al gusto.
Cómo cocinar
El pan de jengibre "monástico rápido" se prepara simplemente. Al principio es necesario moler nueces y cortar frutos secos.
A continuación, preparar la masa. El azúcar y la mantequilla se deben mezclar, agregue frutas secas y nueces, té frío o jugo de manzana, refrescos y sal, vainilla y canela. Todo está bien mezclado, se vierte harina en la mezcla, se amasa cuidadosamente la masa, se pone en forma engrasada. Pastel hornea alrededor de una hora. Si lo desea, puede cortar el pan de jengibre terminado en las capas de la torta y emparedarlo con un poco de mermelada o crema. No se puede hacer esto, de acuerdo a las revisiones, el precio rápido es sabroso sin él.
Las azafatas deben recordar que el kovrizhka rápido se revienta lo suficientemente rápido, por lo que debe guardarse en un recipiente cubierto con una tapa.
"Miel magra" (con nueces y pasas)
Esta receta era conocida por nuestras abuelas. Lo llamaron magro porque hornearon una torta en el correo. Además, ni la leche, ni la mantequilla, ni los huevos se utilizan en la preparación de manjares. En la composición del pastel:
- miel (6 cucharadas);
- aceite magro (vegetal) (media taza);
- pasas (media taza);
- soda (una cucharadita);
- nueces (media taza);
- agua (1 pila);
- dos vasos de harina;
- cacao (dos mesas. cucharas);
- Canela y cilantro (al final del cuchillo).
Cocina paso a paso
- En un vaso de agua tibia (¡pero no caliente!) Disuelve la miel. Además, en un contenedor separado agregue rast. el aceite
- El cacao, la soda y la canela se mezclan en un recipiente separado, luego la mezcla se vierte en un recipiente con mantequilla y agua dulce. Todo está mezclado.
- Junto al tanque se le agrega harina. Se amasa la masa, que no debe ser demasiado delgada, y se deben evitar los bultos. La consistencia de la masa será espesa (hecha en casa!) Crema agria. Agregue nueces, pasas y nueces, reemplace la masa para que se distribuyan uniformemente.
- Molde para hornear forrado con pergamino.papel o engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina, que es necesario para evitar que se queme, extienda la masa en ella. Pastel al horno en tecnologia. 30 minutos a t: 200 ° C.
- El pan de jengibre confeccionado se corta en pedazos, como un pastel. Y puedes cortar los pasteles y la crema de sándwich o mermelada.
Receta clásica
Pan de jengibre "Clásico" - una delicadeza, que se utiliza en la preparación de mermelada. Compuesto de
- harina - 2 pilas;
- arena de azúcar - una pila.
- mermelada - una pila;
- dos huevos de gallina;
- soda - un té. l.
Para espolvorear el pastel terminado utilizando azúcar glas.
Cocinar pan de jengibre "clásico"
Un bocadillo horneado a base de mermelada es la receta más simple de pan de jengibre que durante mucho tiempo se ha considerado un clásico de la cocina.
Mermelada esparcida en un bol pequeño, agregarEn él, la soda extinguida, luego mezclar bien durante cinco minutos, y dejar hasta que la soda se disuelva completamente. A veces, después de agregar soda, la mermelada cambia de color, adquiriendo un tinte grisáceo. No debes tener miedo de esto, los confiteros experimentados se calman, este es un proceso bastante normal.
En un recipiente grande, en el que se cocinará la masa, vierta la harina, el azúcar y mezcle.
Añadir la mermelada y los huevos. Batir todo con un batidor o una batidora. El resultado será una masa, cuya consistencia será similar a la de una crema espesa. A continuación, la masa se vierte en una forma engrasada. La superficie se aplana con una cuchara. El horno se precalienta a 200ºC. El pan de jengibre se hornea durante 50 minutos. El tratamiento final se espolvorea con azúcar en polvo. ¡Será delicioso!
