¿Cómo hacer vino casero con jugo de manzana?
El vino natural de jugo de manzana no tienesolo sabor y aroma divinos, pero aún tiene propiedades útiles, pero solo en dosis moderadas. Las propias manzanas están dotadas de valiosos microelementos y vitaminas, todas estas sustancias se conservan en la bebida. Para su preparación no necesita ser un gran enólogo y tener equipo especial, suficiente de su deseo y celo. Hagamos una verdadera bebida saludable a partir de ingredientes simples que complementen la mesa festiva y sorprenda con un sabor sin igual.
La primera receta para el vino de manzana (de jugo)
Prepara las materias primas. Las frutas (manzanas de 10 kg) eligen una variedad y solo frescas, sin ajenjo y pudrición. Los lavamos, los cortamos en dos partes, cortamos el núcleo con huesos y lo colocamos en el recipiente esmaltado.
Comencemos exprimiendo el jugo. Para este propósito, puede usar un exprimidor o presionar. Vierta la bebida terminada en una botella de vidrio de 10 litros. Vierta allí un frasco de azúcar de 1.5 litros y mezcle. Cubra con un apósito de gasa y deje durante tres días para fermentar.
Al final del tiempo, el puré se elevará, debajohabrá todo el jugo. Cuidadosamente lo separamos y sumamos tanto azúcar. Volcamos el jugo en la lata e instalamos el sello de agua. Se vende en cualquier hipermercado, esta es una tapa de capón especial con un vidrio incorporado y un tubo. Deja durante unos 30 días para la fermentación.
Tenga en cuenta que nuestro vino de jugo de manzana no esContiene levadura, es un producto absolutamente puro. La disposición de la bebida puede determinarse por la cantidad de burbujas emitidas. Cuando desaparecen por completo, el vino se puede reordenar al sótano.
La segunda receta: vino casero de jugo de manzana
Componentes:
- cinco litros de jugo de manzana;
- un vaso de jugo de ashberry;
- dos kilos de azúcar granulada.
Todos los productos se mezclan bien entre sí. Debido a la presencia de jugo de rowan, el sabor de nuestra bebida será aún más interesante y se saturará con un montón de olores. Viertemos líquido en el recipiente y cubrimos con gasa. Deja durante 4 días, luego inserta la tubería de gas. El extremo del tubo se baja en un balde de agua. Entonces nuestro vino de jugo de manzana debe durar al menos 60 días.
La tercera receta
Composición:
- un kilómetro y medio de azúcar;
- canela (cucharada);
- manzanas (2 kg);
- levadura (20 g);
- dos limones;
- cuatro litros de agua hirviendo
Manzanas cuidadosamente lavadas y cortadas en rodajas,baje en una cantidad específica de agua hirviendo, y en la parte superior de la masa para instalar una prensa pesada. En esta posición, resiste el líquido durante cuatro días. Luego, el jugo deberá filtrarse, agregarle levadura, canela y jugo de limón.
Deja el líquido de fermentación. Cuando la bebida deja de burbujear (la fermentación ha terminado), debe agitarse y mantenerse por tres días más. Luego, el jugo se filtra y vierte en un barril de madera. Entonces el vino de jugo de manzana se almacena durante 6 meses, luego se vierte en contenedores y se almacena en el sótano.
Las bebidas alcohólicas nacionales no pierden surelevancia, incluso a pesar del rico surtido presentado en los mercados rusos. Puedes hacer vino de cualquier fruta y bayas, siempre es sabroso, útil y fácil. ¡Intenta, sueña y complace a tus seres queridos!
